20 enero 2014

Terrones de Azúcar

Si quieres quedar muy, pero que muy bien, con una amiga que no pierde detalle cuando entra en tu casa o con esa vecina que siempre que puede curiosea lo que estas cocinando esta es tu receta.

Y con esto os presento el libro para el reto que he escogido este año. Se trata de "Las recetas de la felicidad" de Sandra Mangas. ¿Quién no conoce a Sandra y a su magnífico blog culinario? Sandra tuvo el enorme detalle de regalarnos un libro a todos los asistentes a la última cena de blogueros cocineros que Canal Cocina celebró en Noviembre del año pasado. Así que en ese mismo instante decidí que su libro sería el elegido para mi reto de este año.
Quizá yo no sea muy diestra con el manejo del azúcar mojado pero me costó bastante, por no decir mucho, la elaboración de los terrones con forma de gingerbread. Puede que haya sido porque tiene muchos recovecos o porque no humedecí bastante el azúcar... No obstante me salieron algunos que son los que os muestro. 

Puedes utilizarlos para endulzar ese café de media tarde o ese té de entre horas. Te dará pena usar esos terrones que tan bonitos te han quedado.
Ingredientes:

- 220 grms de azúcar.
- 1 cucharada de agua.
- 3 gotas de colorante líquido.

Preparación:

Para hacer los terrones de color blanco pondremos en un cuenco el azúcar con el agua y removeremos bien hasta que quede bien mezclado. Introduciremos el azúcar humedecido en los moldes que hayamos elegido (que sea de silicona y flexibles). Apretaremos bien el azúcar para que no queden huecos vacíos y retiraremos el exceso con un pincel. Sobre la mesa de trabajo pondremos una lámina de papel de horno y sobre la misma giraremos el molde con un movimiento rápido y desmoldamos inmediatamente los terrones. Los dejaremos sin mover durante al menos 1 hora para que sequen. 
*Si queremos hacer los terrones de colores usaremos un poquito menos de agua y agregaremos el colorante que más nos guste.

24 comentarios:

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

Qué buena receta y sencilla de hacer!
Como siempre fantástico, Silvia!
Un besito

Mi toque en la cocina dijo...

Una receta sencilla para dar un toque a nuestro café (lo tendré en cuenta para la próxima merienda con las amigas)
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

ANA dijo...

Me parece una idea genial para empezar con el reto de este año, el libro no podía ser mejor elección. Besos!

Ana

Lorelai dijo...

Unos terrones preciosos, seguro que encantan a todo el mundo, quedan muy bien presentados.

Besos

Marhya dijo...

¡Que chulada! Será un bonito reto, el de este año, seguro.
Besos.

Marialu dijo...

Ooooh!! Cómo mola!!

Beatriz Tobegourmet dijo...

Tengo el libro, vi los terrones y pensé seguro que no salen. Con que sí ehhh! qué ilusión!

Pastelito Valiente dijo...

Sandra ha hecho un recopilatorio de sus recetas (hay alguna nueva) absolutamente genial, el libro es una auténtica joya. Estos terrones yo los hice el año pasado con forma de estrellita y me pasó lo mismo que a ti, no me quedaron perfectos, creo que fue por la humedad de aquí, porque no se terminaron de secar. Bs

Pastelito Valiente dijo...

Sandra ha hecho un recopilatorio de sus recetas (hay alguna nueva) absolutamente genial, el libro es una auténtica joya. Estos terrones yo los hice el año pasado con forma de estrellita y me pasó lo mismo que a ti, no me quedaron perfectos, creo que fue por la humedad de aquí, porque no se terminaron de secar. Bs

Sara dijo...

Pues los que muestras te han quedado genial. Tienes razón, Silvia, da pena usarlos.
Bonita receta!

Evelyn dijo...

Se desveló el misterio del libro y contentísima con tu elección, porque este también lo tengo. Es una maravilla y me encantará ver las recetas hechas por ti. Estupendos los azucarillos. Un besiño.

Francesca dijo...

Hola, felicidades por tu blog. Es realmente agradable y cuántos hermosa receta. Me he unido a sus partidarios. Si te gusta la falta falta también. Francesca.

VISCalacuina dijo...

Qué cosa más hermosa!

Vero dijo...

Un buen libro para el reto de este año. Y la receta es sencilla y muy divertida. Me encanta! Biquiños guapa!

Chascarrillos de Casa-Silvia dijo...

HOla
¡¡son una monada!! Y el reto de este año va a ser muy bonito, pq las recetas de Sandra son ricas pero preciosas además.
besos

Gestando una idea... dijo...

¡Qué cuquis!

Mil Delicias dijo...

Que chulo.
La verdad es que para empezar escogiste un molde muy delicado. Pero suele pasar. Siempre vamos a lo dificil

Marta Dolce far Niente dijo...

Este libro es fantantico!!! Lo tengo desde hace unos meses y hay cosas chulisimas, aunque como bien dices estos terrones no son tan fáciles como parece... requieren mucha pero que mucha delicadeza y un molde que sea facilito de desmoldar a ser posible. A ti te quedaron super chulos! :-D
Bicosss

Nita nitoska dijo...

Que pasaria si los dejamos secar en el mismo molde? si és de silicona o flexible, no se sacarian tambien bien ? o no??
estan muy chulos!!!Gracias

Nita nitoska dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Mayte dijo...

Me parece un detalle super original para las visitas o para egalar en un tarrito. Una chulada!

Harina y algo más.. dijo...

No conocía el trabajo de Sandra, mañana mismo me voy a una librería para conocer su obra. Magnífica idea. Cualquier molde de silicona servirá? Si lo congelo y lo saco no evitaré que se rompa al desmoldar? me da pánico el desmoldado. Algún consejo???

Harina y algo más.. dijo...

No conocía el trabajo de Sandra, mañana mismo me voy a una librería para conocer su obra. Magnífica idea. Cualquier molde de silicona servirá? Si lo congelo y lo saco no evitaré que se rompa al desmoldar? me da pánico el desmoldado. Algún consejo???

Silvia dijo...

Creo que no soy la más indicada para dar consejos acerca de la elaboración de esos terrones porque me costó muchísimo hacerlos y solo pude salvar unos cuantos para la foto. Creo que la humedad del ambiente no facilitó nada la labor. Prueba como indica la receta, harinas y algo más, y me cuentas ;)

 

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