16 agosto 2011

Galletas Saladas de Sabores

Hace tiempo que no pongo una receta para los niños, concretamente, desde los helados de nectarina y fresas. Y como no todo puede ser dulce en la dieta de los más pequeños hoy os traigo una receta (¿o son dos?) salada muy divertida y bien rica.
Los más pequeños de la casa pueden ayudarnos a amasar, extender y a cortar la masa. Podemos darle mil y una formas, la que más nos guste, círculos, estrellas, corazones... Yo he optado esta vez por los círculos de diferentes tamaños. He cortado previamente la masa como en  porciones de pizza y posteriormente he hecho los círculos.
Estas galletitas saladas, y los helados de nectarina y fresas, han formado parte del Craftamento de verano de Baballa. ¿Qué no conocéis el blog de Baballa? Ya os hablé de el cuando tomé prestada la idea de hacerle a mi hermana, para su boda, el ramo de chupachups (que por cierto aún conserva en casa). Aquí podéis leer la entrada de la boda y aquí podéis ver el paso a paso hecho por Baballa.

Lucía se puso en contacto en Junio conmigo. La idea se ha fraguado lentamente y esto se nota, no hay más que ver los resultados obtenidos con sus magníficas entradas. Y me propuso hacer una receta para los pequeñajos de la casa (¡justo cuando acaba de publicar la sección de niños en el blog!). Pues ni corta ni perezosa preparé una más además de los helados. Y esta es la receta salada para el Craftamento de verano de Baballa, espero que os guste.
Ingredientes:

Para las galletas de queso:
- 220 grms de harina.
- 1 huevo.
- 55 grms de queso parmesano rallado.
- Una pizca de sal.
- 110 grms de queso de untar.
Para las galletas de sobrasada:
Utilizaremos la base de las galletas de queso y además...
- 30 grms de sobrasada a temperatura ambiente.
- 1/2 cucharadita de miel.
- 1/2 cucharadita de orégano.
- 1/2 cucharadita de tomillo.

Preparación:

Para hacer la masa de nuestras galletas de queso mezclaremos la harina y la sal con el queso rallado. Posteriormente añadiremos el huevo y finalmente el queso de untar. Amasaremos con las manos hasta que consigamos una masa uniforme y sin grumos. Envolveremos esta masa, en papel film y dejaremos que repose en la nevera unas dos horas. Luego la extenderemos con el rodillo dejándola bastante finita y aquí dejaremos que vuele nuestra imaginación. Podremos darle la forma que queramos. Yo he simulado porciones de queso con sus agujeros. Precalentaremos el horno a 180º (calor arriba y abajo) y mientras tanto colocaremos las galletas sobre la bandeja del horno, sobre la cual habremos colocado papel de horno o un silpat. Hornearemos, a la altura media, durante 15 minutos. Una vez horneadas dejaremos que enfríen por completo en una rejilla.

Para hacer las galletas de sobrasada procederemos  a hacer la masa como en la de las galletas de queso y le añadiremos la sobrasada, la miel , el tomillo y el orégano. El resto de la elaboración será el mismo que con las galletas de queso.

91 comentarios:

Marhya dijo...

ummm!!! Es casi la hora del aperitivo y una de cada con una cañita, me parece genial.
Una idea preciosa.
Un beso.

Heva dijo...

Maravillosas galletas saladas, y la forma me encanta Silvia, tu siempre tan creativa. Voy a ver Baballa, con propuestas como las tuyas seguro que el resto tambien será espectacular!!!

Eneri dijo...

Mmm qué buenas, y además con lo que me gusta a mí la sobrasada!! Me han encantado!! un besote

luisa dijo...

que ricas galletas y la forma super original. Como tus entradas. Bss.

ane dijo...

Hola Silvia !!!
Ya vi tu receta de los helados en el blog de Baballa .Es que también soy seguidora suya !!!
los helados me encantaron y esta receta de galletas saladas no se queda lejos ...
bss

Amaranta dijo...

Que galletas mas originales tanto de forma como de sabor!! Me han encantado, seguro que las pruebo.
Las fotos geniales, como siempre.
Un besote guapa!!

Bertha dijo...

Felicidades por la colaborción con Baballa, me encanta y por la receta, por supuesto!!! Que idea mas chula.
Besines guapa

PANDORA dijo...

¿Para niños???? Y para mayores, que yo me comía ahora unas cuantas.
Que buenas!!!
Besitos

Uno de Dos dijo...

