16 enero 2012

Cremas Caribeñas

Hoy os presento el segundo reto de este 2012. ¿Cuántos libros de cocina tenemos en casa y de los cuales tan solo hemos hecho unas pocas recetas incluso, a veces, hasta tan solo una? Ante este "problemón" he decidido darle solución de una manera que espero que os tiente.

Os cuento en que consiste este nuevo reto. Pero antes de nada os comento que otra compañera bloguera está a mi lado en esta nueva aventura. Natalia de Principiando el la Cocina, a la que no tengo la suerte de conocer pero que me encantaría. Gracias a Natalia me decidí por uno de los tantísimos libros de cocina que tengo (el reto ya lo tenía pensado desde hace tiempo lo difícil era elegir uno de los libros). Hace ya un tiempo Natalia me propuso la idea de publicar una receta al mes de Nigella Lawson y yo me decanté por el último libro que se ha traducido al español "Comida rápida saludable", del cual ya os he presentado un par de recetas, los Volcanes de chocolate y la Mousse de chocolate instantánea, ambas con un éxito apoteósico.
El reto, para todas aquellas personas que os queráis unir al mismo, consiste en preparar una receta de Nigella, la que queráis, aunque yo solo lo haré de este libro de "Comida rápida saludable". Me chifla este libro ya que nos presenta recetas super sencillas, muy vistosas y riquísimas. Como no podía ser de otra manera mi primera receta para el reto tenía que ser algo dulce y estas cremas caribeñas han hecho las delicias de un par de cenas y eso que yo tenía mis dudas porque la receta lleva coco y en casa no es un ingrediente que guste mucho, a pesar de esto me arriesgué pensando en el banquete que me iba a pegar yo si no cautivaba su sabor. Pero pese a todos mis pronósticos el  dulce triunfó y no veáis de que manera...
Ingredientes:

- 175 grms de yogurt de coco.
- 175 grms de nata líquida de montar.
- 1 cucharada sopera de Malibú (yo no se la eché).
- 1 plátano.
- 2 cucharadas soperas de azúcar moreno.

Preparación:

Montaremos la nata, sin nada de azúcar, el dulzor ya se lo dará el yogurt, el plátano y el azúcar moreno que lo recubrirá. Mezclaremos el yogurt con el  Malibú (si hemos optado echárselo, si es un postre para niños prescindiremos de el) y la nata montada. Uniremos bien todos estos ingredientes con movimientos envolventes hasta que consigamos una mezcla homogénea. Cortaremos el plátano en rodajas y las repartiremos en los vasos de presentación formando una capa con las mismas. Añadiremos, a cucharadas, la mezcla del yogurt y nata llenando todos los moldes por igual. Espolvorearemos una cucharadita y media de azúcar moreno sobre cada vasito. Los envolveremos en papel film y los meteremos en la nevera hasta que los vayamos a consumir.

105 comentarios:

Akane dijo...

Muy buena idea este segundo reto! lo de acumular libros de cocina sin hacer casi ninguna de sus recetas nos pasa a muchos... es un vicio!

Tengo pendiente hacerme con este libro de Nigella; sus dulces nunca me fallan y me gusta su forma de cocinar sobre todo para inspirarme.
Estas cremas deben estar deliciosas, no me extraña que al final fueran un éxito :)

Un abrazo

lunata dijo...

Me encantan estas recetas sencillas, y encima con esta buena pinta.

dina dijo...

Eso en mi casa triunfa fijo, y que facil. Me ha gustado el plan!

Chez Silvia dijo...

Ole!! que buena idea!!! tengo el libro, he hecho un par de recetas para la família pero si te digo la verdad no las he publicado. Me uno al reto! ¿te cogemos el logo que has puesto? hay fecha límite? Las cremas caribeñas no las he hecho pero con la pinta que hacen no tardaré. Besotes.

Mila dijo...

