Unas croquetas de pescado muy refrescantes. Un minibocado lleno de sabor. Sencillísimas de preparar como de comer. Además jugamos con la ventaja de que las podemos tener preparadas en la nevera y en el último momento freírlas.
Ingredientes:
- 1/2 cebolla.
- Ralladura de 1/2 limón.
- Aceite de oliva.
- 150 grms de salmón.
- 200 grms de leche.
- Pan rallado.
- 2 cucharadas de harina.
- Sal.
- 1 huevo.
Preparación:
Rehogaremos la cebolla que habremos picado muy finamente. Es el momento de agregar la ralladura de limón y rehogaremos junto con la cebolla unos 30 segundos. Añadiremos el salmón cortado en trocitos muy pequeños (sin piel y sin espinas). Rehogaremos durante 1 minuto y agregaremos la harina, la cual tostaremos durante 1 minuto. Añadiremos poco a poco la leche (tibia) hasta conseguir una masa homogénea. Salaremos. Extenderemos la masa en un plato y meteremos en la nevera durante 2 horas para que la mezcla coja cuerpo. Una vez pasado el tiempo haremos bolitas que pasaremos por pan rallado, huevo (batido) y pan rallado. Freiremos en abundante aceite.
Me han encnatado, tienen que estar deliciosas.
ResponderEliminarbesitos
Silvia, qué ricas!!!! Yo quiero! Se ven deliciosas y además parecen fáciles de preparar.
ResponderEliminarGracias por compartirlas.
Besos
Qué buenas tus croquetas!!!Bueno, es que a mi las croquetas me pierden,sean con el ingrediente que sean. Pero estas no las había probado. Me apunto con tu permiso la receta. Y si quieres, te invito a mi nuevo blog, para que le des el visto bueno,jeje. Saludos:
ResponderEliminarhttp://gozoaetagazia.blogspot.com/
Te las voy a copiar...pero sin limón que en casa a los niños no les gusta mucho....
ResponderEliminarun beso
Mmmmm me apetece probar estas croquetas de salmón y ese toque de limón me gusta mucho.
ResponderEliminarGracias y besos.
Te ha salido hasta un pareado...
ResponderEliminarQué buenas, me gustan de todas las versiones...a no ser que contengan algún ingrediente que no me guste...Pero estas de salmón, me encantan!!!
Besitos
Ay.. que pinta!!!
ResponderEliminarIncluso a estas horas me comería alguna!!! ;)
Muasss
eres una artistaza! me encanta cómo siempre presentas tus platos...y el salmón es uno de mis bocados favoritos. gracias por compartir!
ResponderEliminarfeliz jueves!
http://azulychocolate.wordpress.com/
Qué buenas!! Otra forma de comer salmón
ResponderEliminarcon el limon no se me hubiera ocurrido
ResponderEliminarSe ven muy buenas! y que linda presentacion!!
ResponderEliminarbesitos
Mmmmm... ¡Las croquetas son mi perdición! Estas caen en breve!
ResponderEliminarBesos
Otra vez más, Silvia, buenísimas.
ResponderEliminarMe la apunto.
Besos
¡Qué ricas!, tienen muy buena pinta. Me apunto tu receta porque me encanta el salmón.
ResponderEliminarbesos
Que buena pinta, me encanta el salmón y las croquetas, buena combinación, como siempre la presentación exquisita.
ResponderEliminarBesitos.
Vilva.
Qué buena pinta, adoro las croquetas pero no las sé preparar, a ver cuándo me atrevo.
ResponderEliminarSaludos
Silvia tienen una pinta deliciosa me las imagino en la boca y babeo ja ja ja.
ResponderEliminarMe estas dando muchas ideas para la cena de nochebuena, este año me toca hacerla a mi.
Tienen que estar deliciosas!!!
ResponderEliminarUn beso
Afri
Y yo que me apuntaba a comermas sin pensarmelo dos veces, Silvia.
