Vasitos remolino de Caramelo

Todos los amantes del queso y del dulce estáis de enhorabuena con esta delicia de dulce que os presento hoy.

Otra receta súper sencilla de hacer y con un resultado magnífico. Y con la ventaja de que puedes prepararla con antelación.

Ya sabes que hace poco elaboré una salsa de caramelo, que tiene muchísimas posibilidades en repostería, pues una de ellas es esta. Mezclada con una crema de queso deliciosa.

Para la salsa de caramelo utilicé panela que entró en la caja Degustabox de este mes. Creo que le voy a dar un muy buen uso a la panela en otros muchos dulces.

Ingredientes:

- 230 g de queso de untar.

- 40 g de azúcar glass.

- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.

- 100 ml de nata de montar, con más de un 35% de materia grasa.

- Salsa de caramelo salado.

Preparación:

Mezclar el queso de untar con el azúcar glass, el extracto de vainilla. Montar la nata y agregarla a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Verter en los vasos de presentación. En cada vaso añadir una cucharadita, generosa, de caramelo salado. Con ayuda de un palito de brocheta o un palillo hacer remolinos para que ambas elaboraciones se mezclen. Conservar en nevera.