18 febrero 2011

Bomba de Chocolate

Esta receta os dejará un muy buen sabor de boca de viernes. Chocolate por doquier y además con una presentación un tanto curiosa. Lo mejor de todo es que no hace ningún molde especial para poder hacerla. Con una simple ensaladera le daremos esta atractiva forma y luego la decoraremos con azúcar glass y creerán que es comprada. 
Receta que proviene de un delicioso blog del que ya he sacado alguna que otra receta, como los Muffins de cereza y almendra. No me canso de releer sus historias y de admirar sus significativas fotos. La receta original de Sonia la podéis encontrar aquí.

Ingredientes:

- 300 grms de chocolate negro(fondant).
- 90 grms de mantequilla.
- 3 yemas.
- 40 grms de azúcar glass.
- 350 ml de nata para montar.
Para decorar:
- Cacao.
- Azúcar glass.

Preparación:

Fundiremos el chocolate con la mantequilla al baño maría. Añadiremos el azúcar glas a las yemas y lo batiremos hasta que la mezcla resulte de color claro. Una vez que el chocolate se haya enfriado, añadiremos la mezcla de yemas y azúcar y batiremos bien. Echaremos la nata montada en la mezcla resultante y mezclamos con cuidado hasta incorporar todo bien. Recubriremos por dentro un bol grande (de unos 22 cm de diámetro) con film transparente. Lo alisaremos lo mejor posible, para que no queden arrugas. Vertemos la crema obtenida y dejamos que se enfríe completamente en la nevera, mínimo 4 horas. Sacaremos de la nevera y volcaremos la bomba sobre el plato, retiraremos el film transparente y espolvoreamos el cacao y el azúcar glass.





117 comentarios:

Estibalitz Diaz de Durana dijo...

...buenos días !!
eso de bomba... va con toda la intención, verdad? jajaja
MENUDA PINTA!!, muy feliz día!

Gemma dijo...

Receta ideal para un viernes... y para chocoadictos como yo ;)

Bride To Be dijo...

todo lo que lleve chocolate me encanta! me lo he comido con los ojos... buenisimo!!

Anna dijo...

Pero eso es la bomba de fácil y se ve requetebueno!!!. besos.

ospanacar dijo...

Madre mía que pinta¡¡¡, a primera hora de la mañana viendo esto?? me va a dar algo. Un besito

Carlos Dube dijo...

Esto resucita a un muerto!!!, como chocolatero que soy, me encanta!

Un saludo.

Javier dijo...

Si empezamos con una bomba así el fin de semana seguro que será fantástico ;-) Con tu permiso me llevo un trocito para el desayuno

Abrazos

Aprendiz de repostera dijo...

¡Ummmm! Qué pinta! Tiene que estar delicioso!

Susana dijo...

De chocolate!! qué bueno.
Buen finde
Susana

nuska dijo...

Divina, que pena una fotito del corte…Bss

Isabel dijo...

Sí, despista un poco, pero desde luego el primer pensamiento es meter ahí la cuchara cuanto antes ... ;-)

Raquel dijo...

Que rica propuesta para el fin de semana.
Me ha encantado la florecita que has hecho.
Feliz fin de semana.

dulce dijo...

que bueno te ha quedado, realmente es una bomba, besos

Claudia Hernández dijo...

Silvia, esto parece una super bomba de sabor y texturas suaves, qué delicia, el chocolate me pierde.
Saludos

Canibalismo ya dijo...

Que buena pinta!!!!!

Ribereña dijo...

Qué rico Silvia! La verdad es que tiene que estar bueno a muerte ehhh!!

Te ha quedado preciosa con la florecilla...

Mil besos

Maria José dijo...

Delicioso para comer a cualquier hora. Y es que este tipo de dulce me apetece siempre!!!
Besos
María josé

Carol dijo...

Madre mía Silvia!! Super bomba de chocolate!!
Que ricaaaa!! Y yo aquí a dieta...esto no puede ser!!

