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02 diciembre 2020

Crackers de Lentejas

¡No te puedes imaginar cómo están estos crackers! Y si además te digo que son súper saludables porque están hecho de legumbre, en concreto con lentejas pardinas de Tierra de Campos, seguro que te quieres poner a hacerlos y comerlos ya.

Puede ser uno de los aperitivos que más guste estas Navidades. Prueba y me cuentas.
La Lenteja de Tierra de Campos es una legumbre certificada con sello europeo de calidad y con indicación geográfica protegida (I.G.P.). Esta legumbre se produce en las provincias de León, Palencia, Valladolid y Zamora. Es de color pardo con puntos negros, el cotiledón es de color amarillo. Su riqueza proteica y su alto contenido en fibra la hacen un plato necesario en una dieta equilibrada. Incluirlas en la dieta cotidiana implica muchos beneficios para la salud.
Ingredientes:

- 1 cucharada de sésamo tostado.
- 1 cucharada de semillas de chía.
- Una pizca de sal.
- 1 cucharadita de tomillo seco.
- 1 cucharadita de orégano seco.
- 100 g de agua.
- 20 g de aceite de oliva.

Preparación:

Triturar muy bien las lentejas junto con las semillas de sésamo y las de chía. Agregar el agua, las especias, la sal y el aceite. Mezclar. Dejar reposar 15 minutos. Extender haciendo un rectángulo, con ayuda de un rodillo, entre dos hojas de papel sulfurizado para horno. Cortar cuadraditos. Hornear, horno precalentado con calor arriba y abajo, durante 15 minutos a 170º.
Degustar con lo que más te gusten patés, embutidos, quesos... o solas ¡están deliciosas!

26 febrero 2019

Energic Balls

A estas horas de la mañana seguro que ya has desayuno y resdesayunado ¿verdad? pero aún así el gusanillo no se ha ido del todo. Te traigo el remedio a este "mal" con estas energic balls. 

Son súper sencillas de preparar, de transportar y de comer. Deliciosas, nutritivas, sanas y apetecibles a cualquier hora del día. También pueden ser el regalo perfecto para aquella persona a la que quieres sorprender sin complicarte. 
Para hacer estas energic balls he utilizado uno de los 13 productos que entran en la caja Degustabox de este mes cuya temática es MOVIE NIGHT. Se trata de la manzana roja deshidratada de Fruut. Ya la había probado y me encanta comerla sola y en recetas elaboradas. 

Fruut es fruta deshidratada y 100% natural. Unos snack de fruta deliciosos y saludables perfectos para picar entre horas. En la piscina, la playa, la montaña o en cualquier otro momento en que necesitamos un tentempié. Ideal para matar ese gusanillo y vale para adultos y niños. Fruut son láminas finas crujientes deshidratadas en un horno de aire caliente para extraer el agua. De esta manera se obtiene que guarden todo el sabor intenso y propiedades de la fruta fresca. Además es respetuoso con el medio ambiente ya que está elaborado con el producto rechazado por el mercado ayudando a no tirar las cantidades de comida que cada año van a la basura.

Además Degustabox tiene activo un nuevo concurso en Instagram con la marca El Almendro con los cubits a la sal bajo el hashtag #DegustaCubits. Tienes que subir una foto de este producto de el Almendro y además de ganar puntos tienes la oportunidad de ganar un lote de productos de la marca. Este concurso está desde ya ON AIR y estará activo hasta el 17 de Marzo ¡¡Anímate!!

Si quieres tener tu primera caja a un precio sorprendente (7,99€ en lugar de 14,99€) tan solo tienes que introducir el código PPJKE al realizar tu pedido. 
Ingredientes:

- 50 g de frutos secos variados (nueces, anacardos, cacahuetes...).
- 10 g de Fruut manzana roja.
- 50 g de muesli.
- 80 g de dátiles.
- 10 arándanos deshidratados (opcional).
- 1 y 1/2 cucharaditas de semillas de chía, lino, sésamo, pipas de girasol y pipas de calabaza.
- 1/4 cucharadita de canela molida.
- 10 g de coco rallado deshidratado.

Preparación:

Triturar los frutos secos y poner en un cuenco. Triturar los dátiles y los arándanos (si hemos decidido ponerlos) hasta conseguir una pasta. Unir ambos, frutos secos y dátiles. Agregar las semillas, la canela molida y el coco rallado. Mezclar con ayuda de las manos hasta que obtengamos una masa que no se nos pegue a las manos. Formar bolitas.
 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com