Esa crema tiene que estar muy rica. En cuanto al reto es muy interesante, la verdad es que a mi también me pasa hay libros que casi ni he tocado.
besos

CocinaConPoco.com dijo...

Me parece genial la idea!!! Y bueno la receta te ha quedado fantastica como siempre jejej.
Un besote

Cris Mini Món dijo...

Me gusta mucho la receta, aunque a mi el alcohol en postre no me gusta mucho, tampoco le pondré el malibú. Buena iniciativa.
Un abrazo

Yolanda - Magdalena de Chocolate dijo...

Me encantan!! Adoro el coco... y el plátano!! Así que este postre es ideal para mí :D
Un beso!

Loreto_Sabores de colores dijo...

Un reto muy tentador!! lo primero que he hecho es mirar mi estantería y decir por qué no te animas?? A lo mejor me uno a ti, jeje, ya te iré contando!

Un besote, pasa una feliz semana :)

laurilla fondant dijo...

pues me parece un reto fantástico para desempolvar los libros de recetas que se nos quedan rezagados por las estanterías de casa.
por cierto, la receta que has hecho es genial, voy a tener que buscar el libro que ése no lo tengo.
besos y feliz lunes!

Isabel dijo...

Tengo una botella de Malibú sin abrir!!
Voy a probar

Cuinera dijo...

Mmm que delicia!, esto si que es una tentación, buen reto. Besos

Claudia Hernández dijo...

Super fácil, no muy calórico y rico, una delicia.
saludos

Muffin Galaxy dijo...

¡Hola Silvia! Una receta deliciosa y perfecta para introducir más fruta en la dieta de los peques. No podrán resistir la tentación. Gracias!

Carmen dijo...

Que bien suena y que bueno debe estar esto!!!!!!! me la llevo, gracias ;-)
Besitos

Lorelai dijo...

Increibe pero has conseguido que quede mucho mejor tu receta que la del libro, jejejeje. Una ricura, vamos que me llevaba una ahora mismo y si eso ya te develvo el vaso limpio. No creo que tarde mucho en convertir esos vasitos en mi reto.

Besos guapa

Pastelito Valiente dijo...

Lo de los libros es completamente cierto, yo tengo montones de los que sólo he hecho una o dos recetas (incluso ninguna porque no encuentro el momento). A mí me encanta este reto porque tengo libros de Nigella ¿tenéis algún día para publicar o cuando se quiera? Este postre es genial. Besos

Anniki dijo...

Gran reto! Una crema deliciosa y fácil. Esta la pruebo seguro :)
Besos uapa

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Estupendo reto!!

Besos y buena semana.

natalia dijo...

Hola!

Me encata el reto,y me encantan estas cremas caribeñas!

La verdad es que sí que son super fáciles de hacer, y por la combinación de ingredientes tienen que estar super buenas!

Además siempre se pueden cambiar la fruta y el sabor del yogur y hacer postres distintos para no cansarnos.

Un saludo, seguiré atenta (y vigilando,jiijji) tu reto este año!

natalia

Ana-Experimento en la cocina dijo...

Silvia, genial. No sé si decirte que me apunto al reto porque con lo despistada que soy, lo mismo se me olvida todos los meses. Pero, al menos, lo intentaré.
No tengo ningún libro de Nigella pero buscaré en internet y me animaré.
¿Se puede publicar cualquier día del mes o tiene que ser uno concreto?.
Besos

Ribereña dijo...

A mi tampoco me gusta el coco, pero si sólo lleva el yogur seguro que me gusta porque el resto de ingredientes me parecen ideales.

Rica seguro porque vaya pinta!!

Mil besos

Teresa dijo...

Tengo ese libro y me parece genial, ya he hecho varias de sus recetas!!! Yo me apunto, aunque mi fotografía no es muy buena, ya me dirás cuando hay que publicarlas y en donde!!!
Besossss

paula dijo...

Yo tengo un montón y reconozco que los veo mucho, aunque pocas veces sigo la receta al pie de la letra.
me gusta la crema caribeña que has presentado.

