08 septiembre 2010

Cake de Salmón Ahumado y Eneldo - Primera Cena Bloguera

Antes de irme de vacaciones tuve la gran suerte de ser invitada por una gran bloguera cocinera, y amiga, en su casa. Loreto y yo nos fuimos un día de tiendas y de repente me dice: "¿por qué no os venis Paco y tú un día a comer a casa? Y dicho y hecho. ¡Nuestra primera comida bloguera en casa! Fueron unas horas muy agradables, llenas de conversación y de muy buena comida. Yo no podía ir con las manos vacías así que decidí hacer algo salado y que se pudiese comer a temperatura ambiente. El resultado fue este magnífico cake de salmón ahumado y eneldo. Todo un éxito.
Receta extraída del libro "Cakes salados y Dulces". Del que creo que voy a hacer todas las recetas porque se ven todas muy apetecibles y tentadoras.

Ingredientes:

- 3 huevos.
- 180 grms de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 150 grms de salmón ahumado.
- 100 ml de aceite de girasol.
- 100 ml de leche.
- Sal y pimienta.
- 75 grms de queso parmesano rallado.
- 1 cucharada de eneldo.

Preparación:

Precalentaremos el horno a 180º. Mientras batiremos las claras a punto de nieve, agregándoles la sal y la pimienta. Añadir suavemente las yemas, la harina y la levadura (tamizadas). Finalmente incorporar, con cuidado, el aceite y la leche hasta formar una masa homogénea. Cortaremos el salmón en trocitos y lo mezclaremos con el queso y con el eneldo. Añadiremos, con cuidado, la mezcla a la masa del cake. Verteremos la masa en el molde de cake y hornearemos 45 minutos.




Loreto hizo gran despliegue de sus dotes en la cocina nos agasajó con auténticas delicias. Una tarta de espárragos rellena de pimientos, acompañada de una ensalada griega y de postre una magnífica tarta de ciruelas de su huerta. Todo ello tan cuidado, con un esmero y un entorno muy acogedor. Gracias Loreto y Adal por esa magnífica velada. La próxima en nuestra casa.

Gracias a Wholekitchen por su blog, por sus magníficas recetas y por sus estupendas recomendaciones. Os invito a que os hagáis el Tour del verano con sus 12 recetas que no puedes perderte, por allí encontrareis a MDT con sus Kiwis rellenos de queso y nueces ¡GRACIAS!

93 comentarios:

Sara dijo...

Fantástico cake y en ese entorno y con una compañia tan agradable sabe rico dos veces más. Me alegra que te lo pasaras tan stupendamente nena, un besote.
Ah! tengo salmón, posiblemente lo haga.

Laia :) dijo...

Qué bien lo debiste pasar :) Hace una pinta riquísima!!
Un beso!

Miss Marble dijo...

Aquí tienes la receta de la tarta Silvia: http://dujourmag.com/blog/kitchy-weekends-pink-cake/

Seguro que te sale deliciosa.
Bss!

Isabel dijo...

OoooooooH!!
Silvia que rico el cake de salmón que presentación tan sencilla y elegante para regalar.
Lo de la cenita, una estupenda idea.
Me alegro que la disfrutarais Loreto, tu y vuestros acompañantes.

Un abrazo.

Claudia dijo...

Que rico tiene que estar, te ha quedado fantástico. Me apunto la receta. Enhorabuena por ese encuentro bloguero, en este momento me viene a la cabeza la frase de Canal Cocina "La comida nos une", a que si...
Un beso.
Claudia

mar dijo...

que ricooo me encanta el salmón así nunca lo había visto! guay del paraguay :)

Merchi dijo...

Silvia, siempre me sorprendes cielo. Un cake de salmón ahumado no se me hubiera ocurrido preparar a mi en la vida. !!Y que presentación tan elegante!!.
Me alegra que te lo pasarás tan bien en ese encuentro bloguero, ahora ya sabes, a repetir ;)

Besitos preciosa

Ingrid dijo...

Que buena pinta! estos cakes son divinos! y la presentacion genial! Me encanta! Besos!

Carmen dijo...

Una fantástica cena y una estupenda conversación, genial!!!
El salmón me encanta así que me guardo la receta porque lo pruebo seguro.
Besitos

silvia dijo...

Que lindo en cuentro,la cena,las presentaciones de los platos y tu cake es soberbio,vaya porte que tiene.Me ha encantado.

Un beso

Neus dijo...

Que agradable post, el cake y la el conctacto con una bloguera, poner cara a los cociner@s que hay detrás de cada blog, es fantastico.
Un beso

Su dijo...

como he estado un pelín ausente , no sé si te seguía o no , no te encontraba en mi lectura,,y este veranillo en mis vacas te he visto en Canal Cocina,,en un programa, jo tía que ilusión , que guay , enhorabuena

Nati dijo...