ResponderEliminarNo sé porque será, pero las croquetas suelen gustar a todo el mundo, calientes, templadas, frías...el caso es que las sirves y desaparecen en un plis. Segurisimo que lo mismo que les paso a las tuyas, ¿a que si?, pues claro mujer, si no es para menos. Y porque no las tengo delante, que sinó sabrías lo que es la rapidez jajajaja.
muchos besines., guapa
Mira que me gusta a mí el salmón y nunca se me ha ocurrido hacer croquetas con él...me apunto tu receta porque esas croquetas tengo que probarlas...
ResponderEliminarUn besito!!!
Que deliciaaa, me llevo la receta y dos, un beso.
ResponderEliminarCroquetas de salmón con aroma a limón, madre mía, nunca las hemos probado (ni se nos ha ocurrido) pero vamos, qué buenas.
ResponderEliminarEsto vuelve a corroborar que la croqueta es como un 'bocadillo' frito.
Un saludo.
ME ha encanatdo esta entrada. Personalmente no me gusta el salmón, pero encuentro muy buena receta para quien le guste de hecho, la haré en mi casa. Enhorabuena
ResponderEliminarQue presentaciones tan divinas, la verdad es que me quedaría con toda tú vajilla, jejeje.
ResponderEliminarAntes me comía una croquetita de esas.
Saludos
te han quedado super apetecibles. Bss.
ResponderEliminarLas croquetas son mi punto débil, me apasionan, empiezo a comerlas y no puedo parar hasta que se acaben. De salmón y tan refrescantes: tendré que preparar poca cantidad o me dará una indigestión......, me encantan.
ResponderEliminarBicos
Una verdadera delicia,las pruebo este finde.he hecho croquetas de muchos sabores pero no se me había ocurrido nunca el salmón.....gracias Silvia,
ResponderEliminarBss
Cecilia
... de salmón? ... ummm ... que original ...las tengo que probar ... que si me atreví con mejillones, con salmón tiene que ser un bocado exquisito!! un beso de la vaca!!!
ResponderEliminarCroquetas!!! Dios me encantan, es un manjar tan rico... jjeje. Nunca se me habria ocurrido hacerlas de salmón, seguro que estan buenisimas!! Las fotos te han quedado geniales!!
ResponderEliminarUn beso
que deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaa las hare pq soy adicta a la croquetas y me gusta probarlas de todo :) besitos
ResponderEliminarQué originales... la verdad es que tienen que estar bien ricas...
ResponderEliminarbss
Pues mira que no soy mucho de salmón pero te quedaron estupendas, parecen súper cremosas y crujientitas por fuera :) besos
ResponderEliminarQue combinación tan estupenda, te han quedado de 10 de oro.
ResponderEliminarLa presentación preciosa como siempre.
Un besote desde el bazar de los sabores
Que ricas croquetitas. A mi es que me gustan tooooooooodas las croquetas de lo que sean. Es algo que gusta a todo el mundo y si están asi de chulas presentadas ya es que son lo más!
ResponderEliminarBesis!
me encanta la presentacion que has hecho en sus individuales !
ResponderEliminarun besoteeeee
Me encantan, últimamente me atrevo con todos los sabores de croquetas posible pero éstas no las había oído nunca, son muy originales. Me imagino que el salmón es fresco, verdad?
ResponderEliminarUn beso
Mmmm... ¡qué buenas! Yo tengo que empezar a pensar en cosas que se puedan hacer con tiempo y que aguanten bien para montar mis bufé de Navidad... Podías ir dandonos ideas... ¿qué te parece?
ResponderEliminarMuuua ;)
Uy, Silvia, yo preparé hace unos días unas parecidas...creo q la semana q viene salen publicadas...
ResponderEliminarme llevo las tuyas, pq seguro q aun siendo de salmon, son diferentes y riquisimas...
Un beso,
Ohhh, me encanta, mataria por probar una, salmón, croketas ahhhhh!!!
