Mi galleta de San Valentín por excelencia tenía que ser esta. Me pierde por completo el olor y el sabor de la mantequilla. Se que no debo abusar de la misma por eso cuando preparo galletas con ella las saboreo como nunca. Me resultan un bocado delicioso y no veo que llegue la hora del desayuno o de la merienda para degustar unas cuantas.
Estas son galletas de mantequilla mantequilla. No he querido meter ningún sabor que las acompañe (normalmente utilizo vainilla) para que supieran a aquellas galletas de lata de toda la vida. Creo que lo he conseguido, tienen un sabor auténtico.
La receta va dirigida a todo el mundo. No es necesario tener ingredientes complicados o difíciles de encontrar para su elaboración. Tampoco hace falta un cortador especial, pese a que yo haya utilizado uno precioso de Tape Pink y muy apropiado para San Valentín al tener forma de corazón y las letras impresas de "with love". Si no disponemos de cortador podemos hacer bolitas y aplastarlas ligeramente con los dedos. No hay excusa para no dedicar a esa persona especial, o para nosotros mismos, esta ricura de galletas.
- 110 grms de mantequilla a temperatura ambiente.
- 55 grms de azúcar glass.
- 140 grms de harina.
- Una pizca de sal fina.
Preparación:
Mezclaremos la mantequilla y el azúcar con ayuda de las varillas de la batidora a velocidad baja, si no tenemos batidora utilizaremos las varillas manuales hasta que consigamos una crema lisa y de color pálido. Agregaremos la harina y la sal tamizadas y uniremos todo bien hasta que obtengamos una masa homogénea y lisa. Extenderemos la masa entre dos hojas de papel sulfurizado o papel de horno y meteremos en la nevera por espacio de 30 minutos. Una vez pasado este tiempo cortaremos la masa con ayuda de un cortador. Hornearemos a 180º con calor arriba y abajo, 12 minutos. Una vez horneadas las sacaremos y dejaremos que enfríen 5 minutos y posteriormente las pasaremos a una rejilla para que enfríen por completo.
Me gustan mucho las galletas:P
ResponderEliminarTienen una pinta extraordinaria. Con tu blog has hecho que me entre locura por la repostería. Ah! Felicidades por tu blog, que creo que aún no te las había dado. Espero que hayas pasado unos buenos carnavales y lo dicho, a ver que tal me salen las galletitas!!! ;)
ResponderEliminarCon el sabor a mantequilla seguro que estarán muy ricas. Y con la forma de corazón te han quedado preciosas.
ResponderEliminarQue bonitas que te han quedado. Ideales para San Valentin.
ResponderEliminarBesos
el sabor de las galletas de mantequilla es sin duda mi preferido para unas galletas. Aquí no importa demasiado si son bonitas o no, su sabor es insuperable y es lo que importa
ResponderEliminarjue Silvia, que bonitas!! a mi me pasa como a tí, que disfruto mucho el sabor a mantequilla de las galletas!! precioso detalle para cualquier día!
ResponderEliminartan sencillas y tan ricas..me encantan con sabor a mantequilla!! un besote
ResponderEliminarA mi hermana le encantan las galletas de mantequilla así que tomo nota para preparárselas.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas y feliz semana.
Que buenas! tienes razón no hay que complicarse mucho, con cosas sencillas sale también bien. Te han quedado perfectas y seguro que deliciosas. Saludos
ResponderEliminarTe han quedado preciosas y son muy faciles de hacer! Me encanta el cortador que has usado. Lo buscare! :D
ResponderEliminarFeliz lunes!!
www.mylifeofdetails.blogspot.com
Ohhh que monada de galletas, me gusta el cortador! a mi las galletas de mantequilla también me gustan mucho, aunque nunca las hago porque tengo que cuidarme un poquito, ya sabes los kilos de mas... Pero una si probaría, Un beso Silvia.
