11 febrero 2013

Galletas de Mantequilla Sencillas With Love

Mi galleta de San Valentín por excelencia tenía que ser esta. Me pierde por completo el olor y el sabor de la mantequilla. Se que no debo abusar de la misma por eso cuando preparo galletas con ella las saboreo como nunca. Me resultan un bocado delicioso y no veo que llegue la hora del desayuno o de la merienda para degustar unas cuantas.
Estas son galletas de mantequilla mantequilla. No he querido meter ningún sabor que las acompañe (normalmente utilizo vainilla) para que supieran a aquellas galletas de lata de toda la vida. Creo que lo he conseguido, tienen un sabor auténtico.
La receta va dirigida a todo el mundo. No es necesario tener ingredientes complicados o difíciles de encontrar para su elaboración. Tampoco hace falta un cortador especial, pese a que yo haya utilizado uno precioso de Tape Pink y muy apropiado para San Valentín al tener forma de corazón y las letras impresas de "with love". Si no disponemos de cortador podemos hacer bolitas y aplastarlas ligeramente con los dedos. No hay excusa para no dedicar a esa persona especial, o para nosotros mismos, esta ricura de galletas.
Ingredientes:

- 110 grms de mantequilla a temperatura ambiente.
- 55 grms de azúcar glass.
- 140 grms de harina.
- Una pizca de sal fina.

Preparación:

Mezclaremos la mantequilla y el azúcar con ayuda de las varillas de la batidora a velocidad baja, si no tenemos batidora utilizaremos las varillas manuales hasta que consigamos una crema lisa y de color pálido. Agregaremos la harina y la sal tamizadas y uniremos todo bien hasta que obtengamos una masa homogénea y lisa. Extenderemos la masa entre dos hojas de papel sulfurizado o papel de horno y meteremos en la nevera por espacio de 30 minutos. Una vez pasado este tiempo cortaremos la masa con ayuda de un cortador. Hornearemos a 180º con calor arriba y abajo, 12 minutos. Una vez horneadas las sacaremos y dejaremos que enfríen 5 minutos y posteriormente las pasaremos a una rejilla para que enfríen por completo.

91 comentarios:

Ainoa 13♥ dijo...

Me gustan mucho las galletas:P

QueridoQuique(Concha) dijo...

Tienen una pinta extraordinaria. Con tu blog has hecho que me entre locura por la repostería. Ah! Felicidades por tu blog, que creo que aún no te las había dado. Espero que hayas pasado unos buenos carnavales y lo dicho, a ver que tal me salen las galletitas!!! ;)

Gemma dijo...

Con el sabor a mantequilla seguro que estarán muy ricas. Y con la forma de corazón te han quedado preciosas.

vane dijo...

Que bonitas que te han quedado. Ideales para San Valentin.

Besos

CHARO dijo...

el sabor de las galletas de mantequilla es sin duda mi preferido para unas galletas. Aquí no importa demasiado si son bonitas o no, su sabor es insuperable y es lo que importa

maria --decorecetas-- dijo...

jue Silvia, que bonitas!! a mi me pasa como a tí, que disfruto mucho el sabor a mantequilla de las galletas!! precioso detalle para cualquier día!

TeRe dijo...

tan sencillas y tan ricas..me encantan con sabor a mantequilla!! un besote

Mi toque en la cocina dijo...

A mi hermana le encantan las galletas de mantequilla así que tomo nota para preparárselas.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

Susana dijo...

Que buenas! tienes razón no hay que complicarse mucho, con cosas sencillas sale también bien. Te han quedado perfectas y seguro que deliciosas. Saludos

Sonia OM dijo...

Te han quedado preciosas y son muy faciles de hacer! Me encanta el cortador que has usado. Lo buscare! :D
Feliz lunes!!
www.mylifeofdetails.blogspot.com

cocinandosabores dijo...

Ohhh que monada de galletas, me gusta el cortador! a mi las galletas de mantequilla también me gustan mucho, aunque nunca las hago porque tengo que cuidarme un poquito, ya sabes los kilos de mas... Pero una si probaría, Un beso Silvia.

Peripepa dijo...

