Ingredientes:
- 1 lechuga.
- 7 tomates cherry.
- 1/2 berenjena.
- 50 grms de queso tierno.
Vinagreta:
- Pimiento rojo.
- Pimiento verde.
- Aceite virgen extra.
- Vinagre de módena.
- Miel de palma.
Preparación:
Poner en un bol la lechuga cortada con los tomates cherry. En una plancha dorar el queso y la berenjena cortados en cuadraditos, una vez hechos añadirlos a la lechuga y tomates.
Hacer una vinagreta con un trocito de pimiento rojo y pimiento verde finamente picados, agregaremos el aceite, el vinagre y la miel de palma.
Que buena pinta tiene, me encantan las ensaladas tibias, me la apunto! Un beso.
ResponderEliminarNunca he tomado la berenjena en ensalada, me ha encantado la idea. La probaré¡¡¡
ResponderEliminarBicos
Silvia exquisita esta ensalada, el toque tibio del queso y la berenjenas deben de se una maravilla, la vinagreta de vértigo, me encanta.
ResponderEliminarUn besote guapa.
Que buena, tiene que ser un placer comerla....
ResponderEliminarDelicious!
ResponderEliminarY si no quiero poner la plancha, vos creés que un "toquecito" en el microondas es algo parecido? Zafaría?
Silvia!! En Semana Santa, no recuerdo qué día, entre a tu blog para ver las críticas de los restaurantes que habías hecho, para comer en algún sitio. Nos costó la vida encontrar Plaisir, nos recorrimos la calle Heraclio dos veces, ¡tiene una puertita tan chica! :-). Finalmente fuimos a otro sitio, pero lo tengo en mente para próximas ocaciones. Y viendo esta ensalada... mucho más.
ResponderEliminarUn abrazo.
Esta me la apunto que soy muy amiga de las ensaladas, además esa vinagreta y el queso tibio uhmmmmmmm, suena muy pero que muy bien.
ResponderEliminarUn besote, guapa :)
No actualices a estas horas con cosas taaaan ricas!! mmmmm me encantan las ensaladas con vinagretas!!
ResponderEliminar:)
Uyyyyyy que rica esta ensalada, ya es hora de ir recopilando recetitas sanas y ricas como esta. Me la apunto.
ResponderEliminarBesitos
Menos mal que alguna ensaladita veo por aquí ... después de los dulces de semana santa apetece mucho!! Muy rica!!
ResponderEliminarMe encantan las ensaladas y esta no iba a ser menos, creo que la voy a preparar un día y otro día me la como en Plaisir que tengo muchas ganas de ir y me han hablado varias personas de ese sitio, un beso.
ResponderEliminarEn primer lugar agradecerte tu entrada por mi blog y el incorporate a la lista de seguidores.
ResponderEliminarAhora estoy visitando el tuyo y me parece fantástico. Tienes un montón de recetas que me interesan.
Tu ensalada de queso y berenjena, fenomenal.
Espero que, desde ahora, podamos tener una buena relación de colaboración e intercambiar ideas y comentarios que me ayuden a enriquecer mi blog.
Besos
Jorge.
Exquisita ensalada Silvia. Muy buena receta para el comienzo de la primavera.
ResponderEliminarUn beso
Que buena pinta Sonia, la probaré seguro!!!
ResponderEliminarUn beso
se ve delicosa esta ensalada
ResponderEliminarapuntada
besitos
No se me me había ocurrido echarle berenjenas en cubos a la ensalada, es una muy buena idea. Además, el vinagre de módena y el queso le pega un montón. Mmmmhhhh. Creo que me voy a ir a comer ya. Un saludo Silvia.
ResponderEliminar¡Qué fotos, que buena pinta y como tiene que estar de buena! Me la apunto!
ResponderEliminarBesitos ;)
Que pintaza que tiene nena! Esta la hago y te cuento ;).
ResponderEliminarPetonets.
Silvia, ¡tiene un aspecto estupendo!, y supongo que estará buenísima,aunque yo no he probado nunca la miel de palma.
ResponderEliminarBesos
aysssss silvia,con lo que a mí me gustan las ensaladas......esta se vé muy apetitosa.
ResponderEliminarUN SALUDO,belen
Buenísima!!!!!Nunca he comido la berenjena en ensalada, pero tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarUn saludo, Begoña
Que ricura de plato y que ligero y sano, platos así lo agradece nuestros estomagos. Besos.
ResponderEliminarSilvia, ya es tiempo de las ensaladas y esta me parece estupenda, que hay que ponerse el bañador yaaaaa, besos
ResponderEliminarTiene buena pinta y la voy a hacer, sí señor! gracias a tu blog estoy sorprendiendo a mi chico no sabes cómo!
ResponderEliminarUn besito y gracias!
Una ensaladita despues de tanta comilona va fantasticamente bien!!
ResponderEliminarBesos
Hola Silvia,que buena ensalada nos presentas,me encantan las ensaladas tibias y el toque de la vinagreta con las berengenas le tiene que dar un punto exquisito..... que la tendremos que probar.
ResponderEliminarUn beso.
Nos ha encantado esta ensalada tibia y además realizada con productos exentos de gluten.
ResponderEliminarTambién nos ha gustado el restaurante, que nos ha traido recuerdos de cuando visitamos la ciudad de la Laguna.
Besotes,
Ana y Víctor
Estupendo aspecto, Silvia. Hoy he comido en un vegetariano de Madrid y de segundo he tomado un pastel de berenjena con muchos de los ingredientes de tu receta. Me encanta la berenjena.
ResponderEliminarHola Silvia
ResponderEliminarUna autentica maravilla, tanto la ensalada como la foto.