ResponderEliminarPor cierto...ayer cené las gambas, estaban deliciosas....Me gustó mucho el toke de la almendra en el rebozado... Voy fusionar algo....cuando lo haga te aviaré :D
Besossss
muy ricas silvia un beso
ResponderEliminarLas croquetas me encantan y si son de salmón mucho mas jajaja. Se ven deliciosas. Un besazo.
ResponderEliminarRiquisimas!El salmon es muy sabroso....la presentacion como siempre chulisima!
ResponderEliminarBesets.
Nunca he hecho croquetas de salmón pero sé que me gustarían.Me has dado una idea muy buena para variar un poco las clásicas de jamón.
ResponderEliminarSi me pones esos cuencos tan chulis delante....los dejo vacios en cinco minutos, seguro.
UN abrazo,
María José.
De salmón nunca las he probado, con esa pinta tienen que estar muy ricas.
ResponderEliminarBesos
¡Que ocurrencia la mía de mirar blogs a esta hora, estoy babeando!.
ResponderEliminarUn saludo
Qué pena que no me guste el salmón...porque tienen una pinta deliciosa!!!
ResponderEliminarBesoos
Ummmm! Perfectas para una celebración o para una cena rica, rica. Me apunto la idea
ResponderEliminarumm pues si que tienen que estar ricas
ResponderEliminarse ven super crocantes, que pinta!!
ResponderEliminarUn bocado delicioso!las croquetas siempre son muy bien avenidas y estás más aún.
ResponderEliminarBesos,
Madre mía me llevo una ración ...qué ricas!!1
ResponderEliminarbeso
loli
Ya ves, hago muchas recetas con salmón como habrás visto en mi blog, otras que tengo en borradores, pero he tenido que visitarte, siempre lo hago con gusto,para aprender a hacer esas croquetas tan buenas. Gracias.Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarCada vez que vengo a verte los jugos gástricos se me alteran una barbaridad.
ResponderEliminarOtras croquetas fantásticas, ese aroma me ha cautivado. Gracias.
Besitos
Sin palabras de has dejado!.. Me copio la receta sin dudarlo y la probare. Nunca se me hubiese ocurrido hacer unas croquetas de salmón, tienen que estar de vicio....
ResponderEliminarBessos
Que buenas Silvia!!, me encantan, te han quedado perfectas. Me las apunto.
ResponderEliminarUn beso.
Claudia
Ayer hice croquetas y me quedaron horribles.
ResponderEliminarMe encanta como te quedaron a ti.
Un beso
Las quiero todas para míiii. Qué ricasss por Diosss. Todo lo que lleve salmón me enloquece, pero estas croquetas están, de muerte lenta, sin dudas. Me llevo tu receta ya mismo.
ResponderEliminarun besote,
Un bocado muy sabroso y, sobre todo, fácil de realizar. Tomo buena nota.
ResponderEliminarQué ricas Sílvia!Y originales, el toque de limón le debe quedar genial al salmón!
ResponderEliminarBesos!
Ese toque de limón tan diferente en una croqueta, ME ENCANTA!!!!!
ResponderEliminarEsto hay que probarlo, seguro, seguro.
Bss. Cris.
guapaaaaaaaa, que rico!! este también me lo apunto!! ojalá tuviera toda esa vajilla que pones que me mata!!
ResponderEliminarmuchos besos!!!
¡Qué forma más original de comer salmón! Me han encantado. ¿Me pones unas poquitas en un tupper para cenar?
ResponderEliminarUn besito,
Sacer
Madre mía... eso es un bocado divino... que ricas!! Me llevo unas cuantas!!
ResponderEliminarBesotse
Silviiiiiiiii, la 1ra de nuevo!!jejejeje
ResponderEliminar.Deliciosa receta, como todas las que haces tú.Un beso cielo!!
Tienen una pinta estupenda, me encantan las croquetas caseras. Es increíble las recetas que publicas, desde que descubrí tu blog entro todos los días para ver con qué cosas nuevas nos sorprendes.
