09 febrero 2011

Pizza Tres Quesos San Valentín

Si el año pasado ya sorprendí a mi marido con la Coca-pizza de sardinas, este año no puedo dejar de hacerlo con algo parecido, esta riquísima pizza. Somos dos amantes del queso, nos gustan todos (todos los que hemos probado, claro está) y sé que con ella voy a acertar de lleno. Además aporto mi toque romántico con los corazoncitos de salami. ¿Quién dijo que comer pizza era aburrido?

Ingredientes:

Para la masa de la pizza:
- 260 grms de harina de gran fuerza (yo use la de Santa Rita).
- 7 grms de levadura liofilizada (de panadería).
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- 130 grms de agua tibia.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de orégano.
- 1/2 cucharadita de tomillo.
Para el relleno de la pizza:
- 5 cucharadas de salsa de tomate.
- 60 grms de queso parmesano (un regalo de Nuria, mi compi de trabajo, desde la misma Italia).
- 125 grms de queso mozarella.
- 35 grms de queso azul.
- 2 lonchas de salami (para decorar).

Preparación:

Comenzaremos preparando la masa de la pizza. Calentaremos un poco el agua (que quede como a unos 36º) y le agregaremos la levadura, mezclaremos ambas. Añadiremos el aceite de oliva, la harina tamizada (usé el pack que me regaló Harinas Santa Rita ¿os acordáis?), la sal y las especias. Amasaremos bien hasta la completa incorporación de todos los ingredientes a la masa. Una vez conseguida una masa homogénea dejaremos que repose en un lugar cálido y tapada con un paño de cocina limpio durante una hora o hasta que doble su volumen. Una vez que tengamos la masa fermentada, la estiraremos con el rodillo dándole una forma redonda y le extenderemos la salsa de tomate y sobre este los tres quesos rallados. Hornearemos a 220º unos 15 minutos. Una vez hecha la pizza le incorporaremos los corazones de salami que habremos hecho con ayuda de un cortapastas con forma de corazón.

* No extendáis mucho los quesos hacia el borde ya que al findirse en el horno tienden a expandirs y salirse de la masa.





100 comentarios:

Elixabet dijo...

Mmmmm pizza!!! Joe con las ganas que tengo de comerme una! Maldita dieta! jajajaja. Seguro que tu marido queda encantado!

Un beso!

Isabel dijo...

Bien cargadita de queso, eso, muy rica.
Tienes unas ideas estupendas.

Rosa dijo...

Toma ya que pizza más amorosa jajaja, me ha encantao, pero lo que me ha gustado a rabiar son los nidos de amor de la entrada anterior.
Un besito y buen día

Susana dijo...

Jo Silvia, ¡qué pinta! tiene que estar buenísima, los viernes hacemos cenitas tipo pizzas, fajitas, etc. así que ya tengo la de este viernes.
Susana

http://preferiblementedulce.blogspot.com/

Rosel dijo...

me encantan las pizzas: lastima q este a regimen, que sino la hiciera este fin de semana.
Feliz dia de san valentin!!

nuska dijo...

Muy monos los corazones de salami, se va a derretir tu media naranja...

baballa dijo...

Pero qué chulada esos corazones!!!!

Beatriz dijo...

Qué idea más romántica la de los corazoncitos de salami!! me ha encantado!

A mí también me encanta el queso, Uhmm, qué rico!

Besos

Amparo dijo...

Tiene un aspecto estupendo silvia, con todo ese queso, ¡que rico!, y los corazoncitos quedan muy monos.
Un abrazo

vacapaca dijo...

Que bonita!! es preciosa!! que rica!! tu marido puede estar contento!!! Besotes de la Vaca!!

mese dijo...

Perfecta, me encantan las pizzas de queso.
Besos

debuencomeryalgomas dijo...

ooooooohhh ademas de bonitaaa ,seugor que esta buenisimaaa .un besazo

Marta y Cris dijo...

Te pasa como a mi, que siempre digo que en otra vida tuve que ser ratón, porque lo mio con el queso no es normal!!! Te quedó perfecta?? Me encantan los corazoncitos con forma de salamí!!! Muaccckkk (Marta)

María dijo...

Preciosa!!!!!! y bien rica

CARMEN dijo...

Seguro que le sorprendes!!!
Te ha quedado estupenda.
besitos

EVA L. dijo...