Qué originales, sin duda una monería que recuerda al queso gruyere o cualquiera agujerado ;)
Gracias por la recomendación del blog!!

marinaacuario81 dijo...

tienen una pinta estupenda, esto habrá que intentarlo, no me resisto!!!! ademas es una receta muy versatil porque supongo que se pueden hacer de mas sabores no?? a mi se me ocurre, de atun, o se surimi por ejemplo, ambos los hay en pate, que creo que asi sera mas facil de mezclar... bueno un saludito y gracias por la receta :)

Susana dijo...

No me quedo sin probarlas, son perfectas para aperitivo y además con una forma muy original, te quedó todo precioso. Me pasaré a ver a Baballa.
Besos

dina dijo...

Mañana a la mañana cae fijo!!

tanoisa dijo...

Pero qué pinta! Con tu permiso me guardo la receta para hacerla cuando tenga invitados. Enhorabuena por el blog, te seguimos con bastante frecuencia. Un besazo!!

Fe-i*ka dijo...

Muy originales! toda una fiesta para peques y buenooo para LOS MAYORES! SI LOS PEQUEÑINES DEJAMOS ALGUNA, CLARO.
*.* BESITOS SILVIA.

Cocinando con Manu CatMan dijo...

son preciosas!!!! me han encantado son como un queso gruyere...preciosas en serio!

Carlos Dube dijo...

No sé con cuál quedarme... la verdad es que de sobrasada me tira mucho, pero las de queso, mala hora ésta!!!

Deseando ver ese post de helados!!, nos has dejado intriguados :) y mil gracias!

Un saludo.

señorita mandarina dijo...

que graciosas

Magdalena de Chocolate dijo...

Muy buenas! Me encantan este tipo de aperitivos así que me llevo la receta :D
Un beso!

Davinia dijo...

Hola guapa!!!

Hace mucho que no me pasaba, no? madre mía! Esto no puede ser!
Me encanta tu receta de hoy, me la tengo que apuntar aunque estas galletitas son un peligro para mi!
Besitos!11

El mundo con fieltro... sabe mejor dijo...

¡Tienen una pinta fantástica! Y además les has dado una forma chulísima!!

Magdala13 dijo...

Directamente me llevo un par...besos

Glu.fri cosas varias sin gluten dijo...

Me encantaron las galletas..son somo muy años '70....!! Ahora voy a conocre baballa..!

são33 dijo...

ADOREI SEUS BISCOITOS, FICARAM LINDOS E ORIGINAIS.
BESOS

jose manuel dijo...

Que ricas galletas, son una pasada.

Saludos

La chica de la casa de caramelo dijo...

Qué idea tan genial! Y parecen fáciles de hacer. Me apunto la receta! Un besazo y feliz verano!

MaryMery dijo...

Silvia, que vistosas estas galletas saladas, que buena idea como aperitivo!!Bss

HELEN -Mamá In Design- dijo...

Vayaaa, que original, nunca se me hubiese ocurrido hacer el proceso de cortar la masa a la inversa, pero me ha encantado el resultado, ESPECTACULAR!!!

Nunca he probado a hacer galletas saladas, asi que me guardo desde ya esta receta para probarla, seguro que está divina!!!

Besitosss preciosa!!!

P.D: ya he arreglado mis fotos de Macarons, por si te quieres pasar a verlos... no se qué pudo pasar, pero coincide con que me fui de vacaciones y hasta hoy no lo he podido arreglar.

MALÚ dijo...

Tienen que estar de vicio!! Además...Qué originales de han quedado!!...Me encanta. Un abrazo!!

kisa dijo...

se me hace la boca agua con solo verlas, me llevo la receta
Mil besosssss

Elena - delicious kitchen stories dijo...

Qué monada de galletas, por dios! Y si son de queso, tienen que estar de muerte, para empezar y no parar!!!
Besos.

Pamen dijo...

Que buenas, me pido una para cada dedo...yo que soy mas de salado que de dulce, estas me las apunto
besos

Sole dijo...

¡que original la presentación de las galletas!

MªJosé dijo...

Me ha encantado! te cojo la idea. En la próxima cena con amigos caen seguro!!

Chicunini dijo...

Adoro las galletitas saladas, de cualquier sabor. Si no fuera porque estoy asfixiada de calor, me ponía ahora mismo a hacerlas.
Muy original la forma!
Sitos

Juanjo dijo...

Parece que han llegado los ratones!! :) seguro que estaban buenísimas, te felicito por las fotos.