ResponderEliminarUn saludo
susana
Un aperitivo para estas fechas delicioso!
ResponderEliminarBesos
Super originales, Silvia. Y yo sin cenar. ¿Me pasas media docenita?
ResponderEliminarbesos
ya soy tu seguidora,me encanta tu recetario y me has dado un monton de ideas para esta navidad.Mil gracias
ResponderEliminarQué croquetas tan finas!
ResponderEliminar¡Qué buena idea! ¡Qué buena pinta! Si las he probado de bacalao pero de salmón no y tienen que estar buenísimas.
ResponderEliminarYa las tengo apuntadas para hacerlas en breve.
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
uhy esto lo pruebo yo..... k pinta...k hambre.......
ResponderEliminarricas riiicas!! estas las tengo que probar con lo que me gustan las croquetas!!!
ResponderEliminarHola wapa!!
ResponderEliminarQue croquetitas mas ricas...
Me llevo un par para la cena..jiji...
Muas!!!
Qué ricas tienen que estar Sílvia!
ResponderEliminarme encanta el salmón y el limón asñi que tengo que probarlas. Además hace mucho que no hago croquetas.
besos!
Con las croquetas nunca se falla, gustan a todo el mundo, y estas con esta combinación de ingredientes muy buenos. Yo las congelo antes de freír y después nada más hay que sacar y freír.
ResponderEliminarUn beso!!!!
Pues no es mi pescado favorito el salmón pero así en croqueta tiene que estar rico. Las cositas pequeñas asi como tapas me encantan.
ResponderEliminarBss
Qué presentación tan maravillosa.
ResponderEliminarTienen muy buena pinta. Yo siempre hago croquetas en Navidad, mi hermana no concible una navidad sin ellas. Probaré con estas
Una opción de croquetas super original y sabrosa!! con salmón estaran divinas y con el aroma de limón, tocaremos el cielo!!
ResponderEliminarMuchos Besos Silvia!!
Que delicia!!! Me parece un bocado exquisito, mañana sin falta las voy a hacer, el éxito está asegurado... Muchas gracias Silvia por todo lo que nos enseñas.
ResponderEliminarlas croquetas tienen una pinta güenísima...y la presentación de lujo
ResponderEliminarBexinos
Igualmente te deseo una feliz navidad, amiga.
ResponderEliminarPor cierto esas croquetitas tienen muy buena pinta, seguro que estan deliiosas.
Bicos.
Reme
Lo bien que va tener unas croquetas caseras en el congelador y estas de salmón te han quedado estupendas y de lujo.
ResponderEliminarBesos.
Hola Silvia¡¡¡ Me encanta el salmón y esta va a ser una forma muy original y sabrosa de prepararlo¡¡¡ Gracias por la recetita. Con tu permiso me la llevo. Besos¡¡¡
ResponderEliminarCuando estuve en España y probe las croquetas, me fascinaron. Tu receta debe estar riquísima, de todas maneras la voy a probar. Saludos
ResponderEliminarMe voy a cenar ahora mismo... mmmm, que hambre me ha entrado, jajajaja...
ResponderEliminarUn besito!!!
Qué ricas Silvia, la idea salmón-limón me suena super bien. Como tú dices, refrescantes... ñam,ñam...
ResponderEliminaruuummmmmmm me encantan las croquetas,de salmón nunca las he comído y seguro que están muy buenas.
ResponderEliminarun abrazo,belen
Jo, qué bonitas te quedan! Seguro que a mi me salen churros...
ResponderEliminarMe gusta que sean de pescado :)
Un abrazo
wow que buena pinta silvia!!
ResponderEliminaryo ayer hice de merluza, a ver si saco tiempo y cuelgo la receta
un beso
Como pintan estas croquetas, ñam ñam ñam. Me pilla este post en mala hora, estoy esperando apra comer, jajaja
ResponderEliminarAcabo de ver estas croquetas, que me parecen extraordinarias. Tengo que probarlas.
