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17 enero 2013

Galletas Rellenas de Crema Pastelera - Regalos

Este año también sigo con mi reto galletero que comencé en el 2011 (y de este van dos años ¡¡vamos a por el tercero!!). Y es que en casa cuando no tengo magdalenas para desayunar hay galletas caseras. 

Aprovechando que tenemos la crema pastelera express del post anterior ¿cómo podemos aprovecharla y que no sea como relleno de un bizcocho si queremos una merienda o un desayuno sin muchas complicaciones? En esta entrada encontraréis la receta ideal.
He de agradecer a Amparo, la cual me invitó a finales del año pasado a un curso de cupcakes en Madrid al cual no pude acudir, el que me hiciera llegar a casa un lote de productos Nutrexpa. Amparo, quiero que sepas que las galletas Napolitanas volaron, al igual que los Phoskitos (¡¡Dios mío, hacía mil años que no los comía!!) en dos días.  La Nocilla de dos sabores me mira desde el armario de la despensa, al igual que el Cola Cao con pepitas de chocolate; voy a darles unos días más de vida pero no creo que lleguen a final de mes.

Para esta receta he utilizado unas galletas especiales, las galletas hojaldradas de Cuétara. Porque tienen una esponjosidad excelente que hacen que al impregnarlas en la leche absorban esta (dejando la galleta blandita) pero sin llegar a romperse. Estas galletas son un clásico en casa y seguro que en muchas de vuestras cocinas también pero por si alguien no conoce la receta de las mismas aquí la comparto. Tendrás el dulce perfecto para sorprender a los tuyos, son ideales para degustar a cualquier hora del día. También las podemos rellenar con cabello de ángel, natillas... de lo que se os ocurra.
Ingredientes:

- 2 rulos de galletas hojaldradas Cuétara.
- 300 ml de leche.
- 7 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 2 huevos.
- Aceite de oliva suave.
- Crema pastelera express.

Preparación:

Remojaremos una galleta en la leche, durante unos dos segundos, sobre ella echaremos una cucharadita de crema pastelera, remojaremos otra galleta en leche y haremos un sándwich con las galletas y la crema pastelera. Pasaremos por los huevos batidos y freiremos en abundante aceite caliente por ambos lados. Procederemos así con el resto de las galletas. Mientras se van friendo mezclaremos el azúcar con la canela. Fritas las galletas las sacaremos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Rebozaremos las galletas en al azúcar con canela.
Ahora quiero mostraros algunos de los regalitos que he recibido para mi pequeñina, tal y como os conté aquí. Son regalos de blogueras que, desinteresadamente y con todo su cariño, han querido obsequiar a mi niña Ana. Estas blogueras son Bertha, la cual nos ha regalado un body y una camiseta con el mismo dibujo (para ir a juego las dos, ambos son de la marca Saison) y un babero; todos ellos con dibujos de cupcakes ¡¡no pueden ser más bonitos!! Bertha prometo fotos con el body puesto. La segunda bloguera es Reyes, la cual ha hecho con sus manitas un osito precioso en patchwork que no puede ser más bonito, blandito y suave; Reyes se convertirá en el juguete preferido de Ana. Y la última bloguera es Silvia, la cual ha hecho estas dos preciosidades que veis en la foto. Un elefantito rallado y una guirnalda PRECIOSA en colores pastel, lisos y con flores. Silvia, haré que Ana se debata entre el osito de Reyes y tu elefantito. La guirnalda adornará más de una fiesta, ya lo verás...
Mil gracias por todas las que me habéis escrito preguntando por mi niña, por mi. No tengo palabras para agradeceros todo lo que nos sentimos queridas y arropadas.

08 enero 2013

Strudel de Pimientos y Atún

Tenía muchas ganas de mostraros esta receta por muchas razones, las resumiré en dos. Una es que es una auténtica exquisitez, que se prepara en un muy poco tiempo y que la manera perfecta de comer verduras y pescado. La receta es de Cris y de su blog Kanela y Limón, el cual me tiene totalmente cautivada por sus fabulosísimas recetas y por sus magníficas fotos.
Y la segunda razón es que la he elaborado con una de mis sartenes preferidas, de las que forman el menaje estrella de mi cocina. Se trata de la sartén Efficient de Bra. La cual tiene un revestimiento antiadherente interior y exterior TEFLON® PLATINUM PLUS de una calidad altísima. Con un espesor de 6mm que hace que el calor se reparta uniformemente y que conserve mucho el calor.