Besos


Juanjo - http://www.cocina.es/blogs/oletusfogones/

Yolanda dijo...

¿qué pasa? ¿que tienes ratones en casa? Te están comiendo las galletas y tú sin enterarte, ja ja ja. Parece que últimamente proliferan mucho los ratones blogueriles, ji ji.

Son unas galletitas cautivadoras en cuanto se las ve, y seguro que al primer mordisco también.

No estoy segura de haber visto el reportaje de la boda de tu hermana, y ahora voy a cotillear ;D

Un besito y feliz semana.

Valerie dijo...

Es un aperitivo simple y muy rico! La forma es divertida, me acuerda al queso gruyère, o sino un ratoncito vino por aquí y se comió todo jaja

No dudo con lo bueno que debe ser!!

Besos!

dulce dijo...

que buen aperitivo, me anoto la receta, besos

Gnomito dijo...

¡¡Geniales estas galletas, me han encantado!!, seguro que mis sobrinas las bautizan con el nombre de "comidas por los ratones", por aquello de los agujeros simolares a los del queso. Me quedo con la idea. Besicos, Charo.

Brétema dijo...

Qué ricas estas galletas saladas. Me parecen perfectas para un antojo salado de media mañana o media tarde.
Un abrazo

Silvia dijo...

Silvia,
siempre me sorprendes, estas galletas son sencillas y deliciosas ¡¡me han encantado y son una idea estupenda!!
besotes guapa

Food And Travel By Mer dijo...

Buenisimas!!

baballa dijo...

Silvia.
muchas gracias de verdad, creo que el craftamento ha gustado mucho y seguro el año que viene haremos otro así que ya que tus recetas han tenido tanto éxito, ¿te apunto para el año que viene??? muchos besos
Lucía

Laube dijo...

Geniales, Silvia. Qué ricas y originales, además de preciosas!. Me apunto las de sobrasada!
Un besote

SprinkleBakes dijo...

Lovely!!

Amanda dijo...

Preciosas y vistodas galletas. Una pena que lleven queso.
Saludos.
;-D

Milita dijo...

Hola menuda tentación, te cojo la idea, gracias por enseñarnos a hacerlas. Besiños Milita.

Manderley dijo...

Me encanta cómo has presentado las galletas. Me apunto la receta pues para invitados es genial la idea.

Besosssss

Labidú dijo...

Estupendas para una merienda infantil, y con la excusa, para todos. Besinos.

eLrinCondeLaTaTa dijo...

que buenas tienen que estar, para niños y para mayores porque con esa pintaza que tienen.
Un besito.

Rakelilla dijo...

Que buenas, esas de sobrasada y miel... me están llamando.

Bicos

Comiendo en LA dijo...

Que ricos!!! A mi me encantan las galletas de todas las formas y sabores!


www.comiendoenla.com

Ana-Experimento en la cocina dijo...

Estupendas galletas para los niños.... y los mayores.
Me gustan mucho aunque probaré las de queso que la sobrasada no me gusta mucho.
Besos

Eva dijo...

Que originales estas galletitas!!!
Me encantan las galletas saladas.
Besos.

Mercè dijo...

Silvia, unas galletas ideales para un aperitivo! Tanto las de queso como las de sobrasada tienen que estar de muerte!
Besos!

Ribereña dijo...

Perfectas para los niños y los no tan niños!!! Me encantan seguro que las hago en breve.

Mil besos guapa

Vilva dijo...

Buentas tardes¡¡¡

Que graciosa presentación, siempre nos sorprendes. Una idea genial.
Besitos.
VV.

Merchi dijo...

Originales al cien por cien, estas galletas saladas son una idea estupenda y no solo para los peques eh, porque me han encantado para ir picoteando en ellas mientras te tomas una cerveza bien fresquita.

bicos

Natalie Charlotte Turner dijo...

Uff que hambre me esta entrando viendo esas galletitas! :D


www.skippinginheels.com

anmar dijo...

Qué bonitas!!! parece queso de verdad, que ricas las galletas saladas son un vicio, además no cansan como lo dulce, vamos ni triqui!!!
Besitos a tod@s

Salome dijo...

Madre mía! Me pido ser niño... que fué de los redondelitos? Se los comieron los mayores?

ALIMENTA dijo...

Caramba que bueno, estas galletitas gustan a todo el mundo así que es un éxito asegurado!!
Besossss

marinaacuario81 dijo...