ResponderEliminarPues las voy a hacer...ayer compre una cajita en la panadería de la esquina y me cobraron 10 euros por 475 grms de galletas de té que dejaban bastante que desear.
ResponderEliminarBesos.
Son preciosas. Tienes razón, el molde sirve cualquiera. Lo importante es que la masa sea buena.
ResponderEliminarPues estas las voy a hacer.Ayer compré en la panadería del barrio unas galletas de mantequilla que dejaban bastante que desear...¡y me cobraron 10 euros por 450 grms !!!
ResponderEliminarBesos.
Que monería y a mí también me encanta las galletas de mantequilla de toda la vida. Por cierto, me encantan las pajitas de corazones. Besos
ResponderEliminarQue ricas galletas para San Valentin!!
ResponderEliminarMe a gustado mucho el cortador!es super mono!
besos
Son una preciosidad, no dejo de ver recetas dedicadas al amor, ojalá cunda el ejemplo, que no hay nada más bonito que proclamar amor, besitos de la dulce Ali
ResponderEliminar¡Madre mía! Tienen una pinta fantástica. ME han encantado: dulces y románticas... ¡Una receta estupenda!
ResponderEliminarQue bonitas, deben estar buenísimas. Un beso
ResponderEliminarQué bonitas y ricas! Nos encantan las galletas de mantequilla :D són sencillas y buenísimas.
ResponderEliminarBesos!
mmmm qué bonito y romántico :) muchas gracias! a ver si me hago con un molde de esos porque son geniales. muak!
ResponderEliminarSilvia,con cuatro ingredientes hacemos unas galletas para quitarnos algún que otro antojo y aunque no sea de San Valentín me las pido para mi toicas
ResponderEliminarbss
loli
Debo decir que desde mi humilde punto de vista, este es el mejor invento del mundo mundial. En mi casa causan furor!
ResponderEliminarApuesto a que tienen que estar buenísimas! Te han quedado estupendas.
ResponderEliminarApuesto a que tienen que estar buenísimas! Te han quedado estupendas.
ResponderEliminarPreciosas!!!
ResponderEliminarSe ven deliciosas y bien sencillas, con estas cosas me pongo romanticona, sin duda probare la receta!
ResponderEliminarBesos
Hay Silvia que bocado mas rico y delicioso tienen esas galletitas. bs.
ResponderEliminarMuy autenticas sí y sí.Son las que más me gustan ya que con tanta azúcar no puedo catarlas.Besos
ResponderEliminarAdoro las galletas de mantequilla y con cortador o no las hago desde que pueda, que estoy con un esguince atada al sofá!!
ResponderEliminarBesotes preciosa!!!
Muy bonitas y tienen una pinta de estar deliciosas. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarEstas galletas son deliciosas, me encanta su sabor suave y cremoso. Son un precioso detalle para San Valentin o para cualquier otra fecha.
ResponderEliminardeliciosas, y una preciosidad,quedan monisimas con las letras impresas, yo deleitaré a mi amorcito con un roscon de reyes, pero esta receta de galletas me la apunto,,,,jjejeje y la idea de imprimirlas tambien....FELIZ SAN VALENTIN
ResponderEliminarOix que bonitas, tan simples y tan elegantes!! Me encantan las galletas de mantequilla y San Valentín bien lo merece no? ;) Un beso!
ResponderEliminara mi me gustan mucho las galletas de mantequilla de toda la vida, son muy coquetas e ideales para compartir. besitos
ResponderEliminarNECESITO ESE CORTADOR!
ResponderEliminarQue chulas quedan además de ricas, te pasa como a mi grande, él quiere las de mantequilla sin na.
Besazos.
Me encantan las recetas sencillas con ingredientes que siempre tienes en casa. Te quedaron muy bonitas :)
ResponderEliminarUn beso
Que ricas que son las galletas caseras, ufff, empezar y no parar
ResponderEliminarBss
Son preciosas Silvia, y lo cierto es que este tipo de galletas poco aromatizante necesita, el sabor a mantequilla es taaaan bueno ;). Besos.
