18 febrero 2009

Bizcocho de Manzana

Bizcocho rico donde los haya. Es un incondicional de mis desayunos y meriendas y es que está tan bueno que hasta que no lo acabas no puedes parar de comer. Con esta receta quiero contribuir a la propuesta de hemc donde la protagonista esta vez es la manzana y la anfitriona del hemc#30 es Vanesa. Animaros a poner alguna receta de la vuestras, teneis hasta el 25 de Febrero para hacerlo.

Ingredientes:

- 2 huevos.
- 1 vaso de harina.
- 1/2 vaso de leche.
- 1 manzana reineta.
- 1/2 sobre de levadura.
- 75 grms de mantequilla derretida, y 10 grms más a temperatura ambiente.
- 6 cucharadas de azúcar.
- Canela Molida.
- Mermelada de albaricoque.

Preparación:

Mezclaremos los huevos con el azúcar. Luego le añadiremos leche, la harina, la levadura y la mantequilla derretida.Verteremos la mezcla en un molde, en el que previamente habremos enmantequillado y enharinado. Decoraremos con la manzana cortada en gajos finos. Espolvorearemos canela por encima y pondremos unos puntos de mantequilla. Horno 180º 40 minutos. Dejaremos enfriar y extenderemos una capa de mermelada que previamente habremos disuelto en agua.




53 comentarios:

Belen dijo...

madre mía silvia, que bizcocho más rico que has preparado,con lo que a mí me gustan los dulces que llevan manzana,quedan super suaves.

UN SALUDO
belen

Lola de Almería dijo...

El bicocho tiene una pinta de sobresaliente. Que rico, parece como si estuviera mojado, cualquier cosa con manzana queda de lujo. enhorabuena por tan rico bizcocho.
Saludos desde Almeria

Rosa dijo...

Silvia que cosa más rica. Se ve tan jugoso en esas fotos que ahora mismo me comía un trocito. Apuntada queda.
Besos

comoju - Cova dijo...

que bizcocho más rico.... que bueno tiene que estar con esa capita de manzana

un saludo

Ana dijo...

Silvia, que cremosito y rico te ha salido, esta receta merece copiarla...el resultado bien lo merece.

Lola dijo...

Que estupenda presentación... hacía tiempo que no me pasaba por aqui y no sabía lo que me estaba perdiendo :-) me ha encantado la receta soy una fan de estos bizcochos. Un saludillo

Perenken dijo...

Ay madre como suena y que pinta tiene este bizcochuelo, sin duda lo pondré en mis recetas preferentes, porq me da que es delicioso y humedo... ñam ñaaaaam.
Te ha quedado genial, pero dame un trocito!!!!
Besotes

Norma dijo...

que delicia se ve fantastico este bizocho vaya que si con manzana e echo y quedan suepr esponjosos y ricos asi que me animare hacer uno.
besitos

lauriteles dijo...

Mmm que riiico maaadre!!! Me ha encantado tan jugosito como se ve!!!

Gracias por visitarme y ademas... espero tu receta para el reto.. eh?

He hecho cambios y es que cuando me envies la receta no la publiques por favor en el blog asi aun sera mas anonima...

cristina dijo...

Tiene una pinta excelente, te ha quedado muy bonito y seguro que buenisimo!!!
Un beso.

TROTAMUNDOS dijo...

Silvia no me extraña que sea tu bizcocho estrella, es tentador, a mi me encantan los que llevan ese punto de manzana. Desde luego es solo ver y que te apetezca, sobre todo esa primera foto con esas manzans coronandolo... un delicia.

Besotes

SandeeA dijo...

me encanta este bizcocho, parece delicado y delicioso, y le has sacado unas fotos espectaculares!

POLO dijo...

Silvia
Todo un espectaculo. Si al que tomas de merienda además lo coronas con un poco de helado de vainilla, adios dieta, pero sería un gustazo máximo
Besos
Polo

María José dijo...

Fíjate que a mí no me gusta este tipo de bizcocho pero has conseguido que esas fotos e digan "cómeme, cómeme". Tiene un aspecto raelmente jugoso.
Un besuco,
María José

Inmaculada (Adi) dijo...

Silvia, qué delicia de bizcocho, además te ha quedado tan bonito... y las fotos están que se salen de la pantalla.
Sabes? me gustan más estos bizcochos de manzana que los otros que quedan más mazacotes, este parece muy ligero y con ese brillo tan apetitoso, mmmmmmm
Un abrazo.

dewinter dijo...