Ya hice las galletitas silvia, de queso, me las quitan de las manos!!! riquisimas!!!!!!!!!!! :D

elcuadernodeideas dijo...

¡qué idea! galletitas saladas de queso ... y con agujeros!Mmmm....

Claudia Hernández dijo...

Me parece que la forma es super original y bonita... la combinación posible de sabores... una delicia.
Saludos

nancy dijo...

Galletitas saladas!!!!! Por fin alguien se acuerda de los que no somos golosos!! je,je,je...Muy ricas, las de sobrasada seguro que las pruebo! Besitos

Nélida dijo...

Yo sí que he hecho en alguna ocasión galletas saladas, pero con formas tradicionales, la verdad es que las tuyas son mucho más divertidas.

Además de tu idea de presentación me llevaré también tus ingredientes, para ir variando.

besos

Virginia dijo...

Galletitas para los peques y para los grandes porque yo me pongo y no paro... de lo ricas que tienen que estar.

zaida dijo...

Qué estilosas y artísiticas te han quedado.

Geniales!

Me voy ahora mismo a dar una vuelta por Baballa.

Marina dijo...

Qué bonitas... Ideales para pica pica... Ñaaaammm!
Un besitooo!

Velvet dijo...

Qué bonitas son! Y también originales.Creo que gustarían a niños y a no tan niños.

Un beso.

Borja Ruiz dijo...

Pero que maravilla de blog!! no lo conocía y ha sido un placer encontrarme con él. Voy a tener que meterme en la cocina ya..q ganas!!:)

Felicidades


www.emerjadesign.blogspot.com

Gabriela, clavo y canela dijo...

Que buenas y crujientes se ven! me encanta con queso..
besitos

Piluka dijo...

Pero que delicia de galletitas! Besitos

thecookrocker dijo...

Silvia!! Qué galletas más cuquis!! Parecen de queso gruyer, jejejejej

theROOM dijo...

Yo no tengo enanos, pero me la apunto para mi!. mmmmmmmmm

Carol dijo...

Que buenas Silvia!! Tanto las de queso como las de sobrasada me parecen estupendas, te cojo la receta de las galletas de sobrasada porque me parece interesante!

Un besito!

Seda Sabor dijo...

Crujen desde aquí... qué ideales te quedaron, tengo un amigo al que le vuelven loco todos los quesos y una cena pendiente, ya te contaré cuando la pruebe.

bss silvia

NENALINDA dijo...

Ainssssssssss po diooooooooos xiquilla si es que no voy a poder venir a visitarte siempre termino cayendo en la tentacion jooooo pe.
Las galletas de xocolate con avellanas me pierden ye stas saladas ademas de ser super priginales se ven deliciosas ,como siempre las recetas y presentaciones son de 10 points,me encanta esa creatividad tuya ahora voy a visitar a Baballa seguro que todo tambien sera espectacular.
Bicos mil wapisima.

Mary dijo...

Me han encantado estas galletas, son muy originales y no sólo para niños...

Erika dijo...

Me gusta mucho la estética de estas galletas. Le dan un toque distinto con la forma que les diste. Lo de la sobrasada me quedo con las ganas , acá no existe y no se a que producto nuestro se parece.
Cariños

elsfogonsdelabordeta dijo...

¡Qué pasada de galletas! Las tengo que hacer, van a triunfar!

Paula dijo...

te han quedado genial y con unas fantásticas fotografías. Fenomenal wapa ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net

Berta dijo...

Hola preciosa,me chifla la receta,tienen que estar de vicio mmm
Un besazo muuua

chismes y cacharros dijo...

Tu blog me parece fantástico, muy buenas recetas, esta me encanta. Me la apunto para hacerla a mis niños.
Besos.

http://chismesycacharros.blogspot.com/

Catieu dijo...

Estas tenemos que prepararlas con Annie!!! Pintan deliciosas...

Julia dijo...

¡Qué forma tan chula tienen! Seguro que le encantarían a mi hijo, que es más de salado que de dulce, me anoto la receta.

Besos,

Javier dijo...

¡Pero qué original eres Silvia, me encanta la presentación!

Abrazos

Rocio @ Casa Haus dijo...

Qué original presentación!!! Una idea genial para los niños.

Nina's Kitchen dijo...

Vaya! es una idea genial para los niños y para los no tan niños ;) Me encantan!!!

rosa dijo...

Me encanta tu blog,he entrado por casualidad buscando la receta de galletas saladas,y la receta me a encantado.Asi que me quedo un beso rosa.

 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com