15 julio 2009

Ensalada de Papaya y Jamón Ibérico

Siento no poder estar muy pendiente de los blogs, ni incluso del mío, pero el deber ocupa un lugar primordial y es lo que manda hoy por hoy.

Esta es una ensalada sorprendente del Cullerut Festuc. Me llamó muchísimo la atención cuando la ví, por sus ingredientes, y enseguida me picó la curiosidad de cómo sabría. Recomendable 100 x 100. Excelente combinación de sabores. Ensalada dedicada a mi amiga Bego, que tanto me pide nuevas ensaladas.

Os invito a pasar por el blog de mi amiga Bertha. Está comenzando en este mundo bloguero pero de qué manera. Tiene unas manos prodigiosas tanto para la cocina como para las manualidades y es que su imaginación desborda por todos los lados. Hace cositas tan bonitas como esta. Yo soy una de las privilegiadas que cuenta con semejantes creaciones, 1 y 2.


Ingredientes:


- 1 papaya mediana.

- 100 gr de jamón ibérico.

- 4 tomates cherry.

- 1 lechuga de roble.

Vinagreta:

- 4 cucharadas de aceite.

- 2 cucharadas de vinagre de módena.

- Sal y pimienta.


Preparación:


Cortar por la mitad la papaya, pelar y quitar las semillas. Cortala en rodajas. Unir todos los ingredientes de la vinagreta y mezclar bien. Disponer en un plato las rodajas de papaya, poner encima el jamón ibérico. Acompañar con la lechuga y los tomates cherry. Regar con la vinagreta.




38 comentarios:

vacapaca dijo...

Tengo que probarla!! me gusta mucho el típito melón con jamón e incluso piña con jamón ... así que seguro esta versión me gustará!! Besos, Montse.

Laura. dijo...

Hummm Silvia que pinta tiene esta ensalada, la presentación genial como siempre, voy ahora mismo a ver el blog de tu amiga.
Besos!

Mari dijo...

De buena gana me comía ahora mismo esta ensaladita para el almuerzo, la combinación de sabores debe ser muy rica y la presentación excelente. Tomo nota.
Besos

Liz dijo...

Wow! Menuda ensalda, version exotica de la clasica ensalda melon-jamon. Me encanta! Ahora tendre que compar una buena papaya, porque no es que sea facil encontar una sabrosa... voy a probar mi suerte! Besos!

GraphicsToys dijo...

jo... que hambre me ha entrado de ver tu blog... las recetas fabulosas y las fotos excelentes... saludos!

Erica dijo...

Esa ensalada se ve deliciosa...perfecta para el verano!

mil_rosas dijo...

Que ensalada más rica, me encanta la papaya y el jamón más todavía, así que la convinación debe estar divína de la muerte. Besitos.

Zerogluten dijo...

A mi la mezcla de algunas frutas con el jamón me parece una delicia. Los higos, el jamón o la papaya son ejemplos de ello.
Desde luego tu ensalada presenta su mejor cara en una época que bien se presta a ello.
Besitos sin gluten

Karolina dijo...
Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
Karolina dijo...

k buensiisisisma silvia, pues casualmente tengo una papaya en la nevera asi que la probare pronto!! besososo

Mejo dijo...

No te justifiques prenda. Cuando no se puede, no se puede y no hay que darle más vueltas! Si te comprendo yo con lo que estoy currando ahora!
Esta noche vienen mis padres a cenar, es mi cumple! Y, por supuesto, alguna que otra recetilla tuya preside mi mesa. ¡Gracias!
Besitos y muchos, muchos, ánimos!

Anna dijo...

Que rica ensalada y es un plato muy socorrido y sobre todo en epoca veraniega. Besos

Lola dijo...

Con papaya? interesante....
nop te preocupes , anadamos todos algo liadillos...
me pasare por el blog de tu amiga... me encantan las manualidades! besitos guapa

Bertha dijo...

Muchas gracias guapa por tu presentación en el mundo bloggero, pero no pongas esas cosas de mi que me ruborizo.

Todavia me queda mucho para llegar al nivel de "Mi dulce tentación" pero con algo de brujería a ver que se consigue.

Un besazo

Joana dijo...

uhmmm que fresquita tiene que ser no?

Besitos

mamen dijo...

Otra ensalada divina, me la apunto con tu permiso, besos guapa

Nélida dijo...

Silvia, guapa, esta ensalada tiene una pinta exquisita. ¿Me mandas un platito para la cena?

besos

Anita Patata Frita dijo...

Que sencillita y fesca! me la apunto! :)

mesilda dijo...

Con mucho gusto la probare,tiene que estar muy buena con los ingredientes que lleva exito asegurado.
Un beso.

pepa cooks dijo...

Hay madre que ensalada mas apetitosa y ahora que no apetece comer otra cosa viene de rechupete, besos pepa.

Eva dijo...

Silvia sin probarla se que tiene que estar riquísima, pues lo dulce con lo salado me encanta, un beso.

Empar dijo...

Que buena!!!
Nunca he tomado la papaya en ensaladas, siempre la tome como fruta solo.
Pero me animaré a probarla así, porque tiene una pinta sensacional.
Besos.

Ajonjoli dijo...

pues seguro que es una combinación perfecta, la papaya con el jamón. Y además con la papayas tan buenas que hay por aquí.
un beso.

The kiwi kitchen dijo...

Que rica la combinación de la fruta y el jamón. Deliciosa.
Besos,
Nuria

sol dijo...

Silvia, me encantan tus ensaladas, es lo que más me apetece en estos días calurosos. La combinación de fruta y verduras, dulce-salado, me fascina.
Un beso

Pamen dijo...

Que plato tan divino, con esa fruta tropical y tan exótica tiene que estar de muerte
besos
pamen

María Lunarillos dijo...

Qué delicia, Silvia. Una ensañada superexótica y fresquita, además, como me gusta a mí, ¡colorida! Perfecta.

Un beso.

Marymary dijo...

Que bien!!! ensaladitas fresquitas... me encanta la combinacion de ingredientes que has puesto, y la presentacion como siempre genial!

laviana ( Fely) dijo...

niña...que presentación...si parece de un gran chef!!!
Un beso wapa.

Maria Jose dijo...

No he probado nunca la papaya pero me encanta las ensaladitas con mezcla de sabores asi que esta queda anotada...las fotos deliciosas como todas las tuyas...un beso

Dimpy dijo...

Buena idea..me la apunto....gracias

mayi dijo...

tiene que estar buenisima!
te ha quedado preciosa!
Bsitos

Cris dijo...

Qué buena pinta!
Eso tiene que estar buenísimo, y además ideal para la época.
Besos.

syl dijo...

Con papaya?!! que rica tiene que estar!!
Qué tal todo tocaya?
te mando un beso

Ah!!mira que el viernes me habían invitado a cenar a un restaurante de un chef muy conocido y muy guapo por cierto, y no pude ir! me puse mala que rabiaaa!! esas ocasines perderlas sabe fatal!!
besos

eLrinCondeLaTaTa dijo...

Hola!
La ensalada tiene muy buena pinta y por los ingredientes seguro que esta de vicio.

Un beso.

vincent dijo...

Hola,

Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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Atentamente,

Vincent

Carlos Dube dijo...

Nunca he probado la papaya y el jamón ibérico en vinagreta, pues es una buena idea. Un saludo.

princesita de paris dijo...

Tiene un aspecto exquisito!! y con lo que a mi me gusta el jamon....mmmmmm, no me podria resistir!
Un saludo

 

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