Mercedes dijo...

Pues lo que dices es muy cierto muchos libros de cocina y poca practica.
El postre se ve muy tentador creo que esta muy rico.

los peques dijo...

Silvia...¿tú no paras nunca?¿?¿?¿?¿??¿?¿?esa cabecita nunca descansa.....enhorabuena guapa por ser así...!!!

Jana ★ dijo...

Simplemente genial!!!!
Un besito
http://janakitchen.blogspot.com

Francisco Becerro dijo...

Pues muy apetecible este postre. Y ya sabes que los que se presentan en vaso me encantan. Apuntado. Un beso.

Isa dijo...

Pues es verdad que es muy fácil, y seguro que está buenísimo. No conocía este libro ni a su autora.

Xys dijo...

Pues la verdad es que es muy vistosa, muy sencilla y nada cara. No conocía a esta cocinera, me apunto el libro para buscarlo.

Rebeca* dijo...

No me extraña que triunfaran en tu casa, tienen una pinta increíble!!! Yo hubiera rebañado el vasito!!
Besos

Alicia dijo...

Qué rico. Yo quiero un poco que seguro que me va a gustar. Voy a por la cuchara.
Besazos.
Alicia.

Desde la cocina de Niu dijo...

que ricas estas cremas, con el malibu seguro estan de muerte!

Alba dijo...

Sabrosuraaaa!!!jajajjaa, no digo más. Es que tienen que estar de vicio....Me ha gustado el reto, también se lo he comentado a ella. A ver qué más nos traéis!!!
Un besote Silvia!

garlutti dijo...

OLEEEEE que cremita mas interesante ...y diferente .Me la apunto ya bssssMARIMI

Claudia dijo...

Que buena receta y las fotos están preciosas. Hace tiempo que tengo ganas de comprar algún libro de Nigella.
Un beso.
Claudia

La Paxarina dijo...

Me encantará descubrir cada propuesta que hagais sobre Nigella.

El yogur de coco no me va mucho porque el coco no me gusta, basicamente, jejejejeje pero seguro que se puede hacer muchas versiones ;P

Besinos, te quedaron preciosas

Vilva dijo...

Pero que buena pinta y que bueno debe estar¡¡¡ Tienes razón en que a veces, acumulamos libros de cocina y apenas hacemos alguna receta de las que nos indican, voy a tener que coger los que tengo en el cajón y hacer alguna, me da pena...

VV.

eLrinCondeLaTaTa dijo...

Que rico... pero bueno. Menuda maravilla.
Un beso.

Begonia dijo...

Madre que copa más rica, y con lo que me gusta el coco, en mi casa seguro que triunfa. Una bonita presentación.
Besiños

Carrot Cake dijo...

mmmm Silvia, le tengo más que bien echado el ojo a esta receta en el libro de Nigella, tiene que estar riquísima!

Te ha quedado genial, un abrazo!

TeRe dijo...

Mmm..tiene que estar delicioso y las fotos me encantan, son preciosas! :)

Food And Travel By Mer dijo...

Que rica se ve esta crema...y super facil!!!
Me encanta tu desafió de la recetas de Nigella, estaré atenta a tus publicaciones...
Un beso
Mer

Mijú dijo...

Supongo que el Malibú es licor, pues muy bien sin él porque yo no tomo ;)
Las fotos te han quedado geniales!!!
Un saludito

Silvia dijo...

HOla
llevas toda la razón, hace un rato estaba yo consultando revistas , o recetas que guardo y luego nunca hago, así que es una idea estupenda.
Yo tampoco soy mucho de coco, pero en pequeñas dosis y vasitos como estos, seguro que me gustaba
besos

Susana dijo...

A mi me gusta mucho el coco y el plátano es una de mis frutas favoritas, así que el postre me encantaría. Feliz semana!

Belén y Bego dijo...

