13 mayo 2014

Magdalenas de Anís

Martes y 13 ¡¡qué no cunda el pánico!! Más allá de toda superstición os traigo estas ricas, dulces, jugosas y sencillas magdalenas para evitar pensar en todo lo malo que nos pueda pasar hoy.  Yo no soy supersticiosa aunque si puedo evito determinadas acciones como pasar debajo de una escalera o que se me derrame la sal.
La idea es pensar que hoy es un día como cualquier otro y que lo podemos endulzar de la mejor manera posible y ¿cómo? con esta delicia de magdalenas. Han durado un asalto este fin de semana. Salen unas cuantas, tantas como 18. Pero no penséis que yo me las he comido todas ¡no! las he compartido con parte de mi familia.

La receta es de Atrapada en mi cocina. Yo también pienso hacerla más veces ya que me gusta mucho el saborcito de anís mezclado con el café.
Ingredientes:

- 6 huevos.
- 250 grms de azúcar.
- 250 ml de aceite de girasol.
- 75 ml de anís dulce.
- 250 grms de harina.
- 1 y 1/2cucharadita de levadura química.
- Un poco más de azúcar para espolvorear.

Preparación:

Batiremos con ayuda de las varillas de la batidora los huevos y el azúcar hasta que blanquee todo. Una vez blanqueen y tengan suficiente volumen, añadiremos el aceite y el anís. Por último agregaremos la harina y la levadura (ambas tamizadas). Mezclaremos todo esta masa. Una vez que esté todo integrado verteremos en las cápsulas para magdalenas (que habremos metido en el molde rígido de magdalenas) y las llenaremos 3/4 partes de las mismas. Introduciremos en el horno precalentado a 220º (con calor arriba y abajo), durante los primeros cinco minutos. Pasado este tiempo bajaremos a 190º y seguiremos horneando durante unos 20 minutos más aproximadamente o hasta que pinchemos con un palillo y este salga limpio.

19 comentarios:

conchi dijo...

A mi también me gusta mucho el sabor del anís en los dulces, se ven preciosas!! Bss.

Minimó dijo...

Hola Silvia,
Ya me he llevado la receta, la hago seguro.
He visitado también la entrada de Atrapada en mi cocina y he visto que a ella le han subido muchísimo menos, sabes por que puede ser???
Es que a mi no me suben demasiado las magdalenas y me gustaría hacer unas con bastante copete, como las tuyas.
Un beso

Nieves d[^.^]b Mis chucherias dijo...

Me encanta el anís, da un sabor muy especial. Te han quedado preciosas y deben estar esponjositas y tiernas
un besito guapa

Ana Melm dijo...

Yo ni me acordaba ya! ¿Por qué tendremos tanta manía a este día? Pobrecito!

Me quedo con tus magdalenas que son una forma estupenda de comenzarlo.

Belen dijo...

Me encanta la receta voy a intentarlo gracias por compartirla.

http://marykay-txorierri.blogspot.com.es/

Mi Ka dijo...

No soy supersticiosa para nada ;)
Menuda pintaza tienen estas magdalenas, ñam,ñam

Marialuisa dijo...

No hay martes 13 que me impresione, jajaja..besos guapa, tus magdalenas con una pinta increíble.
Marialuisa

Marialuisa dijo...

No hay martes 13 que me impresione, jajaja..besos guapa, tus magdalenas con una pinta increíble.
Marialuisa

Evelyn dijo...

Con esas fotos tan bonitas se ven aún más tentadoras! Me está dando suerte a mi el martes 13 y eso que no me gusta nada ese número, jeje. Besiños.

marijose dijo...

Ummm con ese toque de anis tienen que estar de vicio¡¡, quien pudiera pillar una, besos

CHARO dijo...

buenas no, buenísimas magdalenas. Tanto por su copete buenísimo como por su sabor a anís, me parecen un desayuno perfecto

Chufi dijo...

ñam ñam ñam les daría un bocado ahora mismo, el sabor del anís es de mis preferidos.Esta tarde me quedo haciéndolas y con lo facilonas que son no hay excusa y mañana ya tengo el desayuno, si escapan de esta noche claro!
Besitos guapa

manoli ortiz dijo...

que ricas tienen que estar, me las apunto.

besos.

MARÍA JESÚS dijo...

Te han quedado muy bonitas con ese copete...me encanta el toque de anís, tengo que probarlo. bsts guapa

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Me encanta el anís y también usarlo en elaboraciones, así que estas magdalenas me las llevo en el bolsillo.
Un beso.

Canal Comer Y Vivir dijo...

Qué bonitas magdalenas! las fotos son preciosas y seguro que el sabor es delicioso!

Ra S dijo...

Qué bonitas te han quedado! Me las apunto porque yo también tengo la "fiebre de las magdalenas".
Besos.

Nita Oliveira dijo...

Tenho que experimentar.
Beijo.
Nita

Elisa dijo...

Que ricas! Me encanta el sabor del anís
Mua mua

 

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