04 mayo 2012

Bizcogalletas de Yogurt y Fresas

Os recomiendo 100% estas galletas. No quiero que las dejéis pasar por alto ahora que todavía hay fresas en el mercado (prometo no marearos mucho más con las fresas salvo una, a lo sumo, dos recetas más) y que son el ingrediente fundamental de las mismas.

Con una textura blandita, como de bizcocho, y el sabor intenso de la fresa; hacen que sean el bocado perfecto en los desayunos y meriendas. Están tan ricas que en casa solo duraron un día y medio y eso que solo somos dos... ¿o será que comemos mucho?
La receta es de Bertha y en cuanto vi unas galletas (las cuales me venían genial para mis retos galleteros mensuales) y que además llevaban fresas no dudé ni dos segundos en ponerme manos a la obra con ellas. Además se preparan en muy poco tiempo y no veáis el aroma que dejan en la cocina. Creo que las volveré a hacer unas cuantas más veces esta temporada.

Y ahora que he mencionado a Bertha, no sé si sabéis que está de sorteo por su tercer año de blog. Tan solo tenéis que preparar un brebaje para participar, cruzar los dedos y tener suerte para que os toquen los estupendos regalos que sortea. 
Ingredientes:

- 100 grms de mantequilla.
- 150 grms de azúcar.
- 1 huevo.
- 1 yogurt griego.
- 120 grms de fresas.
- 225 grms de harina.
- 25 grms de maizena.
- 1/2 cucharadita de levadura.
- 1/2 cucharadita de canela.
- Azúcar para espolvorear.

Preparación:

Batiremos la mantequilla, a temperatura ambiente, con el azúcar hasta tener una crema ligera y esponjosa. Agregamos el huevo y el yogurt y mezclaremos todos los ingredientes. Laveremos las fresas, les quitaremos su pedúnculo y las trocearemos en dados no muy grandes y lo añadiremos a la masa. Por último incorporaremos los ingredientes secos que hemos mezclado juntos en un bol y tamizado, la harina, la maizena, la levadura y la canela. En una bandeja de horno, con papel sulfurizado o un silpat, vamos poniendo cucharadas de masa redondeándolas un poco, sepaándolas unas de otras ya que crecerán al hornearse. Espolvorearemos un poco de azúcar y meteremos al horno precalentado, con calor arriba y abajo, a 170º durante 20 minutos. una vez fuera del horno las pondremos en una rejilla para dejar enfriar por completo.

* He modificado la cantidad de fresas de la receta original. Hablando con Bertha me dijo que se había quedado un poco corta en su receta, así que yo le puse el doble de lo que ella indicaba. Con esta modificación estaban perfectas.
Para finalizar esta entrada tan dulce (no dejéis de hacer estas ricas galletas este fin de semana) os dejo con dos historias que me han llegado al corazón. Son de dos blogueras a las que tengo mucho cariño y que me han dedicado unas palabras en sus bonitos blogs. Ellas son Flo, del blog Some Chic Stuff (que además hoy es su cumple ¡¡¡Felicidades!!!), y Laura, del blog Tan Peques y Tan Blogueros.

La que está agradecida soy yo, por mostrarnos con cada una de vuestras actualizaciones entradas preciosas ,llenas de vida, de ternura, de ideas geniales, de tanto afecto y de cosas que me gustan. ¡¡Fin de semana feliz, muy feliz!!

110 comentarios:

Eva dijo...

Que galletitas más ricas!!!, me encantan que sean con fresas, a mis niñas les van a gustar seguro.
Te han quedado preciosas.
Besos.

Claudia Hernández dijo...

Umh, qué buenas se ven, me encanta el toque de fresa.
Saludos

Teresa dijo...