Desde que vi las preciosas cazuelas de la casa BRA en Canal Cocina quedé prendada de las mismas y ahora que tengo unas cuantas de sus cazuelas, sartenes y espátulas en casa no puedo estar  más contenta.
En casa este strudel se ha convertido en un clásico y casi todas las semanas lo preparo una vez, se ha convertido en uno de mis platos favoritos. Además tiene una presentación de lo más bonita y con ese dorado del hojaldre queda de lo más tentador.
Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre.
- 1 lata de atún en aceite (150 grms).
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- 1/2 cebolla.
- 1 bolsita de aceitunas sin hueso.
- 1 diente de ajo.
- 1 tomate no muy grande.
- 30 ml de vino blanco.
- Sal.

Preparación:

En nuestra sartén Bra, escurriremos el aceite de la lata de atún y pocharemos la cebolla, los pimientos y el ajo bien picados todos ellos durante cinco minutos. Pasado este tiempo añadiremos el tomate cortado en trozos pequeños e incorporaremos la sal y el orégano, al gusto. Una vez rehogado todo bien y cuando la verdura esté blandita agregaremos las aceitunas troceadas y el atún. Es el momento de agregar el vino blanco y dejaremos cocer unos dos minutos. Reservaremos hasta que se enfrie. Una vez frío el relleno abriremos la plancha de hojadre y la marcaremos por el medio, yo lo hago con ayuda de un cuchillo. En una de las mitades colocaremos la mezcla y en la otra mitad haremos unos cortes paralelos. Cerraremos el hojaldre, de manera que cubramos el relleno con la mitad del hojaldre en la que hemos realizado los cortes. Lo pintaremos con huevo batido y lo espolvorearemos con semillas de sésamo. Hornearemos, horno precalentado a 200º unos 20-25 minutos o hasta que se dore.
Tengo que enseñaros un montón de regalos que ha recibido mi pequeña desde que nació de manos de unas cuantas blogueras artistas a más no poder. Me muero de ganas por hacerlo pero tenéis que darme un poco más de tiempo para que ponga en orden todas las fotos y poder enseñároslo todo en condiciones.

29 mayo 2012

Curso On Line de Galletas - Una Sorpresa muy Especial - Mini Sorteo

Hace tiempo que os hablé de Julia. Por aquel entonces ella estaba empezando con su blog y aún así ya hacía galletas tan bonitas y tan ricas como esta que podéis ver aquí y que tuve la suerte de poder probar.
Hace un par de semanas vi anunciado en su blog que realizaba un curso online de galletas. Galletas ya he hecho unas cuantas pero había una novedad, decorarlas con papel fondant impreso. Un papel fondant precioso, muy vintage. Me picó muchísimo la curiosidad y en seguida me puse en contacto con Julia, como siempre encantadora y super amable. En tres días tenía mi papel fondant en casa y el curso online en mi correo electrónico, listo para ser impreso.
Julia, me vas a perdonar que solo haya hecho la mitad de los deberes ya que la glasa no me ha dado tiempo a prepararla (bueno me he hecho un poco la vaga, lo reconozco). Aún así las galletas quedaron preciosas. Y todos los recortes pequeñitos me los iba comiendo. No obstante queda pendiente el tema de la glasa y así estreno la albúmina que me regaló Loreto.

He de decir que las galletas están deliciosas, muy muy ricas. Tengo que comprarme la esencia de mantequilla que le tienen que dar un punto más rico todavía si cabe.
Me lo he pasado genial haciendo el curso porque lo he hecho cuando mejor me venía, adaptado a mis horarios y en el momento que más inspirada estaba o más me apetecía. Y me ha resultado sencillísimo, cualquiera lo podría hacer y obtendría maravillosos resultados. Así que te sientes animad@ a hacer galletas pero hasta ahora no te has decidido porque te imponen, porque crees que te va a resultar muy complicado, porque crees que esto no te va a salir a ti; este es tu curso. Anímate y ponte manos a la obra. Tu entorno alucinará cuando vea las galletas terminadas, tanto que creeran que las has comprado.