Mmm, qué pizza tan rica!!! Muy original el salami en corazones ;)
Un abrazo

Carol dijo...

Hola Silvia!!

Te veo a tope con San Valentín, eso está bien, porque así nos das ideas jeje...

La pizza me parece que te ha quedado estupenda, los corazoncitos de salami son totales. Y
Yo también soy amante del queso, me encantan de todos los tipos!! Y la pizza me vuelve loca, así que me ha encantado tu entrada!

Un besito!

Espe dijo...

que chulo lo de los corazones

jose manuel dijo...

Que preciosidad, y además tiene que estar riquisima.

Saludos

SANDY dijo...

Que pizza tan rica y tan amorosa te ha salido, yo le tengo prometida una a los cuatro quesos a mi pequeña Alicia que mas que una niña es un ratón de lo que le gusta el queso.
Besos.

Ana Powell dijo...

Truly from your heart ♥

Ribereña dijo...

Qué buena Silvia!!!

En casa también triunfa el queso, nos encanta!

Tu pizza es que tiene una pinta irresistible... con el hambre que tengo.....

Te ha quedaod preciosa con esos corazoncillos!

Mil besos guapa

Mari dijo...

Que rica y que bonitos los corazones de salami! jajaj Me ha hecho mucha gracia! A alguien se le ocurriría asociar alguna vez el salami con el amor? jajaj

Loli dijo...

Pero que bonita te ha quedado!! Da lastima hincarle el diente.
Besos guapa

Kako dijo...

Que rico debe quedar el sabor del queso azul, me lo apunto.
Muy original, besos!

Alice dijo...

Menuda pizza rica y esos corazoncitos de salami son un detalle precioso.

Un besito

Silvia dijo...

que buena idea lo de los corazones de salami, está genial la pizza

un beso!

La casita dijo...

Silvia que te voy a pillar la receta de la masa que no encuentro ninguna que me apasione!!
Te ha quedado tremenda la pizza, de devorarla en un segundo, tu costi se va a sorprender gratamente!! jaja!!

Besitos

señorita mandarina dijo...

la pizza de 4 quesos es mi favorita, te ha quedado preciosa, que imaginacion

La Almoneda de Gabriela dijo...

Ummm que riiiiico!!! La intetaré hacer este fin de semana!!! Gracias

wada dijo...

Qué monada de pizza!! cada día nos sorprendes más con tus creaciones, a tu marido le va a encantar...
Besos!

Raquel dijo...

Seguro que vuelves a sorprenderle. Me tienes impresionada con tus recetas para San Valentin, me quito el sombrero.
Esta pizza seguro que la hago pq ahora estamos haciendo la masa y este relleno me encanta.

Carmen dijo...

Qué rica tiene que estar y qué presentación tan original

Gemma dijo...

A quién no le gusta la pizza? Con esta receta aciertas seguro, ideal para una cena romántica con éxito seguro ;)

Nicamum dijo...

Me encanta y me la copio! Pero voy a cambiar con tu permiso el salami por pimiento de piquillo!!! Gracias por la idea! Un besito!

Valerie dijo...

Te copio la receta para mi entrada del sía 14 de febrero ;)

Gracias!

Un beso

Afri & Loli dijo...

El corazón de salami esta genial!!! oye que me apunto la receta a nosotros tambien nos apasiona el queso
loli

Carmen dijo...

Pero niña, si es que haces corazones con cualquier ingrediente, que maravilla y que montón de ideas.
Besitos

Mónica dijo...

¡Qué pasada Silvia! No parece ni que fuera una pizza. Está fantástica y precioso el toque de los corazones.

Besos,

laviana ( Fely) dijo...

Las pizzas me van bien de el relleno que sea y si están así de apetecibles mas que mejor.Bexinos

María José dijo...

En casa creo que nunca nos aburriríamos de comer pizza.
No sé cuantos corazones tendría que hacer yo....
UN abrazo,
María José.

Manderley dijo...

Pero qué graciosa te ha quedado, seguro que le gusta a tu marido, tiene una pinta...

Besos

Bichinha dijo...

Muy original los corazones :) Quedó muy bonita.

Maria José dijo...

Así tienes que tener a tu marido más que contento... Menudo plato para San Valentín... El toque de los corazones de salami es muy bonito, para dar colorido a platos salados.
Besos!!
María josé

Melina dijo...

mmm me antojaste de de pizza,ahora voy tener que amasar....o pedir ...
besos

Maria Elena dijo...

