- 4 quesitos.
- 70 grms de mantequilla a temperatura ambiente.
- 60 grms de azúcar.
- 1 cucharita de azúcar avainillado.
- 1 cucharadita de levadura.
- 200 grms de harina.
- 50 grms de leche.
- Azúcar para espolvorear.
Preparación:
Mezclaremos el queso, la mantequilla, el azúcar, el azúcar avainillado y la leche. Batir hasta obtener una crema lisa. Añadir la harina y la levadura tamizada y mezclar bien. Formar una bola. Guardar 30 minutos en la nevera. Hacer un rulo con la pasta y cortar trozos de 1/2 cm, darle forma de quesito e ir colocando en una bandeja forrada con papel de hornear, espolvorear con azúcar.Horno 180º 15-20 minutos.
Qué idea tan buena, me encanta.... Las quiero hacer pronto y que pena porque hace poco he hablado de los quesitos El Caserío y una receta basada en tu post podía haber sido la guinda perfecta. Un saludo.
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