¡que pinta tan estupenda!!
Reconozco que los bizcochos con manzana son una de mis debilidades y uno de mis puntos flacos, nunca me quedan como me gustaría.
¡que envidia sana me dan tus fotos!
Veo que, en general, los blogs de cocina son tambien blogs de fotografía. parece mentira que se pueda dejar en una foto el olor junto con el color...
No sé si apuntarme a un curso de fotografía o de repostería... o a ninguno de los dos y seguir intentando aprender a fuerza de mirar.
Dicen que todo se pega...
Un beso

Merchi dijo...

Madre mia,Silvia!!. Esto no se hace, mujer. Que a mi todo lo que sea tarta o bizcocho de manzana me vuelve loca.
Que bien te ha quedado, se ven tan esponjoso y tan tierno que hasta me daría pena darle un mordisco.
!!Pero vamos, que se lo daría al final ehhh!! jajajaja.

un besazo, guapetona ;)

Zerogluten dijo...

Manzana, canela y albaricoque, un trio que juntos puede hacer las delicias de todo el mundo.
Tu bizcocho tiene aspecto de ser de esos que empiezas por una cuñita, sigues por otra, prometes que esta ya es la última y al final te lo has zampado de una sentadita. Que rico!
Besitos

mesilda dijo...

Hay Silvia¡ que bizcochito mas bueno,mas jugoso i mas doradito, apetece un monton.
La base parece tipo flan....bueno da lo mismo, me lo copio por que son de los que me gustan.
Un beso.

ChRiS dijo...

Oléeeeeee, todos los blogs teñios de manzanitas, jajajaja. Vaya pinta tu tarta nena... porque me voy a Palma mañana que si no me liaba esta tarde con otraaaaa, que envidiosa sooooooooy!!!

Me alegro de que te gustara mi recibidor pero nena, TÚ sigue pintandooooooo!!!!

Xitos, se feliz!!

mamen dijo...

Silvia que me gustan las tartas de manzanas, en todas sus variedades, y hay mogollon de ellas, esta ya esta apunta, un besito

Marijo dijo...

Silvia, ¡qué buena pinta tiene! y el punto de canela me ha encantado, no se me había ocurrido, pero para la próxima vez lo tendré en cuenta.
Besos

nieves dijo...

El bizcocho tiene que estar buenísimo, pues a mí todo lo que contiene manzana me encanta, pero la presentación está SUPERIOR. Preciosa, te felicito.

Un abrazo.

María dijo...

Que pinta mas rica!!!!!!!!

pepa cooks dijo...

Ese bizcocho, madre mía tiene que estar super esponjoso, ahora mismo me comía un cacho, por que se ve delicioso, besos pepa.

martuki dijo...

Delicioso y con una presentación bárbara , magistral, sencilla, donde el bizcocho tiene todo el protagonismo con esa capita de manzanas brillantes y jugosas... vamos una delicia!!!

Rosa dijo...

Madre miaaaaa, aterrizo en tu blog y me encuentro con esta delicia, palabrita que lo hago pero ya, ufffff que bueno.
Un besito Silvia y buenas noches

sol dijo...

Manzanas, manzanas, manzanas!!!Me encantó encontrarme con tu bizcocho, se ve exquisito...
Me han entrado ganas de participar en hemc.
Un beso

María Lunarillos dijo...

Mmmmmmmmmmmmmmmmm, qué cosa más rica, qué brillazo!!!!

Bea dijo...

Pero que pinta tan buena tiene!!

Ajonjoli dijo...

¿te puedes creer que tenemos la misma vajilla? jajajaja
El bizcocho, qué puedo decir, espectacular. Tendré que probarlo.
Un beso.

Mari dijo...

Hola Silvia, menudo bizcochito rico que has preparado, se ve muy esponjoso, el sabor de la manzana me encanta y si tiene un poquito de canela.....pufffff ni te cuento.
Besos

somaral dijo...

Espectacular el bizcocho, debe estar buenísimo sin manzana así que con ella me encanta!
Aunque te cambio la mermelada, je,je.
Un saludo

Julito dijo...

Acabo de tener la misma sensación de gula que cuando me paro frente a los escaparates de las pastelerías.

Que pasada Silvia.

Voy a tomarme un cafetito, a ver si me pasa el desasosiego.

Un besazo.

BEATRIZ dijo...

En casa somos fanáticos de los postres con manzana. A mí en concreto los bizcochos de manzana me pierden!!! Este te lo copieteo YA! Un besito guapa!