Estupendo trabajo x
Silvia una ensalada verdaderamente rica, me la apunto
ResponderEliminarbesos
pamen
Silvia!!
ResponderEliminarQue maravilla de ensalada.
Ha a estar bueniiiiiisima.
Un besito.
Contraste de sabores, de texturas y de "temperaturas" son geniales esas ensaladas, me encantan .
ResponderEliminarun beso
Que rica esta ensalada Silvia!! me gustan todos los ingredientes y con esa vinagreta ummmm...las fotos preciosas...un beso
ResponderEliminarMe falta encontrar la miel de palma... supongo que tendrán en hipercor, no??? aissss... Silvia!!! qué cosas tan buenas!! y ésta ensalada, a parte de sana, se ve rica, rica!!! y ahora que va a empezar el buen tiempo apetece un montón!!!
ResponderEliminarBesotes guapa!!
Miel
Silvia, nunca he probado la berenjena en ensalada pero parece deliciosa. La combinación con el queso debe ser lo más! Hay que probarlo.
ResponderEliminarBesos
Que exquisita se ve y de seguro lo está. Adoro las ensaladas tibias y las berenjenas me encantan. Anotado!
ResponderEliminarBuen finde.
Es curioso como todos los aficionados a la cocina cuando salimos a comer fuera estamos siempre viendo a ver si podemos hacer lo mismo en casa.
ResponderEliminarEstoy convencida que en esta ocasión el alumno supera al maestro, porque te quedo divina.
Ahora que se acerca la "caló", es una receta a tener muy en cuenta.
Besitos sin gluten
Querida mia... Acabo de cenarme tu berenjena al horno... ¡Impresionante! Mi marido te adora... Gracias guapa.
ResponderEliminarBesitos ;)
Nunca he comido la berenjena en ensalada. Las fotos invitan a probar. ¡ Qué buena !
ResponderEliminarBuen fin de semana.
María José.
que buennoo!!!!lo de las galletas te lo envio por mail un dia..lo que pasa es que yo tengo el truco de la thermomix para la masa!jajaja
ResponderEliminarhttp://rebuscandoenelarmario.blogspot.com/
Muy buena idea la berenjena en ensalada, nunca se me hubiera ocurrido. Con lo que me gusta me la apunto.
ResponderEliminarun saludito
que ensalada mas güena...me la copio.jeejej.
ResponderEliminarUn besín.
Esa ensalada la pedi en ese restaurante y la verdad que esta riquisima , os animo a hacerla por lo sencillo que resulta la preparación de ensaladas ahora que ya se acerca el veranito . Una pregunta para alguien que sea de santa cruz , alguien sabe donde esta el restaurante Sinfonia y si lo conocen que tal es?
ResponderEliminarQue rica..nada más ver los ingredientes de esa vinagreta, se me hace la boca agua!
ResponderEliminarMe encanta la combinación!
Un beso!
la tengo que probar porque parece una combinación deliciosa! gracias por la receta!
ResponderEliminarHola Silvia, me gustaria organizar "mis blogs favoritos" de la forma que lo has hecho tu. Si no estoy equivocada has hecho un blog dentro de tu blog, pero lo que no se es como en vez del nombre de los blog salen los encabezamientos que queda muy chulo.
ResponderEliminarAver si me ayudas.
Gracias.....
Acabo de descubrir este blog y creo que a partir de ahora va a ser una referencia...
ResponderEliminarfelicidades
Pues un encanto de sencillez y buenos ingredientes. Deliciosa de verdad.
ResponderEliminarBesos.
hola silvia,
ResponderEliminarriquísima ensalada. Me encanta la vinagreta de miel.
un beso.
Hola!
ResponderEliminarDa gusto entrar en este blog!
Que buena pinta tiene esta ensalada.
Pasate por mi blog que tienes un regalito.
Un beso.
Con este tipo de platos se hace irresistible no entrar en este establecimiento.
ResponderEliminarCuando vi la foto, la primera impresión que me dió fue, ahy.. que bien una ensaladita típica de las que hace Silvia.
Parece que tiene tu firma.
Un besito.
Tibio me ponía yo con esta ensaladita.
ResponderEliminarAl loro con mi próxima receta que también va de verde la cosa.
Un bsito Silvia
Una ensalada de lujo, seguro que estaba riquísima, besos pepa.
ResponderEliminarSilvia, deliciosa! Nos ha encantado!
ResponderEliminarPetonets.
Esta ensalada tiene una pinta estupendísima!! Tendré que probarla pronto.
ResponderEliminarCon lo que a mi me encantan las ensaladas... !! Siempre está bien coger ideas para ir añadiendoles cosas diferentes y así no hacerlas tan monotonas!!
ResponderEliminar;-)
Curioso lo de la berenjena....aue interesante receta...me la anoto. Un besete Silvia
ResponderEliminarQue fotos tan sugerentes y bonitas
Hola Silvia, gracias por pasar por mi blog aunque le tenga tan parado, es que estoy bastante liada con el trabajo.
ResponderEliminarTú sigue poniéndonos cosas así de ricas, la ensalada de berenjena ya la tenia apuntada para hacerla.
Tengo otro blog familiar y a ese si le dedico algo mas de tiempo y desde el te mando gente, el otro día me han dicho que habían hecho las corbatas y estaban encantados con la receta.
un beso
La textura de la berenjena me gusta especialmente.
ResponderEliminarMe copio la idea de incluirla en una ensalada... gracias:)
I’ve recently started a blog, the information you provide on this site has helped me tremendously. Thank you for all of your time & work.
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