Unas galletas realmente atractivas y yo sin desayunar!! Te creo que desaparezcan tan rápido, en casa somos tres y no veas como vuelan las cosas que hago, por lo menos es señal de que está bueno después del trabajo y tiempo que dedicamos!!!
Todavía hay fresas y las voy a hacer y ya he comprado para congelar, adoro las fresas!!
Besitoss

jose manuel dijo...

Tienen que estar deliciosos.

saludos

NoE dijo...

Madre mia!menuda pinta y justo tengo unas fresas en la nevera en el límite!!!!así que esta receta caeeee!pero por faaaa, no subas muchas maravillas el próximo mes que tengo que estudiar!!!

Un besito!!!!!

Neus dijo...

Este tipo de masas me encantan para hacer galletas, por que el amasar no se me da muy bien.

Tomo nota de tu propuesta.

Un beso

MAIZENA dijo...

Maravillosas galletas! Me encantan la textura de las galletas abizcochadas y con las fresas tienen que estar deliciosas! Sin duda prometo adaptarlas y probarlas!

Besos!

Marta dijo...

Woau, Silvia, esto si que es una 'dulcetentación' en toda regla. El finde pasado hice unas parecidas de chocolate y rellenas de marshmallow, y éste toca brioches caseros de pasas. Las tuyas tocarán para el finde que viene. A mi hijo de tres años le encanta ayudarme a 'hacer pasteles' y ya lo espera!
Que tengas un finde genial, ahora me voy a conocer a tus amigas.
Bsts ;O)

Jetsa dijo...

Ooooh qué bonitas!!

Sacri dijo...

Hola te acabo de descubrir a través de Cocido de Sopa, tienes un blog que es una maravilla,y, las recetas ni te cuento..... por cierto estas galletas se ven deliciosas.Besitos

Dina Oltra dijo...

Como molan ese tipo de detalles, asi da gusto! Por cierto hoy solo con leer el titulo del post me he caido de culo....

maria jose dijo...

Hola Silvia, que eres una artista, menudas galletas tan deliciosas, me encantan, si las hago este finde te lo comunicare. Soy fan de las galletas,ja,ja¡¡ Buen fin de semana,besos

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Estas galletas para los peques, bueno y para mi que no lo soy, son fuente de calcio y vitamina... ¿más se puede ofrecer en una galleta?
Un abrazo.

Verónica dijo...

Cuánto tiempo sin pasar... No me lo perdono y más con las recetas tan ricas que has puesto.
Me apunto sin dudar esta maravillosa receta, que ganas de probarla!
Besos!

Naiara y compañía dijo...

Mmmmmm que ricas por favor, te voy a hacer caso y voy a aprovechar que aun quedan fresas, incluso con otros frutos rojos tienen que estar de muerte. No me extraña que desaparezcan, ñam!

Un abrazo

Mónica dijo...

Preciosas galletas y fotografías. Las de los peques son geniales.
Besos
Mon

Conchi dijo...

Que ricas tiene que estar tiene una pinta estupenda. Besos.

Mrs Hudson:bake-street.com dijo...

Que galletas tan ricas y tan naturales para comenzar un viernes!! Y si ademaás son esponjosas...seguro que es pecado!

Feliz fin de semana para ti también.
Besos!!

Silvia dijo...

hola
que delicia de galletas, son estupendas, tus retos galletiles son estupendos.

Feliz fin de semana

besos

Sara Olivares "Purpurina" dijo...

ummmmmm...qué pinta!!!!1 y yo con operación bikini!! voy a tener que dejar de visitaros, eh???...porque me recordáis los placeres de la vida que me estoy perdiendo...
un besito

Acabatdefer dijo...

Las galletas de fresas estan de un rico.... te han quedado preciosas con ese colorido ;) Buen fin de semana!

Claudia dijo...

Tu tranquilamente sigue "mareando" como dices con las fresas porque además de que me apasionan nos traes unas recetas estupendas.
Buenísimas estas bizcogalletas.
Un beso.
Claudia

Nora dijo...