Un besito guapa!

Carmen dijo...

Mmm que buena forma de despedirse de la semana o de empezar el fin de semana con este postre con lo chocolatera que soy

jose manuel dijo...

Que bombas de chocolate más ricas. Esto es un pecado mortal.

Saludos

Unodedos dijo...

Buenísima bomva, es muy bonita la presentación!
Cierto un blog muy bueno también!

NoE dijo...

cómo en ikea dirían...aY DiOs MiO!

baballa dijo...

Esto si que tiene pintaza guapa!!!!

debuencomeryalgomas dijo...

ñam,ñam ,ñam tiene que estar de muerteeeee madre mia que pinta por dios.un beso

Bertha dijo...

Ya te digo que bomba pero de calorías aunque me estaán entrando unas tentacionessssssssssss me llevo un cachito.
Besines

Ana dijo...

Silvia, te ha quedado estupenda.
Tiene que estar riquísima.
Besos

margot dijo...

Esta bomba es la bomba.
Deliciosa.
Queda genial esta forma.
Besos

Elixabet dijo...

Vaya pintaaaaaa!!! Me parece que cae para el cumple de una amiga mia que es el mes que viene! Bufff que rico por dios!!!

Un beso!

macus! dijo...

Esta es la mia...para super chocoladictos!!!

Manderley dijo...

Sí que es una bomba! Ayss, seguro que se pone en el centro de la mesa y tonto el último!

Besos

Rakelilla dijo...

Viva el chocolate! así da gusto empezar el viernes.

Bicos

Núria dijo...

Vaya bomba...por dentro es tierno??? madre mía que rico ha de estar.
beeeesos

crismas dijo...

Me he alimentado sólo de verla hummmmmmmmmmm....deliciosaaa!!!
Besos

Magdalena de Chocolate dijo...

Deeeeliciosa bomba! jeje creo que me la voy a apuntar porque me va a venir bien para aprovechar unas yemas que me van a sobrar, jeje ;)
Un beso!

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Guauuu, todo chocolate... yo metería la cuchara y no sé si pararía, por una vez me gustaría ser egoista, para no dejar a los demás, ja, ja.
Un abrazo.

nee* dijo...

mmm, qué delicia de propuesta! Seguro que tiene un sabor riquísimo, la presencia, al menos, es irresistible.
Con lo que me gusta a mi el chocolate, jeje.

Besos!!

Yania dijo...

Que buena pinta!! Y parce fácilisimo de hacer!! Me lo apunto!!!


Saludooos!!!

fresaypimienta dijo...

Silvia que rico !!!!!! una buena bomba chocolatera para disfrutar este fin de semana!!! para empezar y parar.....besitos

laurilla fondant dijo...

guauauuuu, qué rico!

Gema dijo...

Mmmmm.... receta perfecta para el fin de semana y para los chocoadictos como yo!!!!!
Me la apunto para hacer muy prontito! Ademas no se porque ultimamente mi cuerpo me pide mucho CHOCOLATE!!!

Martiti dijo...

Uff se me está haciendo la boca agua jejeje me lo apunto haber si el finde la puedo hacer que ricooo. Mil besoss

hadasycuscus dijo...

silvia por dios que bomba mas rica!!!! eres la bomba! jejej

un besote y gracias por las direcciones! ya te ire contando..ejje
muaaaacc

La casita dijo...

Muy práctica la receta ¡con una ensaladera! Y además rápida y sin horno, ¡¡¡genial!! Y riquísima!! Es como una mousse con forma abombada, ¡¡¡me ha encantado Silvia!!

Besos

Goyi dijo...

TE ASEGURO QUE SÍ ME DEJAS CON UN MÁS QUE BUEN SABOR DE BOCA.ME PARECE UNA RECETA GENIAL...
DENTRO DE UN TIEMPITO YO TAMBIÉN PONDRÉ OTRA BOMBITA...
MUCHOS BESITOS WAPA

SandeeA dijo...

chocolaaaaaaaaaaaaaaaaaateeeeeeeeee! ñam! qué buenísimo

Tamy dijo...