Pues las voy a hacer...ayer compre una cajita en la panadería de la esquina y me cobraron 10 euros por 475 grms de galletas de té que dejaban bastante que desear.
Besos.

manu dijo...

Son preciosas. Tienes razón, el molde sirve cualquiera. Lo importante es que la masa sea buena.

Peripepa dijo...

Pues estas las voy a hacer.Ayer compré en la panadería del barrio unas galletas de mantequilla que dejaban bastante que desear...¡y me cobraron 10 euros por 450 grms !!!
Besos.

Elena Rodríguez dijo...

Que monería y a mí también me encanta las galletas de mantequilla de toda la vida. Por cierto, me encantan las pajitas de corazones. Besos

MIRIAM dijo...

Que ricas galletas para San Valentin!!
Me a gustado mucho el cortador!es super mono!
besos

Alicia dijo...

Son una preciosidad, no dejo de ver recetas dedicadas al amor, ojalá cunda el ejemplo, que no hay nada más bonito que proclamar amor, besitos de la dulce Ali

El mundo con fieltro... sabe mejor dijo...

¡Madre mía! Tienen una pinta fantástica. ME han encantado: dulces y románticas... ¡Una receta estupenda!

Julia Petites Sucreries dijo...

Que bonitas, deben estar buenísimas. Un beso

Cristina dijo...

Qué bonitas y ricas! Nos encantan las galletas de mantequilla :D són sencillas y buenísimas.

Besos!

Gentzane dijo...

mmmm qué bonito y romántico :) muchas gracias! a ver si me hago con un molde de esos porque son geniales. muak!

Afri & Loli dijo...

Silvia,con cuatro ingredientes hacemos unas galletas para quitarnos algún que otro antojo y aunque no sea de San Valentín me las pido para mi toicas
bss
loli

Dina Oltra dijo...

Debo decir que desde mi humilde punto de vista, este es el mejor invento del mundo mundial. En mi casa causan furor!

Ane dijo...

Apuesto a que tienen que estar buenísimas! Te han quedado estupendas.

Ane dijo...

Apuesto a que tienen que estar buenísimas! Te han quedado estupendas.

Nieves d[^.^]b Mis chucherias dijo...

Preciosas!!!

MAIZENA dijo...

Se ven deliciosas y bien sencillas, con estas cosas me pongo romanticona, sin duda probare la receta!

Besos

Conchi muchodulceypocosalado dijo...

Hay Silvia que bocado mas rico y delicioso tienen esas galletitas. bs.

doris dijo...

Muy autenticas sí y sí.Son las que más me gustan ya que con tanta azúcar no puedo catarlas.Besos

Teresa dijo...

Adoro las galletas de mantequilla y con cortador o no las hago desde que pueda, que estoy con un esguince atada al sofá!!
Besotes preciosa!!!

Delicias Baruz dijo...

Muy bonitas y tienen una pinta de estar deliciosas. Un abrazo, Clara.

Raquel dijo...

Estas galletas son deliciosas, me encanta su sabor suave y cremoso. Son un precioso detalle para San Valentin o para cualquier otra fecha.

unratitopami dijo...

deliciosas, y una preciosidad,quedan monisimas con las letras impresas, yo deleitaré a mi amorcito con un roscon de reyes, pero esta receta de galletas me la apunto,,,,jjejeje y la idea de imprimirlas tambien....FELIZ SAN VALENTIN

Laia dijo...

Oix que bonitas, tan simples y tan elegantes!! Me encantan las galletas de mantequilla y San Valentín bien lo merece no? ;) Un beso!

Saukimoon dijo...

a mi me gustan mucho las galletas de mantequilla de toda la vida, son muy coquetas e ideales para compartir. besitos

thermo dijo...

NECESITO ESE CORTADOR!
Que chulas quedan además de ricas, te pasa como a mi grande, él quiere las de mantequilla sin na.
Besazos.

Sabor a fresa Alicia dijo...

Me encantan las recetas sencillas con ingredientes que siempre tienes en casa. Te quedaron muy bonitas :)
Un beso

Dolores-MiGranDiversion dijo...