Yo de las fresas no me cansaría jamás, así que estas galletas me las apunto que tienen una pinta más que rica.
Un besito.

Kako dijo...

Tienen que estar deliciosas, esa textura debe ser muy rica, no las he probado nunca.
Por mi puedes seguir con las recetas de fresas que aquí recién acaba de iniciarse la temporada.
Un beso.

Ribereña dijo...

Me encantan estas galletitas abizcochadas Silvia!!Además de con fresas ahora que es la época, podemos hacerlas de cualquier otra fruta o por ejemplo usar frutas deshidratadas seguro que quedan también exquisitas.

Mil besos y feliz finde!

MARÍA JESÚS dijo...

Me gusta muchísimo este tipo de galletas y la textura de bizcochito me encanta, besitos y buen finde guapa

antonia dijo...

qué buenas, se me hace la boca agua, sí que hay fresas todavía, por mí puedes seguir poniendo todas las recetas de fresas que quieras, ¡me encantan!

Bertha dijo...

Me alegra que os hayan gustado, yo el finde las hice de nuevo y con mas fresas.
Besines preciosa

DULCE dijo...

bonitas y deliciosas....bess

Elena Rodríguez dijo...

Me encantan tus galletas. Besos

Cocina en familia dijo...

Deliciosas y muy bonitas. Me encantan tus presentaciones :D

Buen fin de semana.

mesilda dijo...

Tienen un aspecto buenisimo,asi abizcochaditas ummm...una delicia.
Bessets.

NURI dijo...

A MI ME PUEDES MAREAR LO QUE QUIERAS CON LAS FRESAS O CON LO QUE HAGAS ME ENCANTA TODO, Y ESTA GALLETITAS TIENEN QUE ESTAR DELICIOSAS!!!

BESOS,

BOLITAS DE ANIS dijo...

En cuanto leo la palabra fresa es como "STOP"!!!!, receta para guardar!!, jajaja.
Estas galletas tienen que estar deliciosas, Silvia. Me apunto una más de tus súper recetas.
Un abrazo.

los peques dijo...

un , dos ,tres ,cuatro y cinco...cinco enormes besos de cada unos de nosotros.....para ti...te queremos Silvia!!!!

Los tesoros de mitati dijo...

genial Silvia además como dices tenemos que aprovechar las fresas ummm esta la hago sí o sí porque el helado no he podido no he encontrado ni el azucar ni el sirope
Besos

follow me around dijo...

A estas horas ver esto... qué hambre y qué pinta!!! Muaá

www.followme-around.blogspot.com

Núria dijo...

Que bonitas y seguro ricas y con fresas que nos encantan...besitos

A qué huele mi cocina ... dijo...

Pues yo te prometo hacerlas, porque me encanta la combinación dulce-ácido y tienen un aspecto absolutamente tentador. Feliz fin de semana!! Un abrazo, Alicia.

La Cupcakeira dijo...

Que galletas tan ricas!! Te cojo una!!!

Bertha dijo...

Hola Silvia!

Me van geniales, pués acabo de comprar una caja de fresas y siendo un finde me pongo manos a la obra jejeje!

Un fuerte abrazo:)

La mujer del fotografo es química dijo...

Tienen una pinta buenísima Silvia. Puede que me anime a hacerlas está misma tarde.
besos
Cristina

artschocolates dijo...

Menudas galletitas, la verdad es que hace unas semanas estaba buscando galletas con sabor a galleta y éstas son perfectas.
Que bonitas las palabras que te han dedicado, hoy he publicado en mi blog un batido parecido a los que hiciste hace poco :) y ha quedado muy bueno!
Un besito
Adriana

Laura dijo...

Ya lo creo que tienen que estar ricas!! me gustaria hacer tantas cosas ..pero no tengo tiempo!!!!!
cocinando hacia los picos

nee* dijo...