Impresionante!!! Tiene que estar deliciosa

tránsito inicial dijo...

Tiene una pinta increíble,.. he de plantearme encontrar a alguien que me cocine las recetas que yo quiera… o intentar hacerlas yo misma.

Davinia dijo...

Dios! por qué me haces esto? no voy a poder resistirme! aquí estoy con con mi café sin azúcar intentando no caer en la tentación y me muestras esta bomba tan apetecible! ai madre mía!!!
Bsis!!!

latartitapresumida dijo...

Madre mia, y dices que no engorda??.... jajajaja debe estar delicioso.

Rosa dijo...

Ummmmmmmmmmm Silvia, estos son palavras mayores para una chocoadicta jajajaja.
Si pudiese meterme en la pantalla ni te digo lo que haria jajajaja.
UN besito wapisima

JOSE E. SERRANO dijo...

Esta bomba me gustaría que me estallara a mi, jajaja, un bocado delicioso, un beso

meusonho dijo...

Sí que debe ser una bomba, sí? jajaj. Le hincaría el diente ahora mismo, que después de comer siempre apetece un poco de chocolate.

Silvia dijo...

Huuuuuuuuuuuum chocolate, me has dado en el clavo, que rico tiene que estar ,¡¡que pinta!!
Que tengas un buen finde;)

Claudia Varleta dijo...

Voy a soñar todo el día con tu bomba sobretodo que es de chocolate que tanto me gusta. Saludos

Espe dijo...

bueno,yo me permito pecar un poco el fin de semana

Asela Masià dijo...

Pues sí que ha quedado bien vistosa y bonita, además que tiene que ser la bomba de buena, je je. Besitos.

Mezquita dijo...

Se ve buenísima Silvia.... Be chocolat ;)

Biquiños y buen finde.
Lau.

Cuinera dijo...

Menuda tentación propones para el fin de semana! se ve realmente rico! mmm

Un besito

Loca por tu Ropa dijo...

Tu blog me vuelve loca! Además tiene pinta de ser todo tan fácil... lo mismo mañana por la mañana preparo esta bomba calórica ;)
Besitos,
Sandra.

juliana dijo...

q delicia! y q facil!

Carola Arnés dijo...

ooooh qué ricoooo!!!

me mataste!!! jaja

Una sola pregunta, las yemas alcanzan a no quedar crudas???

Memandas un trozo a Chile? aja

Carola

Mari dijo...

Que delicioso se ve! Como me gustaría probarlo, me llevo la receta.

Gracias Silvia.

Un saludo

Las Delicias de La Pungui dijo...

Parece una trufa giganteee!!! uuuufff yo es que a estas horas no puedo ver nada de chocolate porque es que me como la pantalla a mordiscos! que buenoo!! me encanta la receta, me la he apuntado en favoritos.
un besote y buen finde!
Sonia

Amparo dijo...

Esta bomba les encantaría a mis hija, que son muy chocolateras.
Un abrazo.

paula dijo...

Silvia esto no se hace, ahora me han entrado ganas de comer chocolate....

Patrix dijo...

Super bomba, me encanta el chocolate, parece delicios.
A probarlo !!
besos.

Patrix dijo...

Qué pinta tiene !!! parece delicioso, hala, a probarlo !
besos

SUNY SENABRE dijo...

El chocolate es algo que me encatna y esata bomba me ha parecido sencilla y riquísima.

Besitos,

nieves dijo...

Una receta fantástica y deliciosa, pero sobre todo, me ha encantado lo rápida que se prepara. Tomo buena nota para mi hija, que le encanta el chocolate ¿y a quién no?.

Un besín y buen finde.

mesilda dijo...

Menuda bomba!Esta no me la pierdo...enseguida tomo nota.
Besets.

