10 julio 2014

Galletas 3,2,1 de Chocolate

Hace unos meses os presentaba las galletas 3,2,1. Si bien os decía de aquellas que antes de fotografiarlas ya habían volado unas cuantas, era inevitable con el olor que había dejado su horneado en casa, no os quiero contar con estas de chocolate. Ha sido una auténtica locura. El aroma que desprendía el horno cuando estaban dentro era exquisito. Así que aún sin haberse enfriado del todo teníamos que probarlas.

La receta es muy similar a la que os presenté en su día, tan solo he sustituido un poco de harina por cacao en polvo. Además le he añadido un poco de aroma de vainilla, que me parece que congenia a la perfección con el chocolate.
Ingredientes:

- 265 grms de harina.
- 35 grms de cacao en polvo.
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
- 200 grms de mantequilla a temperatura ambiente.
- Una pizca de sal.
- 100 grms de azúcar.

Preparación:

Mezclaremos la mantequilla con el azúcar y el extracto de vainilla con ayuda de las varillas. Agregaremos la harina, la sal y el cacao (todos ellos tamizados). Mezclaremos todo muy bien hasta que se forme una masa. Haremos bolas pequeñas (del tamaño de una nuez). Colacaremos estas en una bandeja de horno con papel sulfurizado (o un silpat) y las aplastaremos ligeramente con un tenedor. Las llevaremos al horno (precalentado y con calor arriba y abajo) a 180º durante unos 20 minutos. Retiraremos, dejaremos enfriar sobre una rejilla. 

26 comentarios:

Comoaguaparachocolate- myriam dijo...

sin palabras, que ricas!!

conchi viro dijo...

hola, guapa. No has especificado la cantidad de harina. Seguro que están buenísimas, como las de sin chocolate. Saludos, Conchi

Miri dijo...

umm creo que me ha llegado el olor jajaja

Bruna Bruneta dijo...

Vaya pinta tienen!! No me estraña que vuelen! Y parecen fáciles de hacer. Voy a animarme!

María dijo...

Me encantan este tipo de galletas, rapiditas y resultonas. Además así gorditas me rechiflan.
Gracias por compartir la receta
Un besito

Luisa Alexandra dijo...

Os meus filhos adoram este tipo de biscoitos, que aspecto delicioso!

ANA dijo...

Como bien dices, una locura de galletas jeje. Besos!

Ana

M. dijo...

¡Que ricas! Yo también uso mucho la 3-2-1 como base para galletas variadas, nunca falla.
Feliz día.
Marhya (enmilbatallas.com)

M. dijo...

Ah! Se me ha olvidado comentarte que has puesto dos veces mantequilla, cuando una es harina ;-) en los ingredientes y cantidades.
Besos de nuevo.
Marhya (enmilbatallas.com)

Nisa Bellefleur dijo...

Yo que soy una chocoadicta seguro que no habría dejado ni una de estas galletas jajaja
Un beso!!

Sonia OM dijo...

Los arreglos que le has hecho a la receta son perfectos!! la esencia de vainilla les da un toque a las galletas fabuloso! Besos

Anabelia Hand made dijo...

Gracias por compartir la receta, Silvia. Incluso yo, que soy un desastre en la cocina, creo que puedo hacerlas :) Tarea para este verano con mi hija. ¡Feliz día!

São Ribeiro dijo...

Mais uma receita que vou ter que levar.
Simples de fazer e com um aspecto delicioso
bjs

mar dijo...

espectaculares :)

sandra/ josemaria dijo...

hummmmmmmmmmmm que ricas

BayBayCreaciones dijo...

Estas recetas sencillas son las que más me gustan, estas las hago seguro!

Miguel Hinojosa dijo...

jajajaja... me ha gustado lode 3,2,1 ... chocolate !!! En casa yo creo a penas me hubiera dado tiempo a decir ....late !!!
Muy ricas se ven !!!
Un abrazo
Miguel
lareposteriademiguel.com

Chufi dijo...

Que buenas y de chocolate más buenas aún, seguro que las haré al igual que las otras, aunque no pruebe ninguna porque no llego a tiempo jajaja.
Besitos y felices fiestas S.Fermín.

Mi ratito del café dijo...

Mmmm qué pinta! Estas son las recetas que te animan a encender el horno incluso en verano. Son de esas galletas que sólo quieres comer una y luego caen dos, tres...bueniiisimas.

Geles dijo...

fantásticas galletas, qué pinta tan buena y qué fáciles. besos

Preparando la llegada del bebé dijo...

Mmmm qué facilito!! Y de chocolaaaate!! Me la guardo para hacerlas un día de estos! Besoss

MARÍA JESÚS dijo...

Silvia qué ricas te han quedado y muy facilitas por lo que he leído, así que ya que estoy aquí me llevo un par para probar y la receta..bsts guapa

Maria dijo...

COMPLIMENTI E BEN TROVATA , HO FATTO UN GIRO NEL TUO BLOG ED E' DAVVERO MOLTO BELLO CON DELLE RICETTE MOLTO GOLOSE ..............BUONA DOMENICA

Marialu dijo...

Mmmmm

Garbi Nekori dijo...

Hola
Ayer vi tu blog por primera vez y me enamoró el aspecto de las galletasv3,2,1! Esa misma tarde me puse manos a la obra para hacerlas! De sabor están genial, pero a mi me quedaron blandas. No se si hice algo mal o les faltó horneado... ¿Deberían ser crujientes?
Un saludo!

Garbi Nekori dijo...

Hola
Ayer vi tu blog por primera vez y me enamoró el aspecto de las galletasv3,2,1! Esa misma tarde me puse manos a la obra para hacerlas! De sabor están genial, pero a mi me quedaron blandas. No se si hice algo mal o les faltó horneado... ¿Deberían ser crujientes?
Un saludo!

 

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