Qué monada de galletas, te han quedado genial con los trocitos de fresas y por abajo he visto unas matrioskas rusas que me han robado el corazón, son preciosas.
Probé lo del helado con queso fresco batido 0% y el resultado.... a ver, estaba bueno pero quedó cast líquido, para polos genial, pero me apetecía algo más tipo helado de heladería aixxx, otra vez será.

Besitos!!

la madre novata dijo...

Dos cosas:

he decidido mirar tu blog después de comer, que si no lo paso mal.

Las galletas de bob esponja me han llegado al alma

Olivia dijo...

Hice hace unos meses unas galletas de look parecido, pero con ingredientes totalmente diferentes (de manzana, aunque decoradas con fresa). ¡Me encanta cómo queda la fresa en las galletas! Un beso

dosentrebambalinas dijo...

Silvia, desde luego la pinta de las galletas es perfecta, creo que con estás me animo, porque siempre las hago con chocolate, y la verdad es que las fresas se me están acumulando. Las galletas que regalaste son una pasada, ya las ví en el blog tan peques y tan blogueros, y me encantaron.

Un beso

Gemma dijo...

Más recetas de fresas! Je je je... :)
La textura de bizcocho en formato galletas me encanta!

Salomé dijo...

Me gustan las galletas así, con un corazón tierno! Que apetecibles... Besos

Justme dijo...

Con lo ricas que estan puedes marear todo lo que quieras con las fresitas:P jaja
hoysonrioalespejo.blogspot.com

Neus dijo...

Pues estas galletas tienen una pinta increíble, la verdad es que una merienda como esta sí que es sana y apetitosa! Habrá que probarlo :)

Mary dijo...

Ya me he copiado la receta de galletitas ¿ cómo voy a dejarlas pasar de largo? Buenísimas!!!

Marhya dijo...

¡Ah, qué buenas, Silvia! Y a esta hora, entrarían de cine.

Besos.

anabel dijo...

Te han quedado riquisimas y es que ahora mismo hay fresas , así que aprovecharemos.
Que pases un buen finde, besos

Version Light dijo...

Bua, que pinta! *_*

Esta mañana he hecho una receta de tu libro y la he publicado en mi blog http://mardedulces.blogspot.com.es/2012/05/sorteooo.html?showComment=1336149048930#c6443770932855265508 pero creo que esta misma tarde voy a hacer esas galletas también, jejeje.

Un saludo!

Titaniii dijo...

Tienen una textura exquisita.., así, para ser tipo galleta, y blanditas!!!
Me han encantado!!!
me lo apunto!!!
Un beso y feliz fin de semana!!!

calabacina dijo...

Pues gracias por seguirme y venir de la mano de Yoli,aunque tu a mi no te me despistas desde hace tiempo!!! prometo hacer estas galletitas en cuanto me libre de la aguja.ja,ja,ja,.

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Seguro que están deliciosas!!! Besitos...

Recetas de cocina dijo...

Que rico!!!
Una receta sencilla pero deliciosa.
Un besito

evam dijo...

Unas galletas con un aspecto delicioso, Silvia. Ya sabes que me encantan las recetas con fresas, mientras es temporada las preparo en todas sus versiones, así que estas no pasan de la próxima semana. Un besito.

lunata dijo...

Qué ricas, con fresas y blanditas, tienes que estar deliciosas.

Oli dijo...

Con esa pasión con la que las introduces no me puedo resistir a probarlas. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

Cocinando entre Olivos dijo...

Desde luego que te hago caso, este fin de semana las hago, me encantan!

Arantxa dijo...

Impresionantes estas galletas a ver si en un hueco del fin de semana las hago, porque me ha entrado una curiosidad tremenda de ver como quedan, a tí a demás de buenas te han quedado muy bonitas!!!Enhorabuena, se nota que eres majísima Silvia,por eso la gente te quiere tanto, eres tan amable y cariñosa, un besitoooo

Miquel dijo...

divinas galletas y tremendamente buenas
buen finde
beso

Julia dijo...

