Ingredientes:
- Caramelo líquido.
- 450 ml de nata.
- 250 grms de queso mascarpone.
- 100 grms de azúcar.
- 1 sobre de gelatina neutra.
- sobaos.
Preparación:
Batir todos los ingredientes menos los sobaos. Que quede bien mezclado. Poner a calentar a fuego medio y dejar que hierva, removiendo. Volcar en un molde caramelizado y poner encima los sobaos (yo los corté por la mitad). Nevera.
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04 abril 2008
03 abril 2008
Tiramisu
Ingredientes:
- 1/2 litro de nata.
- 5 cucharadas de azúcar.
- 1 bote de mascarpone.
- 1 cucharadita de nescafe
.- 1 vaso de agua.
- un chorrito de vino dulce (moscatel...)
- Bizcochos de soletilla.
- Cacao, para espolvorear.
Preparación:
- 1/2 litro de nata.
- 5 cucharadas de azúcar.
- 1 bote de mascarpone.
- 1 cucharadita de nescafe
.- 1 vaso de agua.
- un chorrito de vino dulce (moscatel...)
- Bizcochos de soletilla.
- Cacao, para espolvorear.
Preparación:
Preparar el café con el vaso de agua y el café, añadir el chorrito de vino. Empapar los bizcochos de soletilla y colocarlos en el fondo del molde. Montar la nata con el azúcar. Mezclar el queso con la nata montada. Agregar la mitad de la mezcla de nata y queso mascarpone y espolvorear cacao. Colocar otra capa de bizcochos empapados en café y añadir el resto de la mezcla de queso. Terminar espolvorando cacao por encima. Nevera.
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