23 septiembre 2008

Carrilleras en Salsa de Arándanos

Ingredientes:

- 1 Kg de carrilleras de cerdo.
- 1 vaso de vino tinto de buena calidad.
- 1 bote de mermelada de arándanos.
- 1 cebolla.
- Aceite.
- Sal.

Preparación:

Pochar la cebolla cortada fina en el aceite. Rehogar la carne cortada en cachos no muy pequeños. Añadir el vino y evaporar. Agregar la mermelada y salar. Lo tendremos 20 minutos en la olla expres.
Muchas gracias Merche por la receta, tal y como me dijiste exquisita.




15 comentarios:

Miguel Pérez dijo...

Hola Silvia buena receta esta,en salsa de arandanos no la he probado nunca,buena idea para la proxima vez que las haga,un beso

LesLie dijo...

Hola Silvia! ufff..Que ricoo te quedó, la salsa de arándanos con la carne debe estar de maravilla.Un saludo y me llevo un poquito para comer!

CARMEN dijo...

Hola Silvia:
Qué ricas esas carrilleras.
tengo en casa, aunque la mermelada de arándanos no, pero tengo de moras. No sé si sabrá igual, pero voy a probar.

besos

Rosa dijo...

Siempre me sorprendes Silvia. Me encanta cocinar carrilleras y en especial las de cerdo pero tu receta tendrá que esperar ya que la mermelada de arándanos no se si será fácil encontrarla por aquí. Te ha quedado un plato estupendo.
Besos

Penny dijo...

Me encantan las carrilleras, aqui las llamamos galtas, me encantó tu receta niña! Estas que te sales guapa!!!!

Petonets.

pepa cooks dijo...

Hola Silvia vaya pinta que tiene esas carrilleras que con la salsa de arándanos tienen que estar buenísimas mis felicitaaciones , un beso pepa

Belen dijo...

hola silvia:
como tiene que estar esta carrillera de jugosa,no hay mas que verla,seguro que la mermelada le da un toque muy rico.
un saludo

Ana Powell dijo...

Esto esta una maravilla.
Me encanta todo.
Una receta estupenda.
Besitos

TROTAMUNDOS dijo...

Silvia muy muy rico este lujo de plato que nos presentas, es sencillo y con una combinación de sabores perfecta, me encatan el punto dulce en los guisos de carne.

Un besote fuerte guapa.

Dolorss dijo...

Primero decirte que el azar me ha llevado hasta aquí, segundo que tengo que felicitarte por esas estupendas recetas y tercero que ...en casa nos gustan las carrilleras y que a buen seguro que las haré así, deben de estar deliciosas.

Felicidades de nuevo y volveré a visitarte , seguro.

María José dijo...

No sé si me atreveré. Suelo cocinar las carrileras de potro pero nunca se me hubiese ocurrido con esta salsa.
La foto desde luego invita a probar....

Julito dijo...

Hola Silvia.
Es la 1ª vez que visito tu blog y he que dado gratamente sorprendido.
La cocina que practicas es de la que me gusta: sencilla pero atrevida.
Tienes muchas cosas en común con mi manera de ver la gastronomía ( y desde ahora, gastronotuya también, jeejeje).
Esas mezclas de dulces con salado, me pueden.

Voy a enlazarte ahora mismo.

Un besito y enhorabuena por ese peazo-de-blog-super-acojonate que tienes.

Me verás por aquí.

Besosss

Mar dijo...

En mi casa gusta muchísimo la carrillada y tengo varias recetas, incluida un propia que tengo en el blog, pero la tuya tiene que estar de vicio, la apunto y la hago ya!
Un beso

Irene dijo...

Uhmmmm!! que ricas te quedaron, viendo las tuyas...las mias las dejo para la proxima semana.

Silvia un lujo de plato y con arandalos!! la proxima vez las hare con arandalos, me voy a copiar tu receta.

BESINESS.

Vane dijo...

Genial!!! Las probe este sabado y van para la cena de nochebuena, aunque tengo que confesar que modifiqué un poco las proporciones (1/2 litro de vino por 1/2 bote de mermelada, y algo más de verdurita) y las hice sin olla, 2.30h.

 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com