He entrado corriendo a ver quién había hecho esas preciosísimas galletas-matrioshkas y he visto que son tuyas ¡qué maravilla! me encantan.

Y tus bizcoletas tienen una pinta hmmmm...

Besos,

Rous dijo...

¡Unas galletas fantásticas! Deben estar deliciosas con ese toque de fresa. Besos y feliz fin de semana.

Toñi dijo...

Silvia que galletas tan delicadas, el nombre lo dice todo, bueno y las imágenes que son preciosas.
Besitos y feliz fin de semana.

BeatriZ dijo...

Ya me has tentao del todo. Las galletas me gustan blanditas asi que la receta me la llevo ya.

Besos
Beatriz

Clara York dijo...

Seguro que están buenísimas.

wada dijo...

Silvia a mí las fresas me pierden y en mi casa los tengo ya aburridos de tantas preparaciones con ellas jajaja.. pero esque me encantan! y estas galletas caen, vaya que si caen...
Un besito

Vero dijo...

Qué buena pinta!!!! Me apunto la receta , la probaré fijo!!Biquiñossss

Walkiria dijo...

Sencillamente deliciosas, me ha gustado mucho toda la combinacion de ingredientes.
Un abrazo

Comiendo en LA dijo...

Que preciosas te quedaron! Se ven riquísimas!Me las imagino con un vasito de leche!

Reme y Núria dijo...

Me encantan las fresa y esta mezcla debe ser buenísima.
Besos

ranzuki - [TrendFreeak] dijo...

que pintaaa!! :P
me alegro que te gustaran los complemtentos!! MUAAA

Bárbara dijo...

bizcogalletas!!!!! me encanta el nombre!!!!!

Claudia dijo...

Que ricas,con estos tropezones de fresa!Muy bonitas las fotos!Un beso!

Pilar dijo...

Se ven geniales Silvia, como todo lo que haces, deben estar buenisimas... ¡me la apunto!...
Un beso.
Pilar.

Cooking On My Mind dijo...

que dulce...!!!!..tanto tu receta como tus ultimas palabras...!!!..no sabes la alegria y delicia que me da siempre que me siento al ordenador y puedo leer y leer buenas e increibles recetas...cuando tengo una duda me vengo aqui, que se que seguro podre encontrar algo bueno y rico...!!!!...gracias por estar ahi...siempre.!!!

Lemon and Clove dijo...

Deliciosas galletas, especiales para una infusión rodeado de amigos.
Besos.

Marialu dijo...

Qué buena pinta, por favor!!

Un beso,
MLu

starenrojo

lola dijo...

muy buena pinta tienen que estar divina, saludos de lola de el blog pomporones

Pilar dijo...

A mí me puedes "marear" con las fresas hasta que tú quieras, me encantan. Al igual que me gustan tus galletas, son divinas.
Besos

Yolanda dijo...

Si es que eres una tentadora nata. El nombre de tu blog ... ¿te condiciona para ello? ¿O es él el que te mueve entre tentaciones? Es ver galletas y ya se me disparan los sentidos. Si son abizcochadas, serán del estilo de las últimas con pepitas de choco que yo pubiqué.

¿Y qué han dicho de ti por ahí? Seguro que algo poco malo. Je je je.

Un besito. ¡Feliz finde!

La Pintoreta © dijo...

Es tan reconfortante venir a pasear por tus dulces tentaciones.....muchos besitos rellenitos de yogurt y fresas...mua

MARGARCIMON dijo...

HOla, Silvia. Gracias por visitar mi cocina de labores, puedes hacer lo que desees con el premio Darcos, es tuyo.
Te sigo. Me encanta tu blog y las recetas que publicas.
Besososoososs.

Irenes Leckereien dijo...

