19 mayo 2016

Galletas de Avena con Canela

No suelo utilizar mucho la avena en la cocina y mira que me gusta. Hoy unas galletas contundentes, con cuerpo, riquísimas y con un toque a canela maravilloso.

Soy una enamorada de esta especia. Yo solo le he echado una cucharadita porque no quería que supieran en exceso a canela pero si eres un@ gran amante de la canela agrégale dos cucharaditas, te van a encantar.
La masa es muy sencilla de elaborar, lo juntas todo mezclas y luego tan solo tienes que depositar cucharadas sobre la bandeja del horno. Yo lo he hecho con una cuchara sopera pero si quieres galletas más pequeñas utiliza una cuchara de postre.
Ingredientes:

- 105 g de mantequilla a temperatura ambiente.
- 160 g de azúcar moreno.
- 160 ml de leche.
- 230 g de avena.
- 175 g de harina integral.
- 2 cucharaditas de canela molida.
- Una pizca de sal.
- 1/2 cucharadita de levadura química.

Preparación:

Mezclar la mantequilla con el azúcar. Agregar la leche y unirlo bien. Añadir la harina, la canela, la sal y la levadura tamizadas. Incorporar la avena y mezclar. Coger cucharadas de la masa y ponerlas en la bandeja del horno sobre la que habremos colocado un silpat o papel de horno, aplastarlas ligeramente. Hornearemos a 200º, horno precalentado con calor arriba y abajo, durante 15 minutos. Saldrán un poco blandas pero endurecen en cuanto enfríen. En cuanto las saquemos del horno las dejaremos 5 minutos en la bandeja y luego las pasaremos a una rejilla para que enfríen por completo.

9 comentarios:

Mami Reciente Cuenta dijo...

me encantan las galletas de avena!! :)

Sandra dijo...

¡Dos de mis ingredientes favoritos: la avena y la canela!
Parecen muy fáciles de hacer, así que las probaré.
Un besazo

marijose dijo...

Ummmm exquisitas sin duda alguna, besos

Carolina Dominguez dijo...

hace dos dias las preparare yo tambien aunque no la misma receta, a mi me encantan!! probare a hacer estas tambien!
Besiiis!

Nati dijo...

e ven con una textura estupenda y seguro que de sabor especiales. Un besazo.

montiel dijo...

que buenas tiene que estar

es raconet verd dijo...

Ummm suguro que dejaron un aroma espectacular en tu cocina enhorabuena.

LIDIA dijo...

Hola! Me encanta la avena y la canela así que ya las he hecho lo único es que me han quedado blandas, porqué puede ser?
Gracias

LIDIA dijo...

Hola! Me encanta la avena y la canela así que ya las he hecho lo único es que me han quedado blandas, porqué puede ser?
Gracias

 

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