No me digáis que no son preciosas...
Y al hilo de galletas de mantequilla decoradas con papel fondant, la semana pasada me llegó un paquete sorpresa a casa. Digo sorpresa porque fue tal cual (la gente que me sigue en FB sabe de que hablo...) No sabía quien me lo envíaba porque no conocía a nadie que viviera en la localidad del remitente con el nombre de Pilar... Cuando lo recogí en Correos seguía sin despejar mis dudas. Hasta que no llegué a casa no pude saber de quien se trataba. 

Con un packaging precioso, con lo cual requería que lo abriera con sumo cuidado... No sabía que contenía quizá podía dañarse... Pero al empezar a leer... supe perfectamente de quien se trataba al ver el siguiente mensaje.
¡¡Era Pilar!! Y es que me quedé prendada de sus creaciones en cuanto las vi las galletas de washi tape y de papel fondant que llevó al curso de Ishtar Olivera. No dejé de pensar en ellas durante días y no dejaba de admirar el detalle y la sutileza de las mismas. 
De sobra sabéis que adoro el washi tape. Os hablé del mismo hace ya un año y medio cuando os dí un listado de tiendas online para poder adquirir verdaderas preciosidades. Y hace bien poquito con el sorteo que realicé junto a Tape Pink.

Mirad, mirad el packaging, verlo ya encandila.
No os imagináis lo que me emocioné... Me preguntaba una y otra vez por qué a mi. No dejo de sorprenderme de cómo puede ser la gente tan buena, amable, generosa, altruista... Si ya solo con su blog nos regala maravillas yo he podido,además, disfrutarlas en primera persona. No tengo, ni hay, suficientes palabras para expresar mi agradecimiento a Pilar.
Me extraña que no conozcáis a Pilar, de Tartas y Nubes de Azúcar, pero por si acaso os la presento. Es una maravillosa, generosa y encantadora mujer. Admiro tanto, tantísimo, su trabajo... no solo las galletas si no también las preciosas tartas que decora con fondant. Y qué decir las galletas que confecciona junto a mi Matildita querida, son un primor.
 Y no solo me obsequió con las galletas que habéis visto arriba, y que da una pena tremenda comerlas, sino que además me regaló dos láminas preciosas de papel fondant para hacer mis propias creaciones. Preciosas no, preciosísimas.
* Este post va dedicado especialmente a Pilar y otras cómplices blogueras que han hecho posible que este bonito y dulce paquete me llegara. Gracias a  LauraJulia y Carolina sin vosotras no podría haber disfrutado de estas lindas delicias. Es lo que tiene internet y la blogosfera que es inmensamente mágica.

** Y como se han portado tan bien conmigo y me siento en deuda con este mundo bloguero, que tantas y tan buenas cosas me ha dado, voy a regalar unas cuantas de las galletitas que he hecho del curso online de Julia. El lote será  para aquella persona que se contabilice como el número 30 en los comentarios. Porque mañana es día 30 y porque se celebra el día de Canarias, tierra en la que llevo residiendo 10 años ya. En la próxima entrada anunciaré la persona ganadora ¡¡Suerte!!

23 diciembre 2011

¡Feliz Navidad!

Este año las Navidades han llegado volando. Tengo muchas recetas en el tintero que quería mostraros para estas fechas pero el tiempo me ha ganado terreno y no he podido enseñároslas a su debido momento. Como todavía quedan muchos días por festejar, cocinar y disfrutar; me vais a permitir que siga mostrándoos  parte de las recetas que he cocinado y que en casa han encantado y gustarán porque pienso repetirlas en estos días. Pero esto será en días venideros.