Hummmm, Deine Keckse sehen sehr lecker aus, die Idee mit den Erdbeeren werde ich mir merken ;o))

Un beso
Irène

M.LUZ dijo...

Unas galletas para quitarse el sombrero de los preciosas que te han quedado y con esas fresas..... Tienen que estar deliciosas.

Feliz día. Un besote

fresaypimienta dijo...

Silvia, menuda pinta tienen estas galletas tan singulares ,con textura más abizcochada, que buena idea! un besito guapa

Elena-Dulcekoala dijo...

que pintaza!! me apunto la receta porque te han quedado de lujo!!

Cris Mini Món dijo...

Tienen una pinta estupenda, y con las fresas seguro que quedan de maravilla!!!
Un abrazo

Soraya dijo...

Acabo de ver los otros blogs, madre mía!Que presentación tan bonita!!Aunque tengo que poner un pero...y es que tiene que dar una pena comerlas...jaja :)
Y respecto a las bizcogalletas de hoy, tienen una pinta estupenda!

Fran Amenábar Ch. dijo...

Wow si que se ven buenísimas y me encantó la idea de incorporar yogur. ¡Genial!

Eva dijo...

Tienen una pinta estupenda... este fin de semana no pero para el próximo igual intento hacerlas que parecen sencillas.
Besines ;-)

elcuadernodeideas dijo...

¿Unas galletas que incluyen yogur?Tomo nota. Por mi puedes animarte con todas las entradas que se te ocurran con fresas, en casa las adoramos y toda propuesta original como las tuyas nos encanta. besitos.

Idoia Bilbao Parisse dijo...

Pero que entradas tan llenas de alegría y luz nos regalas!!!! Y esas tentaciones? Las galletitas de fresa para esa merendola con té mientras miras por la ventana el jardincillo...Ay que me pongo el delantal ahora mismo a ver si me salen! Bss preciosa!
www.clubmujeresreales.blogspot.com

decocinasytacones dijo...

Son preciosas y como esten tan buenas como las que me mandaste....¡no me durarían ni 5 segundos!, jijiji.
Un besito
Marialuisa

Sonia Alcaraz dijo...

Hola Silvia, muchas gracias por pasar por mi blog y comentar. Menuda sorpresa me he llevado cuando he entrado en el tuyo. Me ha encantado todo: el formato, la fotografía, el cuidado en cada una de las entradas y las recetas, por supuesto.
Felicidades

Gloria dijo...

... y siempre tentandome!!!

Blowing in the Cierzo dijo...

mmm q delicia !!!
estoy deseando ponerme a ello... mmm
q bien !!

xx
mapi

Flo dijo...

Han sido unos días un poco caóticos y te contesto hoy...pero sigo sintiendo la piel de gallina como cuando leí el post el viernes. Te adoro, Silvia, eres muy muy grande ♥ un besazo y mil mil gracias!

Paquita dijo...

Me has convencido con la textura blandita, a ver si en casa les gusta.
besos!!

Alicia dijo...

Qué galletas más estupendas, las llevo a mi cocina.
Besazos.
Alicia.

IFeelCook dijo...

¡Qué buena pinta tienen estas galletas! :) Las pintitas de las fresas por encima las hacen todavía más apetecibles.

La chica de la casa de caramelo dijo...

Me encantan las galletas de textura abizcochada. Y estas con las fresas deben estar de muerte! Gracias por la receta, no puedo esperar a probarlas!! Un besazo.

Sara Torregrosa dijo...

Uhmm! qué buena pinta tienen! me guardo la receta para probarla algún día :)
Saludos

BeatriZ dijo...

Silvia: me anime y prepare estas galletas. Como a mi me gustan, blanditas... muy ricas.
Acabo de publicarlas

Un beso
Beatriz

Gabriela Sikleb dijo...

Hola, Hice las bizcogalletas y no aguantaron ni para la foto. Ahora voy a montar una segunda tanda. muchas gracias por compartirla!

 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com