24 diciembre 2012

Crema de Calabaza Asada con Quenelles de Queso Cocina Président

Os traigo una receta sencilla donde las haya pero de las más ricas que he probado en cremas. Una simple calabaza pasa a ser una delicatessen con unos buenos ingredientes, una buena dosis de cariño y un poco de paciencia en la cocina.
El post que os traigo está redactado según el código de confianza C6C ( con retribución).

La receta, nuevamente, es de Donna Hay (este mes parece ser suyo en mi blog, con esta ya van tres recetas en Diciembre) de su "Cocina Fácil". He variado un poco las cantidades de sus ingredientes para adaptarla más a los gustos de casa y el resultado ha sido de éxito rotundo.
Cuando me propusieron presentaros los quesos cocina de Président en el blog no dudé ni un momento, ya sabéis que adoro el queso como ingrediente culinario en los postres o en platos salados así que fue todo un reto compartir con vosotras alguna receta con alguno de sus variedades, en esta ocasión, como acompañamiento ideal a esta crema asada de calabaza el queso cocina Président de cocina Enmental. Queso que podréis conseguir en vuestro supermercado más cercano de confianza.
Este año Président ha preparado unos cupones online canjeables en las principales tiendas de alimentación, para que todos podamos acceder a sus productos de una forma más económica. Esta plataforma decupones es válida para cualquiera,  (el registro es muy rápido y sencillo). Puedes canjear estos cupones del 11 de diciembre al 31 de enero de 2013 (ambas fechas incluídas). Te invito a beneficiarte de estos cupones de descuento que se encuentran en la página de Cupones President  www.cuponespresident.es. Para obtenerlos sólo tienen que ir allí e imprimirlos, al presentarlos en el supermercado más cercano se hará el descuento seguro.
Ingredientes:

- 1200 grms de calabaza.
- 1 cebolla mediana.
- 250 ml de nata Président.
- 650 ml de caldo de pollo.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- 1 cucharada de miel.
- Queso cocina Président Enmental.
Para decorar:
- Semillas de sésamo.
- Costrones o picatostes de pan.

Preparación:

Pelaremos y despepitaremos la calabaza, la cortaremos en trozos y la colocaremos sobre una fuente apta para horno junto con la cebolla pelada, quitaremos las capas duras y más oscuras de la cebolla. Salaremos y agregaremos un chorrito de aceite de oliva sobre la calabaza y la cebolla. Hornearemos, con calor arriba y abajo y siempre horno precalentado, a 220º durante 1 hora. Una vez cocidas las pondremos en el vaso de la batidora y trituraremos con 250ml de caldo de pollo. Verteremos la densa crema sobre una cazuela y añadiremos el resto del caldo de pollo, la nata Président (la cual tiene una textura increíble), la miel y la sal. Dejaremos que hierva, tendremos que hervir (o levantar) la preparación para que coja más color. Serviremos en el plato y acompañaremos con dos quenelles de queso cocina Président Enmental. El queso se deshará al coger temperatura de la crema y hará de esta un bocado irresistible. Podemos acompañar la crema con unas cuantas semillas de sésamo y unos picatostes de pan frito para darle el toque crujiente perfecto.

Quiero desearos a todos una muy feliz noche en compañía de vuestros seres más queridos y una Navidad muy feliz y muy dulce.

29 comentarios:

Ivana dijo...

Felices Fiestas!
Te deseo lo mejor para el 2013!
un abrazo

La Cocinera Mileurista dijo...

Una crema muy rica, y muy apropiada para estas fiestas , que tengas unas felices fiestas, y que el año que viene venga cargadito de ilusiones y de muchas cosas buenas.Besos.

Loladealmeria dijo...

Silvia deseo que paséis una muy Feliz Navidad junto a esa nueva preciosidad.
Que el Año nuevo os traiga mucha felicidad y os conceda todos vuestros sueños.
¡¡ Feliz Navidad ¡¡¡
Bsss desde Almeria.

Caty Pol dijo...

Feliz Navidad!! que disfrutes mucho con los tuyos y que estos días sean en su compañía momentos llenos de felicidad.
Un besazo

lunata dijo...

Me encanta la calabaza y esta crema tiene que estar riquisima. Te deseo unos felices dias navideños acompañada de los tuyos. Besitos.

sin datos dijo...

Me encantan la cremas de calabaza y estoy segura que asarla antes intensificará su sabor. Tengo que probarla. Pasa una felices fiestas y agradecerte sinceramente tus visitas, apoyo y comentarios. Besos.