Sara dijo...

Desde luego es impactante y para los chocolateros ...una bomba, jajaja un besote y buen finde.

silvia dijo...

Delicius!!!!es la bomba este postre, facil riquísimo, exito asegurado!!!Apuntado!!!

Mayte✿ dijo...

Pero que rica y super original, e encanta y te copio con tu permiso la receta :D

Mil besiños.

luisa dijo...

que bomba , eso no veas como debe de estar. Bss guapa.

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Que buen cierre de semana, para una semana un poco dura el mejor cierre para esta chocolatera.
Un beso

CukiMuki ☞ sellos•papelería dijo...

Que bomba!!! pero rica. Me encantan los chocolates. Lindo el toque de la flor. Oye, es una torta mojada, con un poquito de relleno de chocolate o completamente seca?

Saludos,

Mayda dijo...

Que buenooooooo, por Diosss. A esto yo no me puedo resistir. Con tu permiso me llevo un trocito de postre.
Un besito y buen finde.

Las Bollis dijo...

pufff y lleva un buen nombre porque ademas es que este postre tiene que ser la bomba veras como lo vea la bolli rocio jeeje. besitosss

Akane dijo...

Oooh por dios, qué delicia! Y una presentación perfecta, todo el chocolate en su esplendor! Con una nata sin lactosa, sería un peligro para mi, creo que podría comérmela yo sola de una sentada :P

Un abrazo y feliz finde

The Breakfast Lover dijo...

Jajajajaj! solo el nombre ya me ha llamado la atención!!!
BOMBA DE CHOCOLATE!!!
Que bien suena!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Es la bomba! Espectacular y rico a más no poder.
Besos y buen fin de semana.

Ana dijo...

Es la bomba!!!! que delicia, me pido un trocito, se me hace la boca agua...

Un besito!!!

Catieu dijo...

Que buena!!! Es una receta irresistible....

Sofritos y Refritos dijo...

Bombas como esta no me importa que caigan por todas partes! deliciosa!
Besos y buen finde!
Nasy

ROCIO dijo...

Espectacular!!! me encanta, yo tengo en favoritos una tarta así que queda muy bonita, a ver si un día me pongo con ella. Pero tengo una duda, las yemas con el azúcar, se baten sólo en frío verdad? no se ponen al fuego en ningún momento?
Desde luego es deliciosa. Me ha gustado muchísimo.
Un besito.

Beatriz dijo...

Espectacular Silvia, y ademas un pecado. Engorda solo con mirarla Grrrr
Que buena tiene que estar jajaja

Erika dijo...

Se me hace agua la boca! Si se llama bomba abro bien grande los ojos y tomo una cucharita!
Cariños

El Hada de las Tartas dijo...

Eso es un bombazo!! Qué delicia para chocoadictas como yo. Qué perdición....me encanta. Besitos ;)

Marta dijo...

Una bomba de chocolate de lujo, ¡ay Dios mio, que perdición!.
Besitos

Marymary dijo...

Puf! madre mia! pedazo receta para autentica adicta al chocolate como yo... que pintaza!
Un besito y feliz finde wapa!

Marta y Cris dijo...

Esta bomba de chocolate es la bomba en toda regla!!! Dios mio lo bueno que tiene que estar esto, me siento hasta mal solo con mirar la receta con los ojos de gula que la estoy mirando te lo juro!!! jajajaja Un besote (Marta)

La Cucina del Topino dijo...

què bomba tan exquisita! y yo con lo chocolatera que soy!!! me la llevo! un beso

Esther dijo...

me encantan estos pasteles redondos,quedan genial siempre y si son de chocolate.. bueno entonces ya son mi perdicion.Te ha quedado preciosa.besos Esther

Lydia dijo...

Ains qué delicia Silvia! Menuda bomba! Bss

zer0gluten dijo...

Es justamente eso, una bomba en todos los sentidos.
Besitos guapa.