Que pizza mas rica!!Cuando termine esta dieta te aseguro que me preparare una!!.
Bss.

Alba dijo...

Me muero con tus recetas. Cada día me sorprendes más. Desde luego que contigo no hay quien no se divierta a la hora de comer(aparte de disfrutar, claro)
Un beso!!

Rakelilla dijo...

Ummm, esta ya te la estoy copiando fijo, en casa nos encantan los quesos y ese toque romántico es ideal.

Bicos

Pilar dijo...

Pero qué imaginación...Rica, está muy rica. Y sí, es verdad que también entra por los ojos...

Estibalitz Diaz de Durana dijo...

uhmmmm. hasta aquí llega el olor!! que rica !! un abrazo y feliz tarde.

Yania dijo...

Me perece una idea fántastica! Encima tiene una pinta terrible, me da hambre mirar las fotos! ;)

Saludoos!
http://mividaensuenos.blogspot.com/

Claudia Hernández dijo...

Ah, qué romántica, la verdad es que es una idea muy buena, ¿A quién no le gusta la pizza?

paula dijo...

qué original esos corazones!!!

Marina dijo...

Preciosa... ¡Y deliciosa!
A disfrutar de San Valentín, que con este regalazo, ya se puede portar bien tu marido...Jaja!
Besitos!

la cuina de l'estany dijo...

Menuda idea acabas de darme, a mis hijas les encantara eso de hacer dibujitos con el salami.

Gracias!!

Alicia dijo...

ooooh, que idea tan buena para san valentín!!! Yo me comería la pizza enterita! La verdad es que me encanta!

Besotes y mil gracias por la idea

Lore dijo...

Que chuli queda...jeje

mj9092 dijo...

QUE BUENA IDEA LO DE LOS CORAZONES, ME LA APUNTO INMEDIANTAMENTE!!! GRACIAS POR TODAS LAS RECETAS GUAPA.

Beatriz dijo...

A mí tambien me encanta esta pizza y con el toque sanvalentinero se ve muy bonita.

Yolanda, Remolinos Fritos dijo...

Qué buenoo!! mmmm. Por cierto, sacas corazones de donde sea, eh? :)

Besos!!

extremeña (en su punto de sal) dijo...

Que cosa más rica, por favor! Y con sus corazoncitos de salami! No pierdes detalle! Jaja... se me esta haciendo la boca agua!

Isabel dijo...

Que bonita idea Silvia,
...Pero quien dijo que comer pizza, era aburrido, en casa la pizza y las hamburguesas son las comidas más divertidas, sobre todo por que solemos compartirlas con los amigos.

Los corazones de salami, son una cucada...que enamoradas estas, eh??

Eso está bien.
Un abrazo wapa.

Recetas de Carmen dijo...

Como aiempre tus presentaciones ESPECTACULARES, me dejas asombrada. Beso

Seda de Zanahoria dijo...

la comida italiana me encanta, la pizza me fascina y encima de quesos....me muero....ainsss!!!!


Bss.Cris.

mesilda dijo...

Madre que pinta mas buena,con sus corazonzitos y todo......que tendran las pizzas,que sea la hora que sea,siempre apetecen.
Besets.

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Silvia que pizza tan bonita, romantico y deliciosa, me pido un trocito.
Un beso

maria teresa dijo...

jejeje, que monada , con corazones.
A la hora que es veo la pizza y me comia enterita.
Un besinnnnnnnnn.

silvia dijo...

Me encanta!!! toda ella y la presentación tan romántica, seguro que la disfrutaréis o ya os la habéis comdo claro!!!je je un beso, me la quedo para mi recetario de pizzas:))

ane dijo...

BUENÍSIMA PIZZA !!!y que toque tan chulo le dan los corazones jijiji.
Yo he desistido de buscar la harina Santa Rita `porque no la encuentro ...
Bss

SUNY SENABRE dijo...

Una pizza riquísima, a mi también me encantan los quesos.
Muy lindo el toquecito romántico.
Besitos guapa,

Suny

Delicias y Senderos dijo...

Riquísimo!!!! En casa nos encanta el queso, todos los tipos y en todas las preparaciones.

Un besote!!!

Cuinera dijo...

Ohhh que bonita! me has dado una idea!!! Así que me llevo tu idea de los corazoncitos, que bonita OYE! jeje

Un besito

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué bonita pizza con estos corazoncitos de salami.
Besos.