Yo tengo el mismo libro y lo hice el año pasado pero en cakes individuales, quedan geniales. Un besazo.

Carlos Noceda dijo...

¡¡Que original Cake!!
Tiene una pinta de 10.

El resto...lo pasateis mal ¿no? :-)

Saludos

brujix dijo...

Que pintaza tiene ese cake de salmón tan rica y que cenita más guay!

Anna dijo...

Que bien!!. Loreto se ve encantadora. el cake de salmón da pena de cortarlo. que maravilla......!!!. Besos.

gnomito dijo...

QUE BUENA PINTA TIENE TU CAKE SILVIA; COMO NUNCA HE HECHO NINGUNO, ME APUNTO TU RECETA PARA TENER EL ÉXITO ASEGURADO.
ME ALEGRO QUE LO PASARAIS BIEN EN LA CENA, YA VES QUE EN ESTA GRÁN FAMILIA BLOGUERA SE CONOCEN AMIGOS ESTUPENDOS. UN BESO, WAPA.

jose manuel dijo...

Que pinta tiene y encima de salmón ahumado.

Saludos

El futuro bloguero dijo...

Qué perfección y qué bueno con el salmón.

apuntado para más adelante, desde luego, este no se escapa.

Toñi (picapusa) dijo...

Que maravilla de cena!! el cake me ha gustado mucho, te copiaré con tu permiso.

besos

laviana ( Fely) dijo...

Un cake especial, para una cena también especial. Me alegro que disfrutarais.
bexinos

La Pintoreta © dijo...

Ohhh entre la decoración ese cake que es todo esponjosidad....una combinación perfecta de blogueras....que repitais muchas veces más....muchos besitos rellenitos de ingredientes mágicos...muak

Mónica dijo...

¡Wowwww Silvia! Te quedó magnífico y la presentación está insuperable. La verdad que tiene que ser un bizcocho muy rico y sabroso. No hay más que verlo!

Besos,

María José dijo...

A mí también me gustan mucho los cakes salados.La idea del salmón está genial.
Se ve en la presentaciòn el buen gusto y el cariño.
Un abrazo,
María José

Gloria dijo...

Me gustan mucho los cakes salados y este promete, además lo has decorado muy bonito.
Un beso

Beatriz dijo...

Qué rico ese cake!!! tiene una pinta buenísima. Si encima lo acompañas con una buena compañía pues ya la guinda que colma el vaso ;D

Besos

Ana dijo...

Ese cake tiene que estar delicioso con el salmón...me apunto la idea..me alegro mucho de que lo pasárais bien...qué cosas más ricas comísteis..

Un besito!!!

Mejo dijo...

¡Que buena pinta tiene este pastel, madre mia! Y parece fácil de hacer... Hoy, por cierto, he hecho de nuevo tus berenjenas al horno con pimentón... ¡que delicia!

Muuua ;)

Pd. ¡¡¡He vueltooo!!! :P

Alicia dijo...

Silvia, seguro que fue un éxito!!!!!!! Porque con la pinta que tiene...

Besotes

susina dijo...

Menuda cena os habéis montado!!!!! ese cake seguro que está rico rico...desde luego original es un rato. A mí el salmón ahumado me encanta y el toque de eneldo...ummmm en forma de cake habrá que probarlo!!!

capisi dijo...

Que ricooo, me llevo la receta, un beso.

Las cazuelas de la huerta dijo...

El cake... genial!! me encanta la presentación y debe estar ummm!!

La cena qué suerte!

Bs
Sarai

Marina dijo...

Sílvia, hola guapa,
¡Vaya velada exquisita montásteis con esas delicias! ¡Mmmm!
Voy tomando nota ;) Se me hace la boca agua, qué bonitas fotos :)¡Por muchos encuentros más, vosotras que estais cerquita!
Besos,
Marina

Titaniii dijo...

Hummmmm!!!! Que cosa más rica!!!
Me encanta como has vestido a este cake de salmón!!!! Hay que ver que buena pinta que tiene!!!
Con tu permiso, me llevo la receta.
Un beso.

julycar dijo...

Hola Silvia un cake muy rico y una presentación de lujo ..me alegro mucho por vosotras y espero que no sea la ultima .. un besito guapa

Loreto dijo...

Mmmm ese cake!!! que rico que estaba!!!! a ver si me animo y hago las otras recetas y las cuelgo :)... la verdad es que fue una super velada!!

Un besoteeeeeeeeee

Gemma dijo...

Estas cenas son geniales, seguro que fue una velada perfecta.
El cake tiene que estar riquisimo, me parece muy adequado para una cena informal con los amigos. El salmon y el eneldo combinan muy bien.

mesilda dijo...

Me alegro que disfrutarais de la cena,no me extraña con tanta cosita rica...el cake se ve magnifico!
Besets.