Mañana es Nochebuena y no quería dejar de mandaros mi felicitación personal para todos l@s que estáis detrás de MDT. Que estas Navidades sean mágicas para todos, que todos vuestros deseos se vean realizados en el año que entra y que la felicidad se instalen en todos y cada uno de los días que trae el 2012.
Estas son las galletitas que he realizado para felicitar a los míos, a la gente que tengo a mi lado en Canarias, mi familia guanche. La receta, ya la conocéis, es la de Chris y están cubiertas con fondant. Esta vez las he realizado con unos cortadores fantásticos con expulsador que compré la semana pasada en la Casa Chiquita de la casa Silikomar (os dejo una foto de los cortadores de Pascua que también me compré, no he conseguido ninguna foto de los de Navidad, pero son iguales a estos).
Como bien sabéis las Navidades me encantan y me resultan mágicas. Tanto que ya he recibido un segundo regalo (el primero fueron las dos monerías que me mandó Mónica y que os mostré en la anterior entrada, por cierto, os recuerdo que el sorteo está vigente hasta el 5 de Enero). Y este segundo regalo viene de una gran bloguera cocinera, Natalia. Me emociono cuando recibo emails como los suyos y leo entradas tan fantásticas y llenas de cariño como la que me dedicó. Cosas como esta hacen que internet se vuelva muy cercano y te topes en la red con gente que merece, y mucho, la pena. Gracias Natalia por tu generosidad.
Estas son otras Navidades alejada de la familia, en distancia, pero no con el corazón. Me acuerdo en especial de ellos y más en estos días que tenemos motivos más que bonitos para celebrar la llegada de un miembro más a la familia. No conozco en persona al nuevo pequeñín pero se que es de lo más bonito y que le quiero sin haberlo tocado ni arrullado y  le siento muy cerca. Feliz Navidad a todos y en especial a mi sobrinito Roberto.

07 enero 2011

Deliciosamente ... Fruta III - Regalos de Reyes - Quedada Bloguera

¿Cómo han ido esos Reyes? Seguro que han sido generosos. Ahora a disfrutar de los presentes mientras os muestro otra receta dulce post-Roscón y que tras los atracones festivo-navideños y con esos kilillos de más que van quedando en el cuerpo no deja de ser sana 100%.
Si ya os invité a Deliciosamente Fruta I y II ahora os propongo la tercera parte (ya se sabe no hay dos sin tres). Pero esta vez innovo, dos versiones con los mismos ingredientes pero con dos texturas y dos formas de presentación.

Ingredientes:

- 2 yogures naturales azucarados.
- 1 plátano.
- 1 granada.

Preparación:

Limpiaremos bien la granada. Desgranándola y quitandole las pieles sobrantes. Pondremos la granada en la base del vasito de presentación. Sobre ella extenderemos una capa de yogurt. Sobre el yogurt extenderemos unas láminas finas de plátano y volveremos a cubrir con yogurt. Un dulce con un toque crunch muy interesante.




La segunda versión de esta Deliciosamente Fruta, es para mí la más rica. Quizá sea porque está todo triturado y la mezcla del zumo con la cremosidad del yogurt la hacen más fácil de comer.

Ingredientes:

- 1 yogurt natural azucarado.
- 1 plátano.
- 1 granada.

Preparación:

Exprimiremos la granada y la echaremos en el vaso de presentación. Al zumo le incorporaremos el yogurt batido. Sobre el zumo colocaremos rodajas de plátano.


Los Reyes Magos de este año han sido bastante generosos, debo haberme portado bastante bien debido a la cantidad y la calidad de los regalos. Pese a ello mi mejor regalo ha sido el poder pasar las Navidades junto a todos los míos y en casa. No os podéis imaginar lo feliz que he sido. El poder disfrutar de una ciudad tranquila, sin atascos, pudiendo ir a todos los sitios ¡¡andando!! (un lujo para mi que dependo del coche las 24 horas del día), del poder ponerme guantes y bufanda cada vez que salgo a la calle, el ver a mis amigos de toda la vida, comer las comidas super ricas de mi madre, recibir los regalos de Reyes de manos de mis padres... un conjunto de emociones que hacía muchos años que no disfrutaba y que quedaban en vagos recuerdos.
Como os iba diciendo, mis regalos han sido ropa técnica variada de trekking (definitivamente estoy preparada para subir al Teide y hacer noche en el refugio, por lo menos en cuanto a ropa se refiere...) y unos regalos culinarios muy útiles y preciosos, los cuales me ha hecho mucha ilusión recibir. Una chaquetilla de cocinero con el bordado de Mi Dulce Tentación (¡¡preciosa!!) y mi ansiado libro de Jamie Oliver (¡cómo me gusta este cocinero!) ¿habéis visto los capítulos especiales de Navidad? Son increíbles. Además de salir toda su familia, lo cual me parece muy entrañable, hace infinidad de recetas útiles para estas fechas tan especiales que acabamos de pasar.
¡¡¡Muchísimas gracias a mi Rey particular!!!
Estos son mis regalitos gastronómicos:

Y ahora paso a mis regalos de Reyes Blogueros. Siempre me maravillo de lo que Internet puede llegar a hacer y de la gente que puede unir. Y es por ello que os tengo que hablar de una persona muy generosa. Se trata de Davinia, una bloguera cocinera excelente. Con un blog de calidad y con muchas recetas dulces, más que saladas (Davinia es de las mías ¡golosa hasta la médula!). Ella ha sido mi Rey Mago anticipado y es que un día Davinia me escribió diciéndome que había sido yo su primera seguidora del blog y que quería agradecérmelo con un pequeño detalle. Tras la vuelta de mis vacaciones navideñas recogí su paquete y me quedé maravillada con lo que él contenía.