Pues a mí sí que me gusta el coco y estos vasitos tan sencillos se ven muy apetitosos y con una presentación muy buena en caso de invitados, qué ricos!!!
No conozco el libro pero el título es tentador, seguro que tiene recetas muy buenas.
Bsos

Kako dijo...

Me encantan los retos Silvia pero desafortunadamente no tengo ningún libro de Nigella, no es mi tipo.
El postre eso sí me lo llevo, se ve exquisito, pero yo si que le pondré Malibú, yo creo que debes probarlo, es muy rico.
Un abrazo y suerte con este desafío.

Delicias Baruz dijo...

Qué tentación de postre!! Muy rico. Un saludo, Clara.

Alicia dijo...

Silvi hola!
Pues es una idea genial!yo tengo algún libro de Nigella.A ver si me puedo unir.
Que ricas cremitas!

Iloveladolcevita dijo...

Me ha encantado tu blog y la receta me parece sencilla y muy resultona con una presentación impecable. Un saludo

rosa dijo...

Hola Silvia.

Estos vasitos son una maravilla. A mí me gusta mucho el coco, en casa no tanto, pero seguro que si lo preparo me pasa como a tí, les gustaría tanto que no quedaría ninguno. El azúcar moreno le da un toque de caramelo buenísimo.

Un saludo.

Maria José dijo...

Me parece muy bueno el reto que has propuesto, e incluso la receta de hoy. Es cierto que hay muchas recetas que dejamos de hacer por si luego no gustan, pero hay que atreverse con todo! Gracias por estar ahí y por hacer que nos movamos continuamente con nuevos retos, ideas, de todo un poco. Yo no tengo el libro, lo he visto en las librerías pero como dices, como me los compro y luego no hago más que una receta o ninguna pues me reservo más a la hora de adquirirlo... Si me decido me uniré a tu reto... Un beso bien grande y te deseo lo mejor...
Saludos!
María josé

Raquel dijo...

Silvia me encanta este libro, lo compre cuando salio y me vuelven loca todas las recetas, los huevos mexicanos se han convertido en un habitual y el pollo asado igual.
Si te parece bien me apunto, total ya estoy haciendo casi todas las recetas, es cuestión de fotografiarlas.

Anónimo dijo...

Hola Silvia desde hace tiempo sigo tu blog el cual no paro de consultar. Estas Navidades me han regalado el libro de Nigela Lawson, pero solo he tenido tiempo de echarle un vistazo rápido y me parece sensacional. Con tu entrada me has animado a cogerlo y elegir una receta, ¡ya te conteré!.

Por cierto me regalaron tu libro y ese si que lo he estrenado realizando varias recetas que han sido todo un éxito. ¡Enhora buena por él!.

ponsfer dijo...

Que fácil y que buena pinta tienen , sin duda lo probaré me encanta la idea, bsos de ladulceali

Marhya dijo...

¡Fantásticas!! Pues justamente tengoeste librode Nigella así que igual me animo.
Un besote.

MariDel dijo...

Que presencia y que saborrrrr. Besitos

NENALINDA dijo...

Espectacular como siempre y ademas facilisima tomo nota aunque en casa el platano no les gusta muxo se lo pondre y ya te contare si les ha gustado cuando lo haga.
Bicos mil wapa.

fresaypimienta dijo...

Silvia, que idea más buena se os ha ocurrido!!!! la crema caribeña debe estar de vicio con lo que me gusta el coco y el malibú!!!! un besito guapa

Toñi (picapusa) dijo...

ohhhh que crema más sencilla y más rica!!! me ha encantado!!!

DULCE dijo...

una delicia tomo nota...bess

Toñi dijo...

Genial este reto que os habéis montado,desde luego esta crema supera este reto con creces, tomo nota.
Besitos y feliz semana Silvia.

Romescaire dijo...

Un aspecto delicioso!el azúcar quemado seguro que le da un toque especial! Bsss wapísima.

