Resultado del Sorteo - Exposición Micológica

Ha llegado el momento de dar el nombre de l@s ganador@s. Estas son las cajitas que irán a parar a las dos personas agraciadas en el tercer sorteo de MDT dedicado a Halloween.

No me demoro más y anuncio a l@s ganador@s. Nuevamente he realizado el sorteo a través de la web de Sortea2. Que podéis consultar aquí.

Enhorabuena a Marta y a Mónica, ahora mismo me pongo en contacto con vosotras para que me deis vuestras direcciones y podáis disfrutar cuanto antes de las tenebrosas galletitas.

Ahora os quiero hablar de un tema totalmente distinto pero muy interesante. El fin de semana del 13 de Noviembre habrá una exposición micológica en Madrid, en la Facultad de Farmacia de la complutense (esta exposición se realiza siempre el segundo fin de semana de Noviembre), llevado a cabo por la Sociedad Micológica de Madrid. En ella, no solo se desarrollarán diferentes charlas sobre el tema sino que también habrá degustación de lo que allí se prepare. Esta degustación vendrá de la mano de una gran amiga Inma, miembro de la Junta Directiva de la Sociedad Micológica de Madrid. Gran persona, cocinera, además de una enamorada de la naturaleza. ¡Cómo la envidio! yo apenas diferencio un champiñon de un boletus. Vamos que si me voy al campo a recoger setas fijo que muero envenenada.

En relación a la exposición que os comentaba al principio, el pistoletazo de salida será el viernes 12 de Noviembre, donde allí se expondrán todas las setas y se procederá a su clasificación y separación (tóxicas de las que no lo son). El domingo 14 será la ansiada degustación de las delicias que Inma prepare. Con entrada libre desde las 12:30 horas y con un precio de 7 euros la entrada (creo que merece muy mucho la pena el poder acudir a poder deleitarse con esas delicatessen). Ójala dentro de poco pueda volver a verla y poder asistir alguno de sus talleres o exposiciones.

Aquí os dejo con el tríptico que explica todo lo que se va a realizar en la exposición, o también os lo podéis descargar aquí:

Aquí os presento a Inma en plena faena:

Estas son algunas de las tantísimas setas que ella recoge. No me digáis que no os entran ganas de comer solo con verlas...

Y estos son algunos de los sabrosos platos que realiza utilizando como materia prima las setas. Todo un placer visual y gastronómico.

Inma, además, imparte clases particulares de cocina con setas, todo un lujazo. Talleres de cocina más que personalizados, con 10 personas como máximo. Y no solo eso sino que además organiza escapadas al campo para recoger y poder reconocer los diferentes tipos de setas. Enseña como hay que tratarlas, limpiarlas, conservarlas... Inma ess muy protectora de la naturaleza y piensa que la gente está acabando con el campo, recogiendo todo lo que ve aunque no sepa lo que es. Es partidaria de que "todo lo que no se vaya a comer hay que dejarlo en el campo". Si queréis obtener más información o tenéis cualquier duda con el tema micológico os dejo su email para que contactéis con ella, ietalavera(arroba)telefonica(punto)net. Seguro que acabareis amando el mundo de las setas.

Un beso muy grande Inma.

*** Nota: Acabo de darme cuenta que una de las ganadoras, Marta, estaba incluida dentro del listado de participantes erróneamente (por parte mía) al no haber puesto la localidad de residencia así que sintiéndolo mucho tengo que volver a sortear el lote de galletas, que queda, entre las demás participantes que sí reúnen las condiciones de participación.

Y el/la ganador@ es...

¡Alicia! Aquí podéis consultar el nuevo sorteo.

Enhorabuena a estas dos blogueras cocineras. Ahora me pongo en contacto contigo.

Palencia y su "Templo del Café" - Flan de Café

Seguimos de paseo por Palencia y esta vez nos detenemos en una cafetería. No sé por qué pero el "Templo del Café" me resulta un rincón muy acogedor y agradable. Siempre que viajo a casa hago una visita obligada a esta cafetería, donde puedo conseguir algo parecido al "leche y leche" Canario. Allí también conocí a mi primera "amiga-cibernética" hace ya unos cuantos añitos, Carol, encuentro precioso pero muy corto (siempre que me pasó por allí me acuerdo de tí). En la cafetería se vende todo lo que en ella podais encontrar (salvo los camareros). No me digais que no os invita a entrar...

Casualmente de Agosto a Septiembre de 2009 hay una exposición de pinturas (¡con lo que me gustan!) y cual es mi sorpresa de que el autor de la obra es mi tío Chemarón (conocido como Xinfón, artísticamente hablando). Me pareció algo insólito y lo mejor de todo es que cuando volví una segunda vez a degustar un rico café estaba por allí, así que obtuve un dos por uno; ver de nuevo su arte y verlo a él.

En añoranza a esos fantásticos días que pasé por allí os propongo algo muy sencillo de preparar y muy suave tanto de sabor como de textura un Flan de Café.

Ingredientes:

- 1 litro de nata.

- 1 vaso de café.

- Preparado de flan para 8 personas.

- Caramelo líquido.

Preparación:

El café tiene que estar caliente, mejor si está recién hecho, en el disolveremos el flan y mezclaremos bien para que se disuelva bien el preparado de flan. Poner a calentar la nata y cuando hierva le agragaremos la mezcla del café y del flan. Dejaremos que hierva, removiendo de vez en cuando. Verter la mezcla en un molde caramelizado. Meter en nevera unas 8 horas para que cuaje. Una vez bien firme desmoldar y servir.