Dio en el clavo con los preciosos y delicados detalles que me envió. Junto a ellos una felicitación navideña de lo más calurosa y emotiva.

Este es el conjunto de las cositas que contenía el preciado regalo.


Unos moldes de papel con motivos navideños, de lo más bonito que he visto en mucho tiempo.
Unos toppers para los cupcakes lindísimos y con diferentes dibujos ¡Verás como van a lucir!

Unas pegatinas para el packaging de regalos, voy a quedar divinamente con ellas.
Y un botecito repleto de galletas con glasa (preciosas y muy muy muy ricas) y con un pedacito de pizarra para rotular el envase, junto con una tiza. Hace un mes tuve un bote muy parecido entre mis manos cuando quedé con Loreto y me enseñó una tienda preciosa en la capital de la isla. Bote que no compré y que ahora, gracias a Davinia, ya disfruto.


Davinia, gracias por este detalle tan bonito. Gracias por hacer de este mundo bloguer gastronómico más cercano, más hermoso y más altruista.

Otro regalo de Reyes (anticipado) fue una nueva quedada bloguer que tuvo lugar en Palencia el día 22 de Diciembre.
A Carolina de Hadas y Cuscus ya la conocía (fue la primera persona que conocí por internet mucho tiempo antes de tener el blog) y me encantó volver a quedar con ella. Os la presenté con el sorteo de unas lindas camisetas de su tienda online y unas galletitas hechas por mí.
A Cris, de Seda de Zanahoria, no tenía la suerte de conocer hasta ese día, pero sí su rico blog. Me encanta sumergirme en su cocina y ver cómo los productos palentinos triunfan en su hogar y fuera de él. Como son los Selectos de Castilla (encontraréis recetas suyas aquí, aquí, aquí y aquí) o los productos de Cascajares, que todavía no he tenido la suerte de probar.
Y la tercera bloguera en la quedada fue Bertha, de la cual ya os he hablado varias veces, en su boda y de su blog. Con la que he tenido la suerte de poder cocinar estas Navidades. Pese a que ese día lo tenía bastante complicado para quedar hizo un esfuerzo y al final pudo venir.
Compartimos un ratito muy agradable, hablando de mil y una cosas. Mucho me temo que se repite la costumbre, se nos quedó el tiempo corto. Espero que podamos compartir muchos más ratos de complicidad bloguera, me encantó coincidir con vosotras.

De izquierda a derecha: Cris, Bertha, Yo, Carolina.

Os muestro las fotos que me mandó ayer Cris de su pequeño comiéndose uno de sus regalos de Reyes, espero que haya disfrutado muchísimo de su Bob Esponja particular.

Sigo con los regalos... esta vez viene desde Barcelona. Carol, realizó el sorteo de unas preciosas etiquetas y resulté una de las tres ganadoras. No me lo podía creer cuando recibí su lindo paquete y supe que era una de las afortunadas.
Si quieres envolver tus regalos de una manera original, única y bonita Carol tiene una gama de etiquetas que reúnen estos tres requisitos y sino mirad, mirad lo que me llegó a casa.

¡¡Gracias Carol!!

Con estas etiquetas he adornado varios de los regalos que he hecho estas Navidades. En concreto, estos fueron a parar a las manos de Carolina y de Cris el día que tuvimos nuestro encuentro. Dentro de las cajitas había unas galletitas de mantequilla de motivos navideños.

Otros regalitos con las preciosas etiquetas de Carol. Regalos que fueron entregados ayer...

Si, lo sé, es un post enorme y largísimo pero es que tenía tantas cosas que contaros y enseñaros... Gracias por haber tenido tanta paciencia para leer hasta llegar aquí.