Alicia dijo...

yo no tengo el libro pero me lo tendre que comprar para unirme al reto. Este postre me chifla

Paula dijo...

es un reto fantástico. Yo también me he propuesto cocinar más recetas de los libros que tengo. Ese es un reto, pero al que realmente me he comprometido de forma pública es al de cocinar una receta de pasta al mes. Además, continuo con el reto de la galleta mensual del año pasado ;)

Salu2. Paula

Yolanda dijo...

Mmm... hace poco hice unas galletas suyas que estaban buenísimas, aunque aún no han salido a la luz!!

loly O garfelo dijo...

No me extraña que triunfara....una ponta expectacular. Me encanta todo lo que tenga sabores tropicales...buenísimo Silvia.

María dijo...

Silvia, pues me parece una elección estupenda. Yo aún no tengo el libro pero estoy deseando porque me encanta como cocina. En cuanto lo tenga me sumaré a vuestros retos. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

Gloria dijo...

que envidia me dais, si yo hago y me como todas estas cosas estaria como un tonel!!
que apetecible, Silvia!!!

Magon dijo...

Tiene que ser una delicia la cremita ¡maravilloso libro!

Besos

Yanina dijo...

Pero que rica debe estar! Besos

Julia dijo...

Me pasa igual con los libros de recetas, alguno lo tengo sin "estrenar", a veces pienso en hacer como en "Julie & Julia", jajaja, una receta al día para poder probarlas todas.

Qué buena pinta esta crema.

Besos,

Marta dijo...

Te ha quedado una receta estupenda.
Me anoto el libro para comprarlo.
Besitos

Seda Sabor dijo...

Qué buena pinta Silvia, no puedo con más dulce, voy a reventar!!!!!. La pongo en lista de espera...
bss

Raquel dijo...

Tiene muy buena pinta habrá que animarse o quizá sea mejor que no y elijo una receta salada ¡caray con tanta fiesta esto no puede ser! jaja
Besicos sorianos:)

Moi Coquette dijo...

Parece fácil de preparar y tienen una pinta estupenda. A mí el coco tampoco me cautiva mucho, pero es cuestión de probarlo...
Por cierto la propuesta me parece perfecta.
Besos desde Moi Coquette.

Tara dijo...

Riquisima y súper fácil!!!Esta en casa va a gustar mucho!!Gracias por la receta!!besitosss

luisa dijo...

todo una delicia Silvia. LAs fotos lo dicen todo. Bss

Mayte dijo...

A mi Madre le fascina Nigella y a mi me seducen muchas de sus recetas será un placer disfrutar de este reto....alguna que otra subiré este año de ella :D

Besotes.

CARMEN dijo...

Tiene una pinta deliciosa!!
Tengo varios libros , pero ninguno de ella.
Pero tomo nota, que con lo que me gusta el coco, seguro que me lo hago para mí solita!!!
besos

BOLITAS DE ANIS dijo...

Tiene una pinta increíble Silvia, pero no me atrevo con el coco, aunque viendo lo que comentas, igual me animo.

Paco Garcia dijo...

muy buena pinta esta crema

Nati dijo...

Un postre delicioso y original Silvia. Un besazo.

Eva dijo...

Silvia, menuda maravilla!!!
Es sencillito pero delicioso, me encanta, seguro que pronto lo preparo.
Besitos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Se ve muy bueno y sencillo.
Besos.

BeatriZ dijo...

A mi tambien me encanta ese libro, tengo un monton de recetas pendientes y precisamente una de ellas es esta. Hice la mousse instantanea y me dejo alucinada y tambien unas barritas de cereales que no publique porque la foto era terrible pero que nos encantaron sobre todo a mi, que me encanta comer barritas de cereales!
Sumarme al reto me tienta pero me lo pienso, este año tengo varias pretensiones y una de ellas pasa por publicar algo menos en el blog para hacer otras cosas que tambien me gustan ¡no se si lo conseguiré esto! ;)

Besos

Sonia De La Iglesia dijo...