ResponderEliminarBesitos,
suny
Fíjate que me encantan las croquetas de pescado y jamás las he hecho de salmón!!!! ahora que veo las tuyas, y lo fantásticas que te han quedado,tomo nota de tu receta, un besito
ResponderEliminarOye guapa, te sigo desde que te conocí pero ahora me he hecho una cuenta Twitter y era para saber si tú también tienes...
ResponderEliminarUn besazo!!!
hola he visto tu blog y me a llamado latension esas croquetas de salmon,te digo a mi no me gustaba hasta que probe el salmon y esta buenisimo haci que tus croquetas tienen que estar de muerte,besitos
ResponderEliminarCroooooqueeeeeetttaaaaas, con lo que me gustan a mi. Se ven riquísimas y estas no las he probado me las apunto.
ResponderEliminarBesosssss
Cuando he leido el título...he venido rauda y veloz...me la llevo sin dudar, las croquetas me chiflan y esta versión me parece de lo más original, un besazo Silvia y buen finde
ResponderEliminarme las estoy imaginando yo haciéndolas y a la vez comiéndolas jaja no dejaría a nadie
ResponderEliminarmil besossssss
qué croquetas tan originales, el toque de limon seguro que queda genial. me lo apunto! un saludo
ResponderEliminarUnas croquetas de lujo.
ResponderEliminarFelicidades guapa.
Besitos
Ay, qué pinta tan rica tienen estas croquetas!! Y la presentación también es para chuparse los dedos, suuuuperbonita!! Enhorabuena y gracias por compartir la receta!!
ResponderEliminarUn beso,
Lara
Tienen que estar deliciosas, el limón y el pescado son un matrimonio perfecto ;).
ResponderEliminarSaludos
seguro que son deliciosas !! y esas fotos tuyas que... uhmmmm alimentan la vista también .
ResponderEliminarbesos !!
Tienen que estar buenisimas!!!! y ademas muy originales, distintas a las de todos los dias ummmhhhhh
ResponderEliminarUn besito!
Maravillosas estas croquetas ,como todo lo que tocas.
ResponderEliminarBesos
Cosa fina, Silvia... qué delicia.
ResponderEliminarUn besote
¡Hola Silvia!
ResponderEliminarYa estoy de vuelta después de unos días de descanso.
Y veo que no has estado inactiva. Je jeje. Menudas cosas que me he perdido. Vo a tener que releerlas detenidamente para no perderme nada.
Las croquetas tienen una pinta estupenda.¿Quieres creerte que no las he probado de salmón nunca?.
Un beso.
Qué te voy a decir que no dijeran ya las visita anteriores? pues eso, más de lo mismo. Cremosas y bien apetecibles.
ResponderEliminarun biquiño
Unas croquetas deliciosas... y super originales!!! ya estaba cansada de las típicas de jamón o pollo, o bacalao!!!
ResponderEliminarSe ven fantásticas!!!
Un beso, guapa.
Silviaaaa! esto debe estar exquisito. El salmón es mi favorito, con tu permiso me copio ahora mismo la receta
ResponderEliminarbesitos
Gaby
con lo que me gustan a mi las croquetas! estoy empezando también a experimentar con lo salado así que esto me lo apunto seguro!
ResponderEliminargracias
Por los ingredientes que lleva ésto debe ser toda una exquisitez!!
ResponderEliminarbesos,
muy buena la receta, tengo que preparan un buffet esta semana y a lo mejor las pongo en el, de verdad que me han gustado
ResponderEliminarespero que te pases por mi blog
vayarecetas.blogspot.com y me comentes ya que soy nuevo en esto
un saludo
QUé bien que tengas la receta que justo necesito ahora! Me pongo manos a la obra de inmediato y ya te diré qué tal me han salido (te confieso que las croquetas es algo que se me resiste, o bien me salen muy sueltas, o muy mazacotas). Ah! Me gusta muchísimo tu blog! Un besazo!
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