Muffins Momia

Un dulce bocado lleno de terror. El muffin del mes de Octubre no podía ser otro que este. Una momia llena de vendas donde a penas se le ven los ojillos. ¿Tienta o no tienta?

La base de los muffins es de Chris, la siempre imaginativa y tierna Chris. Siempre que me apetece reírme un rato o ver alguna creación original o grandiosa me paso por su blog y me alegra el día.

Ingredientes:

Para la base de los muffins:

- 200 grms de azúcar.

- 140 grms de mantequilla o margarina.

- 2 huevos.

- 230 grms de harina.

- 1 y 1/2 cucharadita de levadura.

- 1 pizca de sal.

- 150 ml de leche.

- 1 cucharadita de esencia de platano.

Para la decoración de los muffins:

- Fondant blanco.

- Agua.

- Gotas de chocolate blanco.

- 10 grms de chocolate fondant.

Preparación:

Es necesario que todos los ingredientes esten a temperatura ambiente. Batir el azúcar con la mantequilla hasta conseguir una crema. Agregaremos un huevo y seguimos batiendo y solo cuando esté totalmente integrado en la masa añadiremos el otro huevo. En un cuenco tamizaremos la harina junto con la levadura y la sal y los mezclaremos. Añadir a la mezcla de harina la crema de mantequilla a cucharadas, es decir, una cucharada, mezclamos, otra, mezclamos y así hasta acabarla. Por otro lado mezclaremos la leche con la esencia de platano y agregarlo a la masa. Rellenaremos las cápsulas de papel sobre unos 2/3 de su capacidad,no van a subir mucho. al horno 170º unos 20 o 25 minutos. Una vez horneados los dejaremos enfriar por completo sobre una rejilla. Una vez frios procederemos a su decoracion cortando finas tiras de fondant de 1 cm x5 cm. Las iremos colocando sobre el muffin, previamente pintado con agua (para que se adhiera el fondant). En el centro colocaremos las gotas de chocolate blanco a las que le habremos pintado una puntita con chocolate fondant derretido simulando los ojos de nuestra terrorificamente dulce momia.