TrInI dijo...

Mmmm que delicia ;)
Feliz Navidad de parte de EL DUENDECILLO DE MI COCINA
TRINI-ALMERÍA

la madre novata dijo...

LA verdad es que apenas como calabaza, siempre se me olvida, no sé porqué, con l oque me gustan las comidas con colorines.

Tiene pintorra y no quiero imaginarme tu cena de nochebuena, porque me da envidia ¡Feliz Navidad!

Carlos Dube . dijo...

Feliz Navidad Silvia! Que paséis una muy feliz Navidad!

Mari Carmen dijo...

Una crema buenísima. Aprovecho para desearte Feliz Navidad. Besitos.

fresaypimienta dijo...

Una cremita deliciosa!!!!! que pases una Feliz Navidad Silvia!!!!! muchos besos guapa

Pastelito Valiente dijo...

Silvia,e ste año, sin duda, serán unas Navidades muy especiales para tí con tu pequeña al lado ¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!! Bs

Reyes "El telar de mi abuela" dijo...

Feliz Navidad para ti y los tuyos. Con mis mejores deseos.
Qué buena pinta tiene siempre todo loq ue publicas.
Disfruta de esa maravillosa niña.
Besitos

DULCE dijo...

delicioso,FELIZ NAVIDAD!!!!!

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Felices Fiestas!!! Que el año que viene venga cargadito de cosas buenas para ti y tu familia y sobre todo salud.

Besos guapa.

na lua dijo...

Feliz Navidad Silvia,

Disfruta de esta Navidad tan especial.Un besito,
Silvia

Raquel My CuteCakes dijo...

Que rica la crema!
Silvia yo también te deseo una Feliz Navidad y mis mejores deseos!

un besote

Ari dijo...

Feliz Navidad silvia!!!
2013 seguro será muy especial! ;)

Mi próximo objetivo…será dulce. dijo...

Ummmm!!
Tengo calabaza en la nevera, ahora también la receta…
Felices Fiestas!!

marcoda dijo...

SILVIA.......Para desearte una

FELIZ FIESTA de NAVIDAD y ....

Recibir el 2013 con AMOR, PAZ,

SALUD, ALEGRÍA y BIENESTAR...

junto a tu bella familia.

FELICES FIESTAS

Gemma dijo...

Me encanta la crema de calabaza. Y con esta guarnición se convierte en un plato de fiesta.
Feliz Navidad!

Yolanda dijo...

Mira que conozco poco a Donna Hay. Me estoy aprovechando con las vacaciones a conocer a Lorraine Pascale, una que tela ...; y tengo que hacer lo mismo con Donna, y se andará.

Menos mal que la calabaza nos la traes finita, en crema. Ya verás cuando tu niña se vaya haciendo grande y pueda tomar purés de verduras la dosis que le vas a dar, porque es una verdura tan suave que a los niños les gusta mucho.

Te deseo unas felices fiestas navideñas. Disfruta de los tuyos, el calor que te den, de ese que nos reconforta tanto el espíritu. Comparte, porque amar es compartir.

Un beso y un abrazo muy fuertes.

¡Muac!

Mar dijo...

Siempre la he hecho con calabaza cocida, tendré que probar con tu receta, que tiene una pinta divina!

FELICES FIESTAS!

Vero dijo...

Una crema muy rica, Silvia. Feliz Navidad para ti y los tuyos. Lo deseo de todo corazón. Biquiñosss

Vero dijo...

Una crema muy rica, Silvia. Feliz Navidad para ti y los tuyos. Lo deseo de todo corazón. Biquiñosss

MARÍA JESÚS dijo...

Silvia qué apetecible es este plato....te deseo unas felices fiestas y un mejor 2013, besitosss

sofiaaurora dijo...

Una rica cremita, que en casa es muy habitual, te deseo que pases unas felices fiesta y un prospero año 2013, cargado de grandes alegrías, ¿a que es preciosa la pizarrita?, me acompaña en mi cocina día a día, a ver si la cuelgo que no encuentro el momento, jejeje, besotes
Sofñia

decocinasytacones dijo...

Yo hago crema de calabaza al menos 2 veces al mes, muchos días añado quesitos, otros una patata, otros unos trocitos de bacon, tostones, quinoa, según me da, a mi familia le chifla y a mí también. Es un primero muy socorrido.
Un besazo
Marialuisa

maria --decorecetas-- dijo...

que buena! a ver si un día de estos también me envían quesos de estos ricos, jejeejej tu receta me chifla, jejejejej

 

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