Rakelilla dijo...

El cake es genial y la presentaciòn preciosa y muy cuidada.
Bicos

rosilet dijo...

Uy que rico! Y que presentacion! Espectacular...
Enhorabuena por su encuentro bloguero...con dos cocineras como uds, era de esperar que la cena sería un éxito total!
Besitos!

ridente dijo...

Hola Silvia, enhorabuena a Loreto y a ti por vuestras dulces propuestas.



Un beso desde A Coruña.

Onega dijo...

nunca me he animado con un cake salado... pero viendo el aspecto del tuyo, creo que no tardaré en hacer uno para probar...s eguro que está buenísimo...
besos

islacris dijo...

Se ve estupendo el cake y la presentación de 10.
Un besote

Lydia dijo...

Me gusta el cake y la presentación! Se ve delicioso. Seguro que fue una gran cena! Bsss

Joana dijo...

Muy interesante esta receta!

Que bonito es conocer a otros blogueros verdad? Yo hoy conoci a Pity y es encantadora!

Un besito

Erika dijo...

Me encantó la idea del cake para llevar a lo de algún amigo. Fácil de transportar , no lleva frío y con esa presentación, quedás como una reina!
Cariños

Dely dijo...

Estupendo el cake y con una presentación de lujo. Seguro que os lo pasastéis genial, menuda comilona, con anfitrionas así da gusto ir a comer.
Un besín.

Isa dijo...

Que delicada la presentación de tu cake¡¡¡¡¡
felicidades por la fiesta
besos

Hilmar dijo...

Me puedo imaginar lo bien que lo pasaron.
Este cake de salmón es un sueño... realmente muy original, me encanta. Me llevo la receta.
un beso,

Hilmar dijo...

Me puedo imaginar lo bien que lo pasaron.
Este cake de salmón es un sueño... realmente muy original, me encanta. Me llevo la receta.
un beso,

Mezquita dijo...

Silvia me encanta este cake salado.... La verdad es que yo nunca he hecho ninguno... tengo que ponerme las pilas.

Biquiños!!

Lau.

RAQUEL dijo...

Me encanta el salmón y este tiene una pinta estupenda.
Un beso.

kisa dijo...

La receta un lujo , la presentacion estupenda y encima te lo pasastes fenomenal que mas se puede pedir
Mil besossss

Teresa dijo...

mil gracias por el comentario!!!!tendre que animarme a subir más fotos!

Jope...tiene una pinta ese cake que a estas horas...apuffff....que hambre...mmmmmm

Anónimo dijo...

Me ha encantado tu blog! te dejo el mio por si quieres verlo , pan dulces y otras palabras! eres una profesional felicidades!

Petita cuina dijo...

Que bueno!
Seguro que encantó el cake, me alegra hubierais pasadao una buena velada con tantos festines y en tan buena compañia.
Bss.

Vilva dijo...

que me gusta, tiene super buena pinta¡¡¡ lo haré cuando tenga invitados.

gracias por seguir mi blog.

saludos desde http://blogdevilva.blogspot.com/

Espe dijo...

que entrada mas chula,pero el cake...sin palabras me ha dejado..tiene que estar buenisimo

fresaypimienta dijo...

Guapísima que lujo de receta y de presentación, tienes un gusto exquisito! un cake de salmón es una idea excelente y el aspecto del tuyo es inmejorable! contenta estoy de volver de vacaciones y leer recetas como la tuya ;) un beso

TROTAMUNDOS dijo...

Silvia, que tal e verano??, espero lo hayas pasado genial.

Que bueno eso de conversar de una forma sana con compañeros, da gusto la verdad. Ese cake es pura tentación, yo tengo el libro y he probado muchos, son tan tan buenos, sin duda un libro totalmente recomendable.

Besotes guapaaaa

desde my ventana dijo...

Me alegra que lo pasaras tan bien,y el cake seguro que está muy bueno y sobretodo me ha encantado la forma en que lo has preparado para regalar,
Bss

Mini Chefs dijo...

La boda de tu hermana seguro que fue muy agradable y un momento muy feliz, las fotos son preciosas.

Este cake se ve delicioso me apunta la receta, porque voy a hacerlo, me encanta el salmón.

Saludos

Beth Février dijo...

Hola! gracias por seguirme! no me creo que no conociera tu delicioso blog! ahora mismo se convierte en una de mis mis visitas diarias xq no hay nada que me guste más que la repostería y la cocina!

un besazo

Núria dijo...

Tiene un aspecto muy rico...se tendrá que probrar no???
Me alegro de que fuera bien la cena.
muchos besos

vamosalculete dijo...

¡Oye! ¿El libro del que hablas es uno que clasifica las recetas por estaciones?...Si es ese: lo tengo-lo tengo, no obstante, por si acaso, te copio esta receta porque a mi, personalmente, los cakes salados me encantan.