ResponderEliminarSencillas y preciosas, me encantan.
ResponderEliminarBesos
lagalletarota.blogspot.com
Holaaaaaaaaaaaaaaaaaa me parecen unas galletas muy finas y bonitas muy sencillitas de hacer. Y seguro que en casa no me duran el tiempo de ponerla ne la caja. Feliz tarde.
ResponderEliminarTodo un detalle estas galletas te han quedado preciosas, ademas estarán muy buenas.
ResponderEliminarPues te las copiaré porque a mi también me ecnantan las recetas de mantequilla.
ResponderEliminarBicos
Geniales y sencillitas. Un besazo.
ResponderEliminarUnas galletas riquisimas y el sello me ha dejado enamorada.
ResponderEliminarBesitos guapa
Pues Silvia, sencillez, elegancia y sabor, estas galletas lo tienen todo. Biquiños guapa!
ResponderEliminarLos ingredientes básicos, vamos que nos lo pones fácil para empezar a prepararlas ahora mismo.
ResponderEliminarBuenísimas.
Besos.
Qué ricas, y encima que monas, una presentación estupenda.
ResponderEliminarqué cosa más rica, este tipo de galletas son un pecado. Lástima las que estamos aburridas de querer perder kilos y nos encanta comer, que luego nos sentimos culpables... jaja
ResponderEliminarAy me encantan Silvia, y soy de las tuyas, donde esté una galleta sencilla de mantequilla que se quite todo lo demás. Te han quedado perfectas con ese cortados que por cierto es monísimo.
ResponderEliminarMil besos guapa
Muy ricas y fenomenal para San Valentín, je,je. Besinos
ResponderEliminarQue ricas Silvia, en el fondo no hay nada como unas simples galletas de mantequilla.
ResponderEliminarY otra cosa, quiero ese cortador!!!!Un besito
Te han quedado preciosas!! Como todo lo que haces!
ResponderEliminarTengo que probarlas! si estan
ResponderEliminartan buenas y son tan faciles de hacer, estoy deseando poder disfrutarlas. Gracias por compartir
Un beso.
No, no me encantan, me chiflan!! Que cosa más bonita Silvia, me las llevaría todas en una cajita para regalar ya!
ResponderEliminarBesos.
Me encantan tus galletas, sencillas pero preciosas y lo mejor es que tienen que estar buenisimas. Besitos
ResponderEliminarMe encantan!!! Seguro que están buenísimas además!
ResponderEliminarLas galletas de mantequilla son una delicia sencilla que no necesitan nada más para ser un bocado irresistible. Bueno, el toque romántico las hace aún mejores! :)
ResponderEliminarUn abrazo
Qué dulzura! qué galletas mas tiernas y seguro que riquísimas...Besos.
ResponderEliminarUnas galletas preciosas y me gusta que no tenga ningún tipo de aroma diferente a la mantequilla, auténticas. Besos
ResponderEliminarAbsolutamente ideales,, silvia
ResponderEliminarMe encantan estas recetas con tanto sabor, he descubierto que hay mantequilla sin lactosa, cuando consiga comprarla, esta sera mi primera receta.
ResponderEliminarUn besazo guapa.
Te han quedado muuuuy amorosas y ricas!
ResponderEliminarTe han quedado que enamoran a cualquiera. Un besito guapa.
ResponderEliminarQué bonito el molde y qué ricas las galletas, a mi también me encanta el sabor y el olor de la mantequilla, besitosss
ResponderEliminarestán diciendo comeme!!!
ResponderEliminarbesos.
Sin duda mis preferidas Silvia, ¡las de mantequilla y punto!
ResponderEliminarUn besazo
Marialuisa
Ole galletaaaaaaaas! y yo preguntandome.. cómo le habrá puesto el nombre??