Reportero de Lluvia dijo...

La bomba!! nunca mejor dicho! pero no sería capaz de comerme todo eso eh!
Buen finde!

Mijú dijo...

La forma te quedo fenomenal.
Seguro que esta muy rica.
http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

Mari dijo...

Que pasada la foto! Queda impresionante la bomba de chocolate..
Estoy en el intento de hacer los bombones de nubes, y ya te digo que he estado al borde del suicidio! jajaaj Malditas nubes, como se enganchan...Finalmente me he pringado las manos de aceite, y ahora tengo la duda de si los bombones tendrán sabor a aceite! En fin..a ver si me salen, que hasta que no los tenga desmoldados, no me fío!
Buen fin de semana!

Paula dijo...

ohh Silvia, que vicio, esto tiene que ser pecado ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

brujix dijo...

Fácil, rico y resultón, no se le puede pedir más a una receta! Sin que te des cuenta he metido la cuchara y te has quedado casi sin munición!

Besis!

ANA dijo...

Una bomba super adictiva.

Besos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina

Delicias y Senderos dijo...

No podia tener otro nombre que no fuera bomba......madre mia que maravilla, para una golosa como yo, tomo buena nota. Solo con los ojos me he comido mas de la mitad, jejejeje.

Un beso enorme!!!

cukichic dijo...

Menuda pinta. Tiene que estar buenísima. Besos.

Nocturnia dijo...

Madre mía eso no es nada bueno para mi adicción al chocolate! Tiene una pinta bárbara! Qué antojo ahora de chocolate!!
Un besote :p

PANDORA dijo...

El nombre de "Bomba" le viene que ni pintado, menuda receta!!!
Estoy babeando, te lo juro. Y así, sin horno ni nada!!!
Me parece una delicia, y una tentación en la que quiero caer de cabeza.
Besotes

Neus dijo...

Una bomba... bomba!!! si señora...yo quiero una de esas....
un beso

Zuli Gomez dijo...

me encanta tu blog tienes un nuevo seguidor!!!

isabella dijo...

madre mia Silvia es una señora bomba!!! que ricaa!! que no se me actualizaba tu blog en mi lista y se me hacia raro que no subieras una delicia y vaya con lo que me encuentro y mñn empiezo la dieta...ayy! q mal jajajja ^^
besotess guapa ;))

Nati dijo...

Peazo bomba, esto se sale de bueno Silvia. Un besazo.

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Chiqui, que me perdi la espuma, pero esta bomba, no me la pierdo, porque... es la bomba!!!! qué rica, y qué bonita te quedó, me encanta!

Y con lo chocolatera que yo soy, qué voy a hacer? pues llevarme un cachito, claro!!
Besos :D

Mglòria dijo...

Que nivelazo!!!
Esto es la BOMBA!!!
Un abrazo, Mglòria

Maria Dolores dijo...

Que bien estariamos si todas las bombas hubiesen sido como estas, creo que estariamos todos bien contenos.
Besos

inssieme dijo...

Mmmmmmm... c'est magnifique! :-)

Las cazuelas de la huerta dijo...

Has cogido "carrerilla" jajaj es que no paras!! me encanta esta bomba de chocolate que además parece muy facil no?
Bs
Sarai

Nocturnia dijo...

Mil gracias por pasarte por mi blog Silvia!
Algún día tengo que probar a hacer alguna de tus recetas, tienen todas una pintaza...!

Julia dijo...

¡Vaya pinta tiene! Qué ganas de probarla...

Besos,

ridente dijo...

Para un amante del chocolate, este postre es la bomba.

Silvia, necesito una sabrosa receta para preparar bollitos de leche. Recuerdo aquel delicioso sabor que tenían aquellos bollitos doraditos cuando era niño, y lamentablemente, aquellas agradables experiencias no han vuelto a regresar, a lo largo del camino.

En esta vida todo es circunstancial;¡eso será!.

Un beso Silvia.

 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com