Que ricas que son las galletas caseras, ufff, empezar y no parar
Bss

Nina's Kitchen dijo...

Son preciosas Silvia, y lo cierto es que este tipo de galletas poco aromatizante necesita, el sabor a mantequilla es taaaan bueno ;). Besos.

Rosa dijo...

Sencillas y preciosas, me encantan.
Besos

lagalletarota.blogspot.com

Entre plato y plato. dijo...

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaa me parecen unas galletas muy finas y bonitas muy sencillitas de hacer. Y seguro que en casa no me duran el tiempo de ponerla ne la caja. Feliz tarde.

Mercedes dijo...

Todo un detalle estas galletas te han quedado preciosas, ademas estarán muy buenas.

meigauxia dijo...

Pues te las copiaré porque a mi también me ecnantan las recetas de mantequilla.
Bicos

Nati dijo...

Geniales y sencillitas. Un besazo.

Marta dijo...

Unas galletas riquisimas y el sello me ha dejado enamorada.
Besitos guapa

Vero dijo...

Pues Silvia, sencillez, elegancia y sabor, estas galletas lo tienen todo. Biquiños guapa!

Toñi dijo...

Los ingredientes básicos, vamos que nos lo pones fácil para empezar a prepararlas ahora mismo.
Buenísimas.
Besos.

lunata dijo...

Qué ricas, y encima que monas, una presentación estupenda.

Montse PM dijo...

qué cosa más rica, este tipo de galletas son un pecado. Lástima las que estamos aburridas de querer perder kilos y nos encanta comer, que luego nos sentimos culpables... jaja

Esther dijo...

Ay me encantan Silvia, y soy de las tuyas, donde esté una galleta sencilla de mantequilla que se quite todo lo demás. Te han quedado perfectas con ese cortados que por cierto es monísimo.
Mil besos guapa

sofía dijo...

Muy ricas y fenomenal para San Valentín, je,je. Besinos

na lua dijo...

Que ricas Silvia, en el fondo no hay nada como unas simples galletas de mantequilla.

Y otra cosa, quiero ese cortador!!!!Un besito

Marialu dijo...

Te han quedado preciosas!! Como todo lo que haces!

Cucharadas de placer dijo...

Tengo que probarlas! si estan
tan buenas y son tan faciles de hacer, estoy deseando poder disfrutarlas. Gracias por compartir
Un beso.

Mayte dijo...

No, no me encantan, me chiflan!! Que cosa más bonita Silvia, me las llevaría todas en una cajita para regalar ya!

Besos.

Onto my Wardrobe dijo...

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Blanca Granda dijo...

Me encantan tus galletas, sencillas pero preciosas y lo mejor es que tienen que estar buenisimas. Besitos

Preparando la llegada del bebé dijo...

Me encantan!!! Seguro que están buenísimas además!

Akane dijo...

Las galletas de mantequilla son una delicia sencilla que no necesitan nada más para ser un bocado irresistible. Bueno, el toque romántico las hace aún mejores! :)

Un abrazo

elcuadernodeideas dijo...

Qué dulzura! qué galletas mas tiernas y seguro que riquísimas...Besos.

Geles dijo...

Unas galletas preciosas y me gusta que no tenga ningún tipo de aroma diferente a la mantequilla, auténticas. Besos

paula dijo...

Absolutamente ideales,, silvia

El Palacio de Martín dijo...

Me encantan estas recetas con tanto sabor, he descubierto que hay mantequilla sin lactosa, cuando consiga comprarla, esta sera mi primera receta.
Un besazo guapa.

leticia dijo...

Te han quedado muuuuy amorosas y ricas!

Lale dijo...

Te han quedado que enamoran a cualquiera. Un besito guapa.

MARÍA JESÚS dijo...

Qué bonito el molde y qué ricas las galletas, a mi también me encanta el sabor y el olor de la mantequilla, besitosss

manoli dijo...

están diciendo comeme!!!

besos.

decocinasytacones dijo...

Sin duda mis preferidas Silvia, ¡las de mantequilla y punto!
Un besazo
Marialuisa

Mar dijo...