ResponderEliminarYa ves, soy toda una torpona en galletitas, a ver si con tu receta me animo ya de una vez por todas!!!
http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/
Las haré.... haces que todo parezca tan sencillo....
ResponderEliminarpásate por mi blog, te he dejado un detallito. Bss
Asi sin ningún disfraz estas galletas son autenticas galletas.
ResponderEliminarBesos
Muy bonitas, y las fotos también...!!!
ResponderEliminar*Pilar*
Pues ya nos contarás el secreto para no abusar y caer en la tentación, comiéndotelas de dos en dos...
ResponderEliminarAbrazos
Guapa!! Cuanto amor se respira en tu blog!! Mantequilla en las galletas, siempre!!! Te ha quedado súper monas!! Un abrazo
ResponderEliminarHola Silvia!
ResponderEliminarEn primer lugar decirte que estoy encantada de haber encontrado tu blog, gracias por la encantadora visita que me hiciste porque así puedo estar al tanto de tu maravilloso mundo de recetas.
Me encanta el diseño, se nota que pones mimo no sólo en la elaboración, sino en las imágenes, en los acabados... da mucho gusto pasear por aquí.
Pues eso, que quería agradecerte tus bonitas palabras y tu visita, pues hasta ahora no había podido pasarme para darte las gracias.
Y bueno, qué decir de estas galletitas, que ellas mismas lo dicen todo, son un amor, adorables, pero lo mejor es que seguro que están estupendas, intentaré poner en práctica tu receta porque seguro que es una gozada disfrutarlas.
Muchos besos gatunos y enhorabuena por tu maravilloso espacio!
Esta semana estoy de exámenes, pero la que viene las hago seguro, parece una receta facilita, ya te contare el resultado.
ResponderEliminarhttp://baybaycreaciones.blogspot.com.es
Un día como hoy de los enamorados...va de vicio...un beso desde Murcia...
ResponderEliminarHola Silvia!!!! Seguro que esos son todos los ingredientes?? Pues en algo he fallado porque no me han salido. Sin embargo, la otra receta de las galletas de mantequilla las he hecho varias veces y me sale estupendas. Un saludo. Y. FELIZ SAN VALENTIN
ResponderEliminarYesica, claro que están todos los ingredientes ¿por qué no salieron? ¿Seguiste los pasos?
ResponderEliminar¡Qué bonita propuesta, Silvia!
ResponderEliminarTienen que estar deliciosas con ese sabor a mantequilla.
Puedes estar segura que las haré en cuanto pueda, porque además, los ingredientes son muy pocos y siempre los tengo en casa.
Un beso.
Volveré a intentarlo a ver qué se me pasó, gracias Silvia
ResponderEliminarUmm,maravillosas y super dulces!
ResponderEliminartienen una pinta estupenda. Voy aprobar a hacerla con unos moldes de mickey mouse para mi niño y mis sobrinos.
ResponderEliminarMmm..las acabo de hacer y me encantan.enorabuena
ResponderEliminarpuedo utilizar el azúcar normal, que no sea glas??? gracias :o)
ResponderEliminarAnónimo, se puede poner azúcar normal pero no te lo recomiendo ya que quedaría muy crujiente este y se notaría mucho a la hora de comer.
ResponderEliminarUna preguntita... Se puede utilizar margarina?? He visto tambien que algunas llevan huevo.
ResponderEliminarGracias
He probado de confeccionar tu receta y es genial! un sabor y una textura riquísimos, muchas gracias por compartir!
ResponderEliminarMe encanta esta receta, por fin una que sabe realmente como galletas de mantequillas. Sin huevos, canela... Mil gracias!! Muak xxxx
ResponderEliminarEstas riquisimas, muchas gracias un saludo!
ResponderEliminarVi la receta y tuve que probar.
ResponderEliminarMuy buenas incluso con margarina y azúcar moreno, en mi caso.
Si las hacéis alargadas con medio cacahuete en la punta ya tenéis unos dedos terroríficos para halloween.
A disfrutar ñam ñam !