21 diciembre 2008

Tarta de Chuches y Tortuga Gertrudis

Antes de comenzar pedir disculpas por no poder responder a todos los comentarios que me haceis, estoy liadísima intento actualizar pero lo de contestar se me hace más difícil, cuando tenga un poco más de tiempo intentaré responder.

El domingo 14 de diciembre Vanessa y Alexis nos invitaron al cumple de sus dos guapísimas hijas para el próximo sábado 20. Enseguida se me encendió la bombillita y decidí hacer estos dos dulces (uno para cada una para que no hubiera problemas) que hacía muchísimo tiempo que quería hacer pero nunca encontré el momento adecuado para prepararlos. Me puse, a lo largo de la semana, manos a la obra y este es el resultado.

TORTUGA GERTRUDIS

Sumamente conocida en el mundo bloggero y en los foros de cocina. La receta la copié de la incombustible blog de Alicia.

Ingredientes:

Para forrar la ensaladera de 23cm de diámetro:
- 3 Bracitos de gitano (comprado en mercadona, sabor trufa, yo sabor nata.)
Para la mousse:
- 400 grms de nata para montar.
- 1 tableta nestlé postres.
- 3 claras (yo no se las puse).
- 100 grms de leche + 50 grms.
- 1 sobre de gelatina en polvo.
- 50 grms de azúcar.

Preparación:

Forramos una ensaladera con film transparente y cubrimos paredes con el bracito de gitano. Montar la nata ( y las claras si hemos decidido ponerlas) con los 50 grms de azúcar. Reservamos en la nevera. Derretir el chocolate al baño maría. En 50 grms de leche fría hidratamos el sobre de gelatina. Calentamos los 100 grms restantes de leche hasta que casi hierva es entonces cuando echamos la gelatina hidratada y removemos. Dejamos que temple (bastante, para que no corte luego la nata). Unimos la crema de chocolate con la nata (y las claras). Lo vertemos sobre el molde que teniamos reservado. Tapamos con mas bracitos y dejamos en la nevera un mínimo de 6 horas.


TARTA DE CHUCHES:

Consiste en comprar muchas chuches, las que más nos gusten e ir dando forma a la tarta. Dejo el enlace de donde saqué la idea y el cuál viene muy bien explicado cómo hacerlo, pero hay muchos navegando por internet, ejemplos Alegna ,Cane ...





He de decir que me lo pasé realmente bien haciendo los dos dulces (más con la de chuches). Y también añadir que no probé ni una sola de las gominolas mientras la estaba haciendo, me contuve y no sabeis cuanto.

15 comentarios:

Ana Powell dijo...

Hola Silvia
Que cosas mas bonitas haces, me encanto la tarta de chuches y la tortugita.
Precioso, y que talento tienes.
Besicos

María José dijo...

Vanessa y Alexis tuvieron mucha suerte.Seguro que les encantó.la tortuga es una pasada, yo la he ehehcho varias veces y es un éxito asegurado. La tarta de chuches es preciosa, ¿ de verdad no comiste ninguna nube ?.
Felices fiestas para ti y los tuyos,
María José.

Mar dijo...

A mi se me resiste la Gertrudis, nunca me atrevo a pesar de haberla visto muchas veces, y lo de la tarta de chuches es algo que tengo pendiente y le haré a mi hijo el mayor para su cumple aparte de la tarta que me ha pedido en fondant de spiderman.
Te han quedado las dos estupenda, las niñas se quedarían encantadas contigo, si es que eres una artista
Un beso guapa y felices fiestas

pepa cooks dijo...

ummmmmm, yo me pido la tarta de chuches, seguro que a gus y a mi nos duraría unos segundos somos muy golosos con el tema de las chuches y encima se ve de bonita, besos pepa.

Anónimo dijo...

Acabo de ver las dos recetas y me he quedado impresionada , me parece una obra de arte. Tu vales mucho , yo creo que no tendria paciencia para hacerlo, me parece un trabajo perfecto . Hoy por fin fui a tomar algo por el centro de santa cruz y entre en un sitio nuevo (les hago publicidad gratis), chocolateria Valor , me encanto , todo buenisimo , y sorpresa abren los domingos , por lo menos u sitio bueno para merendar una tarde de domingo. Que cunda el ejemplo, y sobre todo en tiempos de crisis.

mesilda dijo...

Hola Silvia,son muy bonitas y vistosas,¡quien se resiste con dos tartas a si¡¡
Besos.

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Si, si, esto es una manera muy golosa de celebrar cumples de peques.
Muy chulas y vistosas las dos tartas.
Besitos y Feliz Navidad

Belen dijo...

hola silvia:
felicidades para esas dos niñas que cumplen años, mi hijo también los cumple el mismo día.
las tartas te quedaron fantásticas,seguro que se pusieron muy contentos al verlas,UN SALUDO

Dolita dijo...

Qué tartas más apetitosas y cuánta paciencia para hacerlas. Seguro que les encantarían a los cumpleañeros.

¡FELIZ NAVIDAD¡

Maria Jose dijo...

Preciosas las dos tartas, debiste quedar super bien...yo tambien tengo pendiente la de la torguguita, a mi hija le encantaria

Lola de Almería dijo...

¡¡ Pero que tartas mas originales ¡¡¡ la de chcuches te la copiare para mi hija....de 22....que le encantan ¡¡¡¡
Feliz NAVIDAD ¡¡¡¡

Norma dijo...

que tartas mas deliciosas y lindas has hecho la tortugita esta preciosa y la tarta de chuches genial me alusine viendola que buena eres te quedaron geniales .
quebueno que lo pasaron genial y lo disfrutaste
besitos y feliz navidad

TROTAMUNDOS dijo...

Silvia te quedaron muy simpáticas las dos tartas, imagino que lo disfrutarían muchisimo.

Un besote.

Anónimo dijo...

hombre, yo creo que mejor tarta sera difícil. Y los niños encantados igual, eso seguro...
Por curiosidad, cuanto tiempo tardaste en el proceso de fabricación de toda la tarta ?
He visitado diferentes sitios web proponiendo tarta que te entregan a casa como www.tartadechuches.es pero igual me planteo hacerla yo mismo. Gracias por tu repuesta.

Silvia dijo...

Anónimo, no recuerdo muy bien pero tres horitas si me llevaría...
Estoy segura que te va a quedar genial.

 

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