Un besote, mi solete.

vamosalculete.

Otra vez a viajar al olvido... dijo...

uyy que rico, quiero quiero...

Canelaytu dijo...

Que maravilla de cake!!! muy original!!
Que bonito lo de la quedada!! ejjeje
Un abrazo

sofía dijo...

pero qué pinta más requetebuena!!! Madre mía!! Eso es arte y lo demás son tonterías... tengo la sensación de que lo huelo desde aquí!!!

Muchas gracias por pasarte...

Un saludo

www.ruslucasyromeo.blogspot.com

Gabriela, clavo y canela dijo...

Me encantan los cakes salados! es buenísima idea lo que lleva éste.
besitos
Gaby

Natalia dijo...

Que rico!! nada como compartirlo con tan buena compañia!!

Ana Trigo Alonso dijo...

Silvia te comento que hace mucho que sigo tu blog y que aprendo muchísimas cosas contigo. Muchas gracias por compartir tus maravillosas recetas!

Marymary dijo...

Que pedazo de cake! ya me lo he apuntado para hacer, pero tambien me he apuntado los muffins de nubes y chocolate... ummmhhhh por favor si es q eres unica! todo lo q pones me gusta, todo me lo apunto en pendientes... a este paso no acabo nunca contigo jajaja
Enhorabuena para tu hermana, iba wapisima! se ve q es de familia :)
Me alegra que os lo pasarais tan bien y comierais cosas tan ricas!
Un besazo!

Gema dijo...

Excelente, me encanta la receta, uff de salmón... tampoco lo he probado nunca y me has dado una idea genial, porque ahora estoy deseando probarlo... Me la quedo. Besos

Mai dijo...

Un cake envidiable, tiene un aspecto de ser delicioso , i tal i como lo presentas un regalo espectacular.
Un placer visitar tu cocina.
saludos

Maria Dolores dijo...

El cake delicioso pero esa compañia fabulosa, que velada mas agradable pasaríais.
Saludos

Ranger dijo...

Por los ingredientes que lleva estoy segura de que me gusta, así que otra recetita a la lista de pendientes.
Y que bien poder quedar con otras blogueras, ya con cena de degustación incluida, que nervios!
Un beso.

Pilar - Lechuza dijo...

Una cena entre amigos y con cositas tan ricas, ya es el no va mássss!!! El cake tiene que estar estupendo, me gustaría haber visto el corte, ummmm delicioso.
un biquiño

Claudia Hernández dijo...

Qué original, eso debe saber delicioso.

dulceshoras dijo...

Otra receta estupenda de cake! me encanta y como siempre la presentación un 20! esa cena debió estar de lujo : )

Buen findeeeeee

Marta dijo...

Como siempre una receta estupenda y una presentación de lujo.
Besitos guapa

paula dijo...

Me gusta este cake salado, además el salmón me pierde

margot dijo...

Fantastico!
Preciosa presentación.

Yolanda dijo...

Tú como siempre, sorprendiéndonos. No dejes de hacerlo, por favor.

No tengo duda de que este pastel ha de estar delicioso, acompañado de una salsita de yogur, por ejemplo.

Me voy a verte a Wholekitchen.

Otra más de vuelta de las vacaciones.

Un beso.

StHilari dijo...

Un cake muy acertado .... para una cena informal, o no tanto, seguro que queda perfecto... y sabrosisimo...
Un abrazo

StHilari dijo...

Un cake muy acertado .... para una cena informal, o no tanto, seguro que queda perfecto... y sabrosisimo...
Un abrazo

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Muy completa veo yo esta receta para una cena. Qué excelente anfitriona eres para acoger a tus invitados.
Aunque a mi no me guste el salmón, debe de estar sabrosa.
Un beso.

Nélida dijo...

Ohhh... ¡qué cena tan estupenda! Lástima que estés tan lejos, porque si me traes un cake como este, te invito a cenar todas las semanas.

besos

Kako dijo...

Debe haber estado muy rico el cake, nunca habría pensado en hacer algo así, una receta muy original.
Seguro lo pasaron divino.
Un beso

Olga dijo...

Se nota que ha habido feeling entre las dos, eso es genial. Y vaya cake más original llevaste a la cena, no se me hubiera ocurrido.
Un saludin
Olga

Rosel dijo...

Vaya cake!! tiene que estar riquisimo..
Graias por al receta
Un beso guapa

luisa dijo...

Se ve un cake estupendo y se ve que fue una noche estupenda. Me alegro por las dos. Un besote.

luisa dijo...

Se ve un cake estupendo y se ve que fue una noche estupenda. Me alegro por las dos. Un besote.

Anna dijo...

Acabo de prepararlo, y tiene una pinta y huele que da gusto!!!!
Ya os diré si sabe tannn bien como especto tiene!!!!

 

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