30 noviembre 2010

Solomillos de Pollo a la Miel con Piñones - Regalos (4º Parte)

La entrada de hoy viene más que cargadita, así que os invito a que os pongáis cómod@s y dispongais de un rato para leerla entera, no tiene desperdicio. Lo primero de todo la receta, que esta vez será otro plato de carne para la celebración de estas fechas. Un plato más económico que el del confit pero no por ello menos rico. Nuevamente otra mezcla dulce-salado muy sabrosa. La receta es de Mar (una de las ganadoras como mejor blogueras de cocina del concurso promocionado por Canal Cocina) . Si estos solomillos los acompañamos de una rica, refrescante y ligera ensalada tenemos un segundo plato muy completito.

Ingredientes:

- 10 solomillos de pollo.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 120 ml vino blanco.
- 120 ml Brandy.
- 100 grms miel.
- 75 grms de piñones.
- Aceite de oliva.
- Sal.

Preparación:

En una sartén con aceite doraremos los solomillos de pollo. Una vez doraditos los retirarrmos y los colocaremos en una fuente en el horno con un hilillo de aceite y sal. Los hornearemos a 170º (horno precalentado) hasta que veamos que estén hechos por dentro, unos 10 minutos. Mientras en la misma sartén donde hemos sellamos los solomillos sofreiremos la cebolla y el ajo picados. Una vez transparente la cebolla añadiremos los vinos y dejaremos cocer a fuego lento hasta que evapore el alcohol. Agregaremos los piñones y dejaremos que se doren e incorporaremos la miel. Mezclaremos todo bien y dejaremos cocer unos minutos. Una vez horneado el pollo añadiremos al sofrito el líquido de cocer los solomillos de pollo al horno y lo dejaremos unos minutos más al fuego. Emplataremos colocando los solomillos de pollo y salsearemos.





Otra receta rica, sabrosa y por poco dinero. Con esta receta participo en el concurso que está organizando Sara en su blog, la cocina de Sara y patrocinado por Esteve i Ferron. Consiste en realizar un plato (el que queramos) con vino o con cerveza; dos ingredientes que dan muy buenos resultados en la cocina.


Otro regalo que he recibido este mes es un lienzo. Me remonto un poco en el tiempo y os cuento como llegó hasta mis manos, bueno mejor dicho a las manos de mi hermana, esta maravilla de cuadro. El mes pasado os comenté que habíamos llegado a los 1000 seguidores ¿os acordáis? y que la seguidora número 1000 era una persona especial, pues bien, ha llegado el momento de desvelaros porque es especial Lucía. En primer lugar porque tiene un blog encantador, lleno de fotografías preciosas y muy atrayentes. Visitarlo es pararse en el tiempo, disfrutar sin pensar que estas navegando, viajar sin billetes y sin esperas ¡es soñar! Es encontrar ese paisaje que te alegra el día, ese pastel que se antoja en ese mismo momento en que lo ves, ese rinconcito paradisíaco en el que te gustaría perderte, esas casas amplias, blancas, minimalistas, diáfanas que me encantan... Pues bien, Lucía realizó un sorteo en su blog con ocasión de sus 100 seguidores (que espero que le añada un cero más a esa cifra en breve) donde sorteaba un lienzo de la casa HolaLienzo. Sin pensármelo dos veces me apunté al sorteo y resulté ganadora del mismo. Pensando, pensando me dije... ¿Silvia por qué no le regalas a tu hermana una foto-lienzo que tiene la boda todavía muy reciente y seguro que le das una sorpresa? y dicho y hecho. Hice unos cuantos retoques en la foto que les envié a HolaLienzo y en una semanita mi hermana lo recibía, más que emocionada, en casa. He de dar las gracias a Ruth (de HolaLienzo) por la atención tan personalizada y amable que ha tenido conmigo en todo momento.
El resultado es el que veis en la foto de abajo. El lienzo que recibieron es en el que salen los novios (sobre sus caritas les he colocado una galletita por lo de preservar su intimidad) todo lo demás son fotos que he colocado sobre el lienzo para que vierais con detalle como quedó en la impresión del lienzo.
Les ha gustado bastante y por lo tanto me doy por más que satisfecha con el premio. Gracias a Lucía, por la entrada tan bonita que me dedicaste y a HolaLienzo por la calidad y el buen trabajo. ¡Por cierto! si no sabéis que regalar estas Navidades me parece más que una idea genial el imprimir una foto de las personas que más queréis y enviársela en lienzo, con el formato que más se adecue al sitio donde la queráis colocar. Veréis que sorpresa tan agradable se llevan.


