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23 octubre 2017

Bizcochitos doble Caramelo

Pide un deseo. ¡Deseo concedido! con forma de corazón y muy muy dulce. Hoy el postre lo pongo yo y tiene un sabor a caramelo delicioso.

Tengo estos moldes individuales con forma de corazón que me vienen a la perfección cuando quiero hacer algún dulce pero no quiero que me dure una semana. Hago una masa pequeña para quitarme esas ganas de dulce mañanero y solucionado.

¡Por fin he probado los Lacasitos Gold! Tenía muchísimas ganas. No me han decepcionado, su sabor supera con creces lo que yo imaginaba. Chocolate y caramelo juntos en una grajea. Toda una tentación.

Gracias a la caja Degustabox de este mes me he quitado la espinita de probarlos. ¡Gracias Degustabox! por acercarnos tantas novedades gourmet, siempre acertáis.
Es un bizcocho esponjoso y muy tierno. Los Lacasitos Gold junto con el extracto de toffee dan el toque a caramelo perfecto. Es delicioso cada bocado. No te quedes con las ganas de conocer a qué sabe, hazlo.

Ingredientes:

- 85 g de mantequilla a temperatura ambiente.
- 115 g de azúcar.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de extracto de toffe.
- 85 g de queso de untar.
- 1 cucharadita de levadura química.
- Una pizca de sal.
- 130 g de harina.
- Un puñado generoso de Lacasitos Gold.

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que obtengamos una crema blanquecina. Añadir el extracto de toffee y el huevo y seguir batiendo. Incorporar el queso de untar y mezclar. Agregar los ingredientes secos, la harina, la levadura y la sal; todos ellos tamizados. Añadir los Lacasitos Gold y mezclar para que se reparta por toda la masa. Verter en los moldes individuales, previamente engrasados, los míos con forma de corazón. Hornear a 170º, 30 minutos sin precalentar el horno.

23 noviembre 2015

Bizcochitos Fantasia

Me encantan las minidosis en los dulces y en los salados por eso yo creo que me gustan tanto las magdalenas porque saben que son solo para ti. Esas pequeñas porciones esponjosas dulces y jugosas que son solo para ti. Hoy os traigo una versión diferente a la magdalena, un bizcochito.

El molde me gusta muchísimo, desde que lo vi, me enamoré de el. Es mirarlo y recordarme a los pastelitos, que comía cuando era pequeña, de la Pantera rosa o de Tigretón ¿no os pasa lo mismo? Podeís haceros con él en la tienda Be Sweet Sitges donde tienen útiles, ingredientes, moldes e infinidad de cositas para repostería. Para esta receta además he usado de la tienda el extracto de toffe y el spray antiadherente.

La compra online en Be Sweet Sitges es sencillísima y además tienen una manera muy delicada y bonita de envolver el pedido. Incluye una tarjeta para que en la compra siguiente obtengas un 5% de descuento.
El extracto de toffe le da un toque exquisito y muy rico al bizcochito. Y decorarlo... corre de tu cuenta, deja volar tu imaginación. Yo lo he hecho con virutas de chocolate rosa pero puedes decorarlo con fideos de colores, perlas, sprinkles, bañarlo con un sirope... mil y una posibilidades. También puedes rellenarlo de mermelada o de chocolate, nutella... Este bizcochito puede dar mucho juego ¿verdad?
Ingredientes:

- 2 huevos.
- 60 grms de azúcar.
- 1/2 cucharadita de extracto de toffe.
- Una pizca de sal.
- 55 grms de harina.
- 15 grms de maizena.
Para decorar:
- 15 grms de mantequilla.
- Virutas de chocolate rosa.

Preparación:

Mezclaremos los huevos con el azúcar batiéndolos hasta que doblen su volumen. Añadiremos el extracto de toffe, la harina, la maicena y la sal mezclándolo bien con movimientos envolventes. Engrasaremos nuestro molde con el spray antiadherente y verteremos la mezcla en las cavidades llenando 2/3 partes. Hornearemos, horno precalentado con calor arriba y abajo, a 180º 15 minutos. Una vez pasado este tiempo sacaremos del horno y dejaremos que enfríen por completo sobre una rejilla. Una vez fríos desmoldaremos. Pincelaremos la parte de arriba con un poco de mantequilla derretida y espolvorearemos las virutas de chocolate.
 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com