Ana Powell dijo...

Madre de Dios Silvia
Me pones loca, que bizcocho mas rico.
Y que presentación.
Te queda todo tan bien tan bonito.
Besicos

Sonia Martín dijo...

¡Uy! ¡Qué cosa más rica y que buena pinta tiene! Y como encima es sencillo de hacer, mejor que mejor. Por cierto, las fotos, preciosas. Un beso grande. Sonia

Maria Jose dijo...

Que bizcocho más delicioso te ha quedado!! me encantaria tener un trocito mañana a la hora del desayuno ummm...y la foto te ha quedado chulisima, besitos

begoña dijo...

Nada mas levantarme he visto esta receta y se me ha abierto el apetito , como siempre tiene una pinta estupenda . Aprovechare el fin de semana para poder tener algo preperado para la merienda con un rico cafe expresso .Gracias por deleitarnos con esas cositas ricas que preparas para todos los internautas.

Mar dijo...

Tiene un aspecto divino, se parece a la tarta de manzana sin base pero no estoy segura de que sea igual... la canela le da un toque muy americano
Un beso cielo

Milena dijo...

Vengo de donde Martuki y me siento acorralada! ;) la manzana es la protagonista del mes y creo que no podré resistirme más, tu bizcocho se ve delicioso.
Como le dije también a Martuki, admiro mucho a las personas que tienen sencibilidad de crear tanto en la cocina como en la fotografía verdaderas obras de arte.
Un beso y felicitaciones, me gusta mucho tu blog!

Té la mà Maria - Reus dijo...

very good blog, congratulations
regard from Reus Catalonia
thank you

Anónimo dijo...

Estupendo este "Bizcocho de Manzana" Silvia. He entrado en la Web buscando una receta, y me he decidido por la tuya. Es muy sencilla y rápida de hacer y los resultados a la vista están. Me llama la atención los comentarios que leo, a tod@s les encanta, pero nadie se decide a a hacerlo.... Poneros manos a la obra porque merece la pena. Gracias por la receta Silvia.
Saludos.
Marisa

Silvia dijo...

Me alegro de que te animes a hacerlo Marisa, espero que el resultado sea el deseado, ya me contarás.

Besos.

Marta dijo...

Silvia, tu bizcocho debe estar buenísimo y la presentación y las fotos fantásticas.
Voy mirando tu blog y las entradas antiguas y te felicito: eres una gran cocinera!

Saludos!

the sweetest thing dijo...

Esta recetita me ha encantado y es que tengo dbilidad por los pasteles con manzana. Me la apunto.
Un abrazo.

Maria dijo...

Por cierto, me he descargado el libro y es estupendo!! Millones de gracias!! Tengo que probar tantas recetas de las que haces, aunque no sé si me saldrán tan bien como a ti.

GRACIAS

Marta dijo...

Ayer por la tarde hice el bizcocho y hoy lo he probado para desayunar... mmmmmm!!! Riquísimo! Además, es una receta muy sencilla.

Gracias Silvia!

Marta (Leiderdorp, Holanda)

Cafeymas.blogspot.com dijo...

Acabo de hacer el bizcocho siguiendo tu receta, y ha quedado muy bien.

Muchas gracias :)

Cafeymas.blogspot.com dijo...

Aqui una foto http://twitpic.com/11y0ui

Çαгмεη.- dijo...

Hola Silvia. Entro a decirte que buscando una nueva receta de bizcocho de manzana me encontré esta tuya, lo hice este fin de semana y tremendo alegrón me llevé, a mi familia y a mí nos ha encantado, suave, esponjoso DELICIOSO. Muchas gracias por la receta, esta receta ya queda para siempre en casa. Saludos..

PD: Tienes un blog impresionante, enhorabuena..

Çαгмεη.- dijo...

Hola Silvia. Entro a decirte que buscando una nueva receta de bizcocho de manzana me encontré esta tuya, lo hice este fin de semana y tremendo alegrón me llevé, a mi familia y a mí nos ha encantado, suave, esponjoso DELICIOSO. Muchas gracias por la receta, esta receta ya queda para siempre en casa. Saludos..

PD: Tienes un blog impresionante, enhorabuena..

kira dijo...

Buenas. Acabo de preparar esta receta y es espectacular!! Me entró antojo de tarta de manzana esta mañana y no tenia hojaldre a mano (ni ganas de salir a la calle) asi que me puse a investigar y me encontré con tu receta. Francamente, no creo que vuelva a hacer otra diferente, es increible.

 

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