También os quiero comentar que Dimes y Diretes está de sorteo y ¡qué sorteo! Todo lo que he visto en su web me encanta. Ya he comentado varias veces que soy nula con la aguja e hilo y el ver estas preciosas creaciones hechas con tela y fieltro me dejan maravillada, estupefacta, vamos... con la boca abierta. Os invito a que si os gusta lo que sortea, un Belén completo incluidos los Reyes Magos (es el que aparece en la foto de más abajo) os apuntéis, tenéis de plazo hasta el día 17 de Diciembre. ¡Cómo me gustaría ser la ganadora! iba a estrujar este Belén hasta la saciedad.


Además Alma también está de sorteo, este es de cositas de comida (¡qué me gusta!) y además alemana . Solo tenéis que pasaros por su blog y apuntaros al sorteo. ¡Cómo me gusta la Navidad!

25 noviembre 2010

Confit de Pato con Cebollitas Caramelizadas y Mousse de Turrón - Regalos (3ª Parte)

Uno de los platos fuertes y sorpresa de la velada puede ser esta mezlca de sabores tan... ¡genial! No dejará indiferente a nuestros comensales… Nuevamente viene de la mano de Julius . Me tentó según lo vi, tanto la combinación dulce-salado como su presentación. Supe que en casa nos iba a gustar y así fue, no defraudó en absoluto. Vamos que ya formará parte del recetario navideño por años.

Ingredientes:

- 2 confits de pato.
- 1/2 bote de cebolletas en vinagre.
- 2 claras de huevo.
- Un chorrito de salsa de soja.
- 1/2 tableta de turron blando de Jijona.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 4 cucharadas de vino tinto.

Preparación:

En una cazuela calentaremos el azúcar con el vino tinto y dejaremos que caramelice. Echaremos entonces las cebolletas, la soja y dejaremos que reduzca. Mientras quitaremos la grasa del confit y hornearemos a 250º (ya sabéis horno siempre precalentado) unos 20 minutos. Montaremos las claras a punto de nieve. Trituraremos el turrón y lo uniremos a las claras montadas. Presentaremos poniendo al lado del confit la mousse de turrón y las cebollitas caramelizadas. Un dulce-salado que no os debeis de perder.





Otro de los regalos que he recibido este mes es de una bloguera que ya conocéis. Pero mejor os cuento la historia desde el principio. Tras realizar el sorteo de las galletas tenebrosas de Halloween ¿os acordáis? Mónica (de la que ya os hablé aquí y aquí) se quedó un poquito triste al no resultar ganadora de las mismas. Me lié la manta a la cabeza y me puse a hacer unas galletitas navideñas y enviárselas. Y tuvo el gran detalle de enseñarlas en el blog. Fijaros que fotos tan bonitas hizo de las mismas:


Si queréis ver la entrada que preparó pasaros por aquí.

Mónica quedó encantada con sus galletitas y yo con el homenaje tan bonito que me había hecho en su blog. Pero la cosa no acaba aquí. Un día llega la cartera a casa y recibo un bonito sobre con remite de Monica. ¡Cuánta emoción! Un regalo inesperadísimo... Tras leer sus bonitas palabras me dispuse a abrir el contenido de un sobrecito marrón y esto fue lo que me encontré:


Una ilustración preciosa, colorida, diferente, original y que ocupa un lugar muy especial en casa.

Fijaros en el detalle del sobre que me envió, otro que me pienso guardar.


La ilustración venía firmada por la misma Mónica. Cuando seas hipermegafamosa yo alardearé de ser una de las primeras personas que tuvo varias creaciones tuyas.


Ya le comenté a Mónica, vía email, y como vosotr@s bien sabéis adoro las ilustraciones (de hecho mi AIG del año pasado, María José, me regaló unas cuantas) y también os lo comenté en el vídeo de Blogueros Cocineros de Canal Cocina (minuto 20:10) , así que hoy en primicia os enseñaré algunos de los cuadros que lucen en casa pintados por mi.





Estas fotos van para ti Vicky que no paraste de hacer fotos a los cuadros nada más entrar en casa (un beso muy fuerte y grande para ti y para Carlos).

 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com