JOSE E. SERRANO dijo...

Fantástica pinta, y muy bonito detaqlle, yo no lo hubiera pensado, jkajaja,

Pipi dijo...

Me encantaaaaa, es una idea genial!

ROCIO dijo...

Que graciosa!!! es una monada muy romántica.
Un besito.

hadasycuscus dijo...

ratoncitaaaaaa!!!
que chulos los corazones de salami! esa te la copio! ademas a martina seguro que le encanta! jejej
besitooss

isabella dijo...

q pizza mas bonita te ha quedado y tiene q estar buenisima!!
me la apunto ^^
besotess!! ;))

Loreto dijo...

Está genial esa pizza y los corazoncitos son geniales!! me ha encantado! :)

Un besito wapi

kisa dijo...

Que bonita te ha quedado!! esta me la llevo para hacerla , una receta genial!!
mil besosssss

Nati dijo...

La pinta de esta pizza se ve genial. El toque de los corazoncitos la hace muy romántica jajaja. Un besazo.

✩blanco..... dijo...

hummm, seguro que sabe tan rica como pinta!!!! qué original!! apuntada queda la receta, ñam, ñam
bss

luisa dijo...

te ha quedado estupenda. Que rica. Bss.

Isabel - Frabisa dijo...

Pero qué ricura y qué ingenio más ingenioso el tuyo, me encanta.

Estupenda apuesta para los enamorados, me parece simpatiquísima.

un besito

Bride To Be dijo...

pero que pizza tan graciosa!! no creo que mme salga hacer la masa, peor sabes lo que voy a hacer? comprare una pizza de estas sencillas que solo llevan el tomate y el queso y le pondre yo misma los corazones!! gracias!!

Vilva dijo...

Que bueno, que gracioso el salami con los corazoncitos...lo que es tener idea¡¡¡

Besitos.

J. dijo...

veo que sigues con San Valentín... Que romántico... La pizza me encanta, pero me daría una pena terrible comerme el corazoncito de nadie... Estupenda, preciosa y por supuesto, romántica. Un saludo guapa!

Rocio @ Casa Haus dijo...

Wow, qué rica! Y se ve tan linda con los corazones. Una excelente idea para este 14 de febrero!

Akane dijo...

Oh, qué ideal el toque del salami cortado en forma de corazones! Si es que con qué poco se puede hacer una comida deliciosa y agradable :) Muy buena idea!

Un abrazo

SACERDOTISADEISIS dijo...

Silvia,

¡Qué original! Te ha quedado preciosa.

Un besito,

Sacer

Las Bollis dijo...

mmmm quien pudiera coger ahora mismo que se va acercando la hora de cenar un trocito jeje.besos

Dreaming Alba dijo...

Muy original, una pena que mi novio y yo estemos a dieta! porque sino, caia seguro :)

1 beso!

http://dreamingalba.blogspot.com

Mily and Cakes dijo...

Que buena pinta,que rica y sobre no podemos negar que es una pizza romantica con esos coranzocitos,una idea muy original para ese dia,gracias.
Pasate por mi blog a recoger tu premio.
Besos.
Mily.

Ana dijo...

Di que sí, Silvia... ¿quién dijo que una pizza de salami no era romántica?
Te ha quedado preciosa y comparto contigo la afición a los quesos.
Besos

rosilet dijo...

Madre mia que buena pinta! Para nosotros amantes del queso esta pizza esta de escandalo! Y con salami, conozco a uno que se comeria dos!

GarEli dijo...

Hola Silvia!!
Gracias por pasar hoy a visitarme, es un honor para mi verte por allá.

Te cuento que esta pizza me ha vuelto loca.... que DELICIA, y esos corazones tan monos, ni que decir!

Heeeeey te digo algo? es muy lindo ver tus nuevas publicaciones en mi correo.... siempre pienso, uyyy otra cosa especial y deliciosa!!!

Besos
GarEli

Davinia dijo...

Madre mía! si es que algo tan simple como una pizza te queda genial! parece todo un plato gourmet!! Qué detallista!!!
Un besito!

Romescaire dijo...

Ves como tbn se puede engordar de amor,yo desde que me casé ya llevo unos quilitos, jejeje.
Ehorabuena!

Lucy dijo...

que riquisimas! el queso y la pizza son mi debilidad

tartricia dijo...

jajaja qué graciosos esos coranzoncito de salami!

 

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