Feliz Año Silvia!!!

Me encanta vuestro retooo!!! Me animaré e intentaré hacerlo también.

Como siempre espectacular el postre que hambreeee!!!

Un besazo,
Sonia

www.superjueves.com

SOPA BOBA dijo...

Que receta mas estupenda y apetitosa, me apunto a una ración, que te parece acompañarlo con una ración de Pimientos de Padrón , aqui te dejo un enlace a mi blog, para que sepas un poco mas sobre ellos.
http://unospicanyotrosno.blogspot.com/2012/01/el-pimiento-de-padron-entra-en-la-jet.html#comment-form

Jana ★ dijo...

Me encanta! Se me hace la boca agua jaja :D
Un besito linda!
htp://janakitchen.blogspot.com

Tere dijo...

Que rica se ve esta crema, con lo que me gusta a mí el coco, besos.

Yolanda dijo...

Ay, qué pena me dar ver vuestras recetas y no poder disfrutar personalmente del reto.

Recuerdo haber visto esta receta en el libro, y creo que Nigella lo asocia con algo relacionado con su madre. Lleva coco, que a mi me encanta, pero a mis comensales no les hace nada de gracia, así que no me queda otra que relamer la pantalla :(

Besos!!

Esther dijo...

¡Qué buenísima pinta tiene este postre! Es un buen comienzo para tu nuevo reto...
Un beso.

Alba dijo...

Hola, me apunto al reto ya e subido la primera receta en el blog.

Saludos y besos.

http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com/

La enredadera dijo...

Tengo tres libros de Nigella, pero veo que estáis usando justo uno que no tengo, así que este reto me va a ir genial para ver en acción las recetas de éste! :P

Un beso!!

David C. dijo...

Que delicioso se ve. Éxitos en el concurso 20blogs.

Te invito a que conozcas mi blog en la sección de cine, se llama "Cine para usar el Cerebro"
http://cineparausarelcerebro.blogspot.com/

Vanesuky dijo...

Me apunto al reto!!! No conocía a esta cocinera y será un placer conocerla, viendo la rica crema que has preparado!!

Gracias por tu sugerencia!

Un beso guapi y buen finde,

Vanesuky.

Heva dijo...

Siempre es divertido ponerse retos :) así de paso voy conociendo el libro, que no lo tengo jejeje
Un besote

Paquita dijo...

Me tengo que comprar el libro de Nigella , yo hice las galletas de chocolate y fue un éxito en casa.
Besitos!!

Anna Hallado dijo...

Sabores exóticos que acostumbran a sorprender.
Una buena crema con el toque ultramarino ideal!
Un abrazo

Asela Masià dijo...

Esta crema es una pasada! A mi sí que me gusta el coco (pero no en exceso), y esta receta me parece super fácil y muy resultona. Cada vez que voy a una librería me quedo hojeando este libro y tiene recetas muy buenas, fáciles y rápidas, lo uqe pasa es que ya tengo tantos libros de cocina y tantas recetas por hacer y aún por mirar que no puedo todavía caer en la tentación de comprármelo, pero sé que al final caerá, como otros... Un beso.

Sonia De La Iglesia dijo...

Hola Silvia,

Me ha encantado vuestro RETO, ya que tengo el libro y he hecho un par de recetas y están geniales!!! Así que me he animado a hacer unas deliciosas torrijas de Donut"

Si te apetece echarlas un vistazo...www.superjueves.com

Un besoteee y mil gracias por tus comentarios.

Sonia

Beatriz dijo...

Ya tengo mi libro en camino!!! a ver si llego a tiempo para el reto!
Mua

cristina dijo...

Me gustaria compartir tu blog con
el mio,que es...
http://miscosascotidianascristina.
blogspot.com.
Besos desde Sevilla

cristina dijo...

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Besos desde Sevilla

 

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