Ole galletaaaaaaaas! y yo preguntandome.. cómo le habrá puesto el nombre??
Ya ves, soy toda una torpona en galletitas, a ver si con tu receta me animo ya de una vez por todas!!!

http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/

Mariantxu dijo...

Las haré.... haces que todo parezca tan sencillo....
pásate por mi blog, te he dejado un detallito. Bss

Maria Dolores dijo...

Asi sin ningún disfraz estas galletas son autenticas galletas.
Besos

Pilar dijo...

Muy bonitas, y las fotos también...!!!
*Pilar*

Javier dijo...

Pues ya nos contarás el secreto para no abusar y caer en la tentación, comiéndotelas de dos en dos...

Abrazos

Cook me tender dijo...

Guapa!! Cuanto amor se respira en tu blog!! Mantequilla en las galletas, siempre!!! Te ha quedado súper monas!! Un abrazo

BabyCatFace dijo...

Hola Silvia!

En primer lugar decirte que estoy encantada de haber encontrado tu blog, gracias por la encantadora visita que me hiciste porque así puedo estar al tanto de tu maravilloso mundo de recetas.

Me encanta el diseño, se nota que pones mimo no sólo en la elaboración, sino en las imágenes, en los acabados... da mucho gusto pasear por aquí.
Pues eso, que quería agradecerte tus bonitas palabras y tu visita, pues hasta ahora no había podido pasarme para darte las gracias.

Y bueno, qué decir de estas galletitas, que ellas mismas lo dicen todo, son un amor, adorables, pero lo mejor es que seguro que están estupendas, intentaré poner en práctica tu receta porque seguro que es una gozada disfrutarlas.

Muchos besos gatunos y enhorabuena por tu maravilloso espacio!

BayBayCreaciones dijo...

Esta semana estoy de exámenes, pero la que viene las hago seguro, parece una receta facilita, ya te contare el resultado.

http://baybaycreaciones.blogspot.com.es

alp dijo...

Un día como hoy de los enamorados...va de vicio...un beso desde Murcia...

Yesica dijo...

Hola Silvia!!!! Seguro que esos son todos los ingredientes?? Pues en algo he fallado porque no me han salido. Sin embargo, la otra receta de las galletas de mantequilla las he hecho varias veces y me sale estupendas. Un saludo. Y. FELIZ SAN VALENTIN

Silvia dijo...

Yesica, claro que están todos los ingredientes ¿por qué no salieron? ¿Seguiste los pasos?

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

¡Qué bonita propuesta, Silvia!
Tienen que estar deliciosas con ese sabor a mantequilla.
Puedes estar segura que las haré en cuanto pueda, porque además, los ingredientes son muy pocos y siempre los tengo en casa.
Un beso.

Yesica dijo...

Volveré a intentarlo a ver qué se me pasó, gracias Silvia

Las Recetas de Manans dijo...

Umm,maravillosas y super dulces!

Alanis dijo...

tienen una pinta estupenda. Voy aprobar a hacerla con unos moldes de mickey mouse para mi niño y mis sobrinos.

Anónimo dijo...

Mmm..las acabo de hacer y me encantan.enorabuena

Anónimo dijo...

puedo utilizar el azúcar normal, que no sea glas??? gracias :o)

Silvia dijo...

Anónimo, se puede poner azúcar normal pero no te lo recomiendo ya que quedaría muy crujiente este y se notaría mucho a la hora de comer.

Anónimo dijo...

Una preguntita... Se puede utilizar margarina?? He visto tambien que algunas llevan huevo.


Gracias

Anónimo dijo...

He probado de confeccionar tu receta y es genial! un sabor y una textura riquísimos, muchas gracias por compartir!

Anónimo dijo...

Me encanta esta receta, por fin una que sabe realmente como galletas de mantequillas. Sin huevos, canela... Mil gracias!! Muak xxxx

Anónimo dijo...

Estas riquisimas, muchas gracias un saludo!

Anónimo dijo...

Vi la receta y tuve que probar.
Muy buenas incluso con margarina y azúcar moreno, en mi caso.
Si las hacéis alargadas con medio cacahuete en la punta ya tenéis unos dedos terroríficos para halloween.